仓储式连锁店Costco（好市多）商品种类繁多，其中有不少食材，从意大利香醋到优质牛肉，就连非常注重食材质量的专业厨师也很喜欢。

根据《真实简单》杂志（Real simple），专业厨师们表示，他们从Costco采购以下这些货真价实的食材。

1.Kirkland Signature摩德纳有机香醋（Organic Balsamic Vinegar of Modena）

和橄榄油一样，要找到正宗的香醋并不容易。佛罗里达州德拉市的厨师索纳莉‧鲁德说，她从Costco购买Kirkland Signature 摩德纳有机香醋，因为货真价实， “这是我的最爱，因为它产自意大利的摩德纳地区”。她表示，和以前买过的其它香醋不同，这款产品浓稠，味道浓郁，口感回甜。

2.Kirkland Signature有机烤海藻（Organic Roasted Seaweed）

一般人会把这款海藻当零食吃，但加州圣莫尼卡的注册营养师兼厨师周辛迪说，她在做菜时用这些海藻提味， “用手把它们撕碎，加到汤、凉面、沙拉，甚至爆米花里，”她说。有时在一碗简单的蛋炒饭中加入一些，也会增加风味。

3.Kirkland Signature有机花生酱（Organic Peanut Butter）

厨师注重食材的质量，有时更倾向于简单天然的食材。花生酱就是如此。许多花生酱含有添加的糖和油。洛杉矶烹饪教育学院讲师兼厨师凯莉‧史密斯说，Costco这款有机花生酱是她在家唯一使用的花生酱，“因为它天然且价格实惠”，它只用撒上海盐的干烤花生制成。第一次打开罐子时需要搅拌，然后就可以使用了。

4.Kirkland Signature罗马羊奶酪（Pecorino Romano Cheese）

法国蓝带厨艺学校前学术主任吉基‧加杰罗对Costco的奶酪青睐有加，因为价格最合理。她推荐两磅重的Kirkland Signature 的罗马羊奶酪，咸香可口，可以用来做意大利面、沙拉和意式烤面包。

5.Kirkland Signature饲养生虾（Farm-Raised Raw Shrimp）

“我的冰箱里总是放着一袋好市多的生冻虾，”鲁德说。它物超所值，锁住了鲜味和口感。“它是一种用途广泛的瘦肉蛋白，可以添加到炒菜、意大利面、墨西哥卷饼和沙拉中，快速、简单、营养地享用一顿大餐。”

6.Better Than Bouillon有机烤鸡汤底（Organic Roasted Chicken Base）

当高汤用完时，周辛迪会用Costco方便的备用鸡汤。 21 盎司罐装的Better Than Bouillon有机烤鸡汤底看起来很小，但它含有100份鸡汤。 “你只需要少量的鸡汤就能让一道菜变得有滋有味”，只需要将大约 ¼ 茶匙的鸡汤与水混合即可。 “我喜欢用它来增加汤和烤、炖或炒蛋白质和蔬菜的深度和层次”，她说。

7.美国农业部认证的优质牛肉（USDA Prime Beef）

加杰罗表示，乍看之下Costco牛肉价格可能有点吓人，但要想以最优惠的价格买到优质牛肉，一个万无一失的方法就是在好市多批量购买，然后自己切块。“选择美国农业部认证的优质牛肉绝对不会出错”，她购买好市多的肋眼牛排、纽约客牛排和牛里肌，从炒菜到牛排三明治都可以用上。