中国经济持续下滑，十一长假前夕牛肉价格跌至近五年来最低。有养殖户哀叹：养一头牛亏五千，都快破产了。今年以来，中国市场上的牛肉价格直线下跌。据中共农业农村部最新数据显示，9月份第三周，全国牛肉平均价格为每公斤68.31元（人民币，下同），同比下降17.4%。许多卖牛肉的商家表示，由...

只要掌握诀窍，就能将超市牛肉煎得和高级牛排一样软嫩。（取材自youtube＠aos）牛肉的美味程度，除了本身品种和等级的影响，如何料理得恰到好处，也相当讲究厨师的功夫。日本网站“ねとらぼ”近来分享日本料理yotuber“Aos”的影片，讲述如何将超市贩售的便宜牛肉，煎成不输高级餐...

今年的夏天真的是热浪滚滚啊，尤其在我们北方地区，不下雨特别干旱，太阳特别毒辣。在这炎炎夏日，很多人的胃口都会很差，那么这道简单的家常菜会拯救你的味蕾。这道菜就是我们最常见的番茄牛肉，牛肉的吃法很多人只会红烧，其实做成番茄牛肉味道更好。夏季也是西红柿上市的季节，味道酸甜特别好，比冬...

夏日炎炎，大鱼大肉都失去了往日的诱惑力，不论大人还是孩子，到了夏天总觉得没胃口，我家娃整天捧着个大西瓜，短短几天就瘦了好多！其实，夏天就算是不动，身体也在大量的消耗，自身的消耗让夏天比其他季节更需要营养的支撑。因此，夏日日常的饮食中，补充蛋白质的重要性不言而喻，那么究竟怎样才能有...

华为创办的莫塞尔商城大肆销售牛肉，引发网民围观。（网页截图）中国互联网上突然热传一个消息：科技巨头华为是中国最大的牛肉进口商。还有人爆料，华为创办的莫塞尔商城不仅卖牛肉，还卖葡萄酒及许多农产品。中国网络社群中顿时炸了锅，在众网友惊讶于科技巨头为何去卖肉时，也有人批评华为的介入压低...

图为牛肉示意图。(Spencer Platt/Getty Images)近段时间，中国大陆的牛肉价格大跳水，从事几十年的商家表示，自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象。有商家感叹，今年牛排价格都不如猪排贵。据山东省海报新闻报导，鲜牛肉从今年中国新年过后就开始降价，这半年来整体...

最近一段时间，牛肉价格大跳水，引发关注。以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元，现在仅需几十元就可以拿下。据钱江晚报报道，农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。刚进入5月，牛肉价又开启下跌模式，目前全...

以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味：1、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。2、在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。3、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。4、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏...

居家存放大量的牛肉时，要特别留意保存牛肉的方式，以确保牛肉不变质。▲牛肉坏掉颜色怎么辨别？牛肉越鲜红代表越新鲜吗？（图片来源：加拿大牛肉协会）你知道怎幺正确保存牛肉吗？是放冷藏还是冷冻呢？特别是居家防疫时期，存放比较多的食材，你有留意牛肉保存期限吗？想要妥当保存牛肉，也不是买回家...

老话说春吃鲜，病不沾，春季万物萌发，正是各种新鲜蔬菜大量上市的时候，也是人体补充各类营养元素的最佳时期。钾元素是人体所需的重要微量元素，以钾盐的形式广泛存在于自然界中，钾元素是人体肌肉组织和神经组织的重要成分，对预防高血压等慢性病有重要作用，尤其是中老年人要经常补充钾元素。茼蒿是...

孩子开学了，饮食是重中之重，开春正是孩子长个的时候，多吃些有营养的食物，有助于长个子。朋友的孩子个子本来偏矮，之前是午托的，比较挑食，在学校吃不好，所以今年准备中午接回来，自己做给孩子吃。她家孩子喜欢吃肉，尤其是瘦肉，只要有炒瘦肉能吃好几碗饭，当然是大厨炒的好吃，而她自己却炒不好...

相比于鸡肉、鱼肉来说，牛肉的价格比较贵，但是现在我们的生活也越来越好了，想吃牛肉的时候随时都可以买，不再向以前那样吃不起了。当时牛肉也有较高的养养价值，它还有丰富的肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分，可以给人体补充能量，让身体更加强壮。在日常饮食中，牛肉也是一种好吃的美食，同时...

*首先来关注中国的消息。中国养牛业扩展快速，但如今国内经济萧条，供过于求，牛肉批发价创下三年来新低，很多养牛户亏损严重。公开资料显示，中国肉牛存栏量在2022年突破一亿头，牛肉产量达718.26万吨，成为全球第三大肉牛养殖国，而牛肉进口量也由2018年的104万吨增加到2023年...

爱吃肉的小伙伴，估计餐桌上都离不开猪肉和牛肉吧，很多人会有疑惑：到底是吃猪肉好还是吃牛肉好呢？有些人觉得牛肉看起来更瘦，能量应该更低，应该也更补蛋白更补铁，所以觉得应该是牛肉更好。其实牛肉未必比猪肉更营养，看你吃的是哪块猪肉、哪块牛肉，还得看你吃的是啥猪啥牛。谷老师根据中国食物成...

在寒冷的冬天，要是能吃上热腾腾的牛肉火锅，真的是相当美好的事情！可对于心血管疾病患者来说，有些患者朋友有顾虑，听说牛肉会诱发心血管疾病发作，但有些人又完全不这么认为，说牛肉营养丰富，可以多吃，到底真相如何？牛肉的营养价值，对心血管疾病患者的益处牛肉是一种营养丰富的食物，它含有丰富...