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立秋后别乱吃！少吃鸡鸭多吃它，老祖宗的进补方，补足能量稳入秋(组图)
2025-09-07

一夏无病三分虚，立秋补肉正当时，立秋一过，白天虽热但早晚转凉，身体像被抽了能量，稍不注意就容易累、没精神。老辈人常说秋补不靠贵，吃肉选对味，立秋后进补别急着吃鸭肉、鸡肉，试试这3种肉——牛肉、羊肉、鱼肉，性子温和不燥热，补营养还不负担，全家吃着舒服，安稳度...

牛肉能常吃吗？医生提醒：4种人尽量少碰(图)
2025-08-24

牛肉是很多人餐桌上的硬菜，不管是红烧、清炖还是涮火锅，都香气扑鼻，越嚼越香。很多人觉得牛肉营养价值高，吃了能补气血、增强体力，所以就经常把牛肉当成滋补佳品。确实，牛肉好处不少，但它并不是谁都能随便吃的。尤其是有些人，如果不注意节制，反而可能对健康带来负担。今天，我们就把牛肉这件事...

很划算！专业厨师在Costco采购这7款食材(图)
2025-08-14

Costco门市店。（Tim Boyle/Getty Images)仓储式连锁店Costco（好市多）商品种类繁多，其中有不少食材，从意大利香醋到优质牛肉，就连非常注重食材质量的专业厨师也很喜欢。根据《真实简单》杂志（Real simple），专业厨师们表示，他们从Costco采...

美国“空投苍蝇” 就为阻止“它”入侵德州(视频)
2025-08-03

美国马上又要空投苍蝇了！这可不是开玩笑，而是一项拯救美国千亿牛肉产业的生物战术行动。那为啥空投苍蝇就能保护牛肉产业呢？几十年前，美国曾靠空投苍蝇成功根除了致命寄生虫，如今这套战术将再度登场。美国农业部（USDA）要在德州和墨西哥边境大规模空投数亿只绝育的雄性苍蝇，来阻止一种以活体...

牛只少+关税战 美国牛肉价惊涨3成(图)
2025-07-30

曼哈顿华埠老字号超市“德昌肉食公司”阮经理表示，店内牛肉大多进口自加拿大，关税战以来，牛肉产品涨价均达三成。(记者曹馨元／摄影)在今年初闹得沸沸扬扬的鸡蛋涨价潮后，牛肉或成下一个面临涨价压力的餐桌常客。受国内牛只数量创新低、关税战尚未平息等因素影响，华埠肉食品公司表示，店内各类牛...

澳洲首次为美牛肉敞开大门 川普促他国跟进
2025-07-26

美国总统川普（特朗普）周五（7月25日）对澳洲放宽美国牛肉进口限制表示赞赏，并呼吁其它尚未开放市场的国家尽速跟进，强调这些国家要注意了。澳洲周四（24日）宣布，将放松对美国牛肉的生物安全规定。澳洲官员表示，此次放宽措施并非贸易谈判的一部分，而是基于多年来对美国生物安全制度的评估结...

澳洲解除美牛进口限制 川普称畜牧业迎来历史性胜利(图)
2025-07-25

美国总统川普表示，畜牧业大国澳洲已同意开放美国牛肉进口，解除长年来针对美牛的相关限制。图：达志影像／美联社美国前总统川普于当地时间（24）日透过自家社群平台“真实社群”（Truth Social）表示，畜牧业大国澳洲已同意开放美国牛肉进口，解除长年来针对美牛的相关限制。他指出，这...

为什么牛肉5分熟甚至1分熟就能吃 鸡肉猪肉不行(图)
2025-07-20

牛肉、鸡肉、猪肉是日常食用较多的肉类，牛肉除了日常的焖、炒、火锅，还有不少是牛排。鸡肉、猪肉以前重要节日才吃一回，现在想吃就有，反映生活出现了翻天覆地变化。细心的朋友发现，到西餐厅点牛排，做五分熟的牛排就能吃了，意味着牛排不是全部煮熟，但鸡肉、猪肉半生不熟却不能吃，必须煮熟才能入...

美牛肉价格飙新高 牧场面临“结构性不赚钱” 短期难解(图)
2025-07-17

牛肉价格已成为超市及餐厅的头痛问题。（美联社）美国夏季烤肉旺季来临，煞风景的是牛肉价格创历史新高，涨势预料短期内也难以缓解，原因并非牛肉需求激增，而是供给面：小牛犊数量持续减少。美国去年牛群存量降到74年来低点，欧洲也降到30年来最低。送入屠宰场的牛只减少，肉价因而上涨。美国牛...

价格飞涨 加拿大牛肉日益成奢侈品
2025-06-20

牛肉价格疯涨背后主要原因是加拿大肉牛存栏量减少，目前仅338万头，是1989年以来最低水平，比去年下降1.2%。问题是，这一下降不止是周期性下降，而是许多牛肉生产商面对日益动荡的市场，选择在牛肉价格行情好时退出行业。还有些生产商，选择重新投资风险较低的行业，甚至完全转向农作物生产，使得牛肉行业岌岌可危。