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牛只少+关税战 美国牛肉价惊涨3成(图)
2025-07-30

曼哈顿华埠老字号超市“德昌肉食公司”阮经理表示，店内牛肉大多进口自加拿大，关税战以来，牛肉产品涨价均达三成。(记者曹馨元／摄影)在今年初闹得沸沸扬扬的鸡蛋涨价潮后，牛肉或成下一个面临涨价压力的餐桌常客。受国内牛只数量创新低、关税战尚未平息等因素影响，华埠肉食品公司表示，店内各类牛...

澳洲首次为美牛肉敞开大门 川普促他国跟进
2025-07-26

美国总统川普（特朗普）周五（7月25日）对澳洲放宽美国牛肉进口限制表示赞赏，并呼吁其它尚未开放市场的国家尽速跟进，强调这些国家要注意了。澳洲周四（24日）宣布，将放松对美国牛肉的生物安全规定。澳洲官员表示，此次放宽措施并非贸易谈判的一部分，而是基于多年来对美国生物安全制度的评估结...

澳洲解除美牛进口限制 川普称畜牧业迎来历史性胜利(图)
2025-07-25

美国总统川普表示，畜牧业大国澳洲已同意开放美国牛肉进口，解除长年来针对美牛的相关限制。图：达志影像／美联社美国前总统川普于当地时间（24）日透过自家社群平台“真实社群”（Truth Social）表示，畜牧业大国澳洲已同意开放美国牛肉进口，解除长年来针对美牛的相关限制。他指出，这...

为什么牛肉5分熟甚至1分熟就能吃 鸡肉猪肉不行(图)
2025-07-20

牛肉、鸡肉、猪肉是日常食用较多的肉类，牛肉除了日常的焖、炒、火锅，还有不少是牛排。鸡肉、猪肉以前重要节日才吃一回，现在想吃就有，反映生活出现了翻天覆地变化。细心的朋友发现，到西餐厅点牛排，做五分熟的牛排就能吃了，意味着牛排不是全部煮熟，但鸡肉、猪肉半生不熟却不能吃，必须煮熟才能入...

美牛肉价格飙新高 牧场面临“结构性不赚钱” 短期难解(图)
2025-07-17

牛肉价格已成为超市及餐厅的头痛问题。（美联社）美国夏季烤肉旺季来临，煞风景的是牛肉价格创历史新高，涨势预料短期内也难以缓解，原因并非牛肉需求激增，而是供给面：小牛犊数量持续减少。美国去年牛群存量降到74年来低点，欧洲也降到30年来最低。送入屠宰场的牛只减少，肉价因而上涨。美国牛...

价格飞涨 加拿大牛肉日益成奢侈品
2025-06-20

牛肉价格疯涨背后主要原因是加拿大肉牛存栏量减少，目前仅338万头，是1989年以来最低水平，比去年下降1.2%。问题是，这一下降不止是周期性下降，而是许多牛肉生产商面对日益动荡的市场，选择在牛肉价格行情好时退出行业。还有些生产商，选择重新投资风险较低的行业，甚至完全转向农作物生产，使得牛肉行业岌岌可危。

洋葱的“最佳搭档”，营养价值翻倍不说，还能强免疫、保护血管(组图)
2025-05-25

洋葱是国内外都非常出名的蔬菜，更有着菜中皇后的称号，其中富含维生素C、维生素B族、维生素E、膳食纤维、懈皮素、叶酸、钾、磷、镁、铁等多种营养成分，本就有着高营养成分的洋葱，再加上其他食材的搭配，或许还有着意想不到的效果。洋葱+牛肉：牛肉是铁元素的良好来源，并且，动物食物中的血红素...

41岁朱珠五一家里请客 厨房接地气又小又乱
2025-05-16

# 朱珠的五一烟火：明星生活的真实镜像与幸福密码在五一黄金周这股汹涌的旅游热潮里，无数平日里忙碌得像陀螺的打工人，怀揣着对自由的热切向往，纷纷奔赴山海。一时间，各地景区被挤得满满当当，到处都是人从众的热闹景象，大伙都想着用这样的方式，好好填满这难得的假期时光。然而，娱乐圈那旮旯里...

关税战冲击中国食品加工业和餐饮供应链(图
2025-04-21

随着美中关税战进入白热化阶段，这场贸易争端的影响通过原材料价格的剧烈波动，逐步传导至市场终端，最终落在消费者的餐桌上。 大豆、牛肉和猪肉这三大关键进口品类，成为关税战冲击的焦点，不仅冲击中国食品加工业和餐饮供应链，更直接推高了行业的成本结构。与此同时，中国餐饮企业还需面对房租、人工和食材成本的“三座大山”，在内卷与消费理性的双重压力下，行业正经历前所未有的挑战。

牛肉一焯水就变柴？原来是用错了水，教你正确做法，牛肉鲜嫩多汁(组图)
2025-04-15

爱吃牛肉的人都会知道，牛肉既能炖得入口即化，又能炒得鲜嫩多汁香味扑鼻，无论是番茄炖牛腩、还是红烧牛肉和清炖牛骨汤，各个都是让人喜爱。但是很多人在家炖牛肉时，总会遇到一个难题，不管多嫩的牛肉却让我们做出了又老又柴又腥！明明和饭店用的一样的牛肉，却和饭店做的牛肉有天地之别。其实，这些...