当我们步入菜市场，细心观察不难发现一个有趣的现象：牛肉和羊肉常常挂起来售卖，而猪肉则摆放在案板上。这其中，其实隐藏着一些鲜为人知的小秘密。一、为何猪肉放在案板上卖？美观考量：猪肉的肉质较为细嫩，脂肪分布也较为均匀。当猪肉被悬挂起来时，因为重力的作用，脂肪和肉质容易出现轻微的分离，...

在孩子的成长过程中，营养均衡是智力发育和身体健康的重要基础。锌元素作为人体必需的微量元素之一，被誉为智慧之源，它不仅参与体内多种酶的合成，还能促进大脑神经递质的传递，增强记忆力、反应力和免疫力。对于处于成长期的孩子来说，缺锌可能导致注意力不集中、食欲减退、免疫力下降等问题。因此，...

要论餐桌上最会"扮猪吃老虎"的食材，口蘑绝对算头号选手！别看它白白嫩嫩一副小清新模样，爆炒出锅瞬间就能勾得人食欲大动。今天这盘肉丝炒口蘑堪称"鲜味炸弹"，脆嫩的口蘑片裹着酱汁在舌尖打滚，吸饱肉香的木耳咯吱作响，胡萝卜片甜津津的，最绝的是那鲜...

蛋白质对我们的身体至关重要，从保持肌肉强健到修复组织，再到维持免疫系统正常运作，蛋白质都是不可替代的角色。于是，关于哪种食材含有最优质的蛋白质的争论，几乎没有停止过。有人坚定地认为牛奶是最好的蛋白质来源，也有人热衷于推荐鸡蛋。然而，最近一份食材优质蛋白质排行榜的公布，却让这一切都...

在美国的视频平台上，有一位名为Steve1989的吃播博主，与其他吃播频道不太一样，他的视频只围绕一个主题：罐头。更严谨一点，他主要测评的是军用罐头。他吃过的很多罐头早已经过了保质期，甚至可以视为是历史文物。Steve1989第一次爆火，就是因为他测试了一瓶在朝鲜战争时期生产，派...

虽然说一年四季我们都能在菜市场、超市看到有牛肉售卖，但每当到了年底的时候，售卖牛肉的摊贩就更多了，在菜市场的路边上到处都是一些售卖牛肉的摊贩。在寒冷的冬天，多吃牛肉对我们的身体有着诸多好处，它可以补充营养、提高我们的免疫力，帮助我们健健康康的过冬。今年的牛肉价格还大跳水，记得去年...

中国牛肉价格已经连续下跌12个月，肉牛批发价更是在半年内下跌24%，创五年来新低。面对牛肉价格持续走低，养殖户亏损严重。据中共农业农村部监测数据显示，2024年第50周，牛肉批发市场周均价60.03元（人民币，下同）/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。《潇湘晨报》12月...

中国宣布对牛肉进口展开调查 巴西表示注意到了 https://t.co/rfYrtmWBp6 pic.twitter.com/QtQRpYu7FK— RFI 华语 - 法国国际广播电台 (@RFI_Cn) December 28, 2024中国宣布，应牛肉行业代表的要...

中共国商务部星期五(12月27日)表示，应国内陷入困境的牛肉产业代表的要求，对进口牛肉展开了调查。近年来，中国国内牛肉价格呈下降趋势，分析人士将此归咎于供应过剩和需求不足，因为这个世界第二大经济体的增长正在放缓。与此同时，牛肉进口量激增，中共国是巴西、阿根廷和澳大利亚等国家极其重...

最近，江苏无锡宜兴市徐舍镇一间屠宰场，被政府环保部门处罚并责令停产。但该屠宰场在整改期间，仍继续无牌生产，并且被发现屠宰场内的工人在地上、渠盖上分割牛肉，又用脚将肉踢来踢去。江苏卫视报道，有知情人士反映，该屠宰场在未经许可的情况下，私自扩建，遭到政府处罚。然而，屠宰场对禁令视若无...

1996年，当周星驰的《食神》风靡大江南北时，男主史蒂芬·周手中Q弹到可以打乒乓球的牛肉丸，也逐渐被端上了全国的餐桌。尽管电影中的濑尿牛丸其实并非潮汕正宗的实心做法，但阴差阳错，它却为潮汕美食的出圈拉开了序幕。知名美食家蔡澜说，潮汕是中国美食界的一座孤岛，一个不能不...

在饮食中，牛肉可以吃三分熟，猪肉却一般不建议如此。这主要有几方面原因。牛肉能吃三分熟，为什么猪肉就不行了？首先从寄生虫和病原体角度来看，牛肉中主要的寄生虫是牛带绦虫，其幼虫囊尾蚴主要寄生在牛的肌肉组织中。经过适当冷冻处理，如在-18℃以下冷冻数周，可杀死囊尾蚴。而且烹饪牛肉至三分...

不吃肉真的健康吗? 其实这里也有一定的饮食误区，一项横跨11个国家的联合调查研究就分析了饮食对老人健康的影响，发现相对于吃素，老人摄入更多的优质蛋白，即每天摄入量超过40克，比低于40克尔老人死亡率降低了13%，认为吃肉的老人反而更健康长寿。 对此牛津大学也有研究团队进一步调查了当地中年人的饮食习惯，发现长期吃素的人中风风险相较于肉食者要高出20%。

牛肉是优质的蛋白质，低脂低卡好吃不长肉，是一日三餐中，减脂人群首选的荤菜。同时牛肉富含锌、铁、钙、钾、硒等矿物质，经常吃牛肉，对自身免的提高有很大的帮助。入秋之后，就要有保暖的意识了，多吃牛肉，补铁补钙又暖身，今天分享八种营养吃法，大人小孩都爱吃，快来看看有没有你爱吃的那一道吧。...

娃娃菜蒸牛肉准备食材：牛肉，娃娃菜，姜丝。做法步骤：1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、娃娃菜掰开，清洗干净后切成块，放入碗中，撒上点食盐调味，搅匀。3、将腌制好的牛肉放在娃娃菜上，水开上锅蒸25分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃...