外观看似很迷你的蔬菜，其实往往营养价值并不“迷你”，所以，别被外表给骗了!其中“抱子甘蓝”(Brussel Sprout，又译球芽甘蓝)就是代表之一，这种长得有点像小型高丽菜的蔬菜，根据国外研究发现，竟然还有抗癌的效果。 根据国外研究发现，抱子甘蓝含硫...

生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理： 由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆...

误区壹：有虫眼的菜没农药。 有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。虫眼只能说明蔬菜受过虫害，但并不等于没打过农药。其实，有虫眼的菜农残可能更多，原因在于，为抢救已有虫眼的菜，菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。蔬菜种植中基本使用的是高效、...

1.小鸭西红柿 2.小羊土豆 3.销魂的萝卜 4.小鹅南瓜 5.胡萝卜猛男 6.欢乐的茄子 7.呆萌茄子 8.这是什么? 9.熊掌土豆 10.有故事的胡萝卜 11.小兔子西红柿 12.上辈子肯定很恩爱 13.江南STYLE跳多了...

(网络图片) 洋葱别名圆葱、葱头，原产于中亚。洋葱在埃及是一种古老的蔬菜，消费历史已有5000多年了;在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。它的适口性好，特别是具有突出的防病保健功能。 洋葱含有植物广谱杀菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有杀菌抑菌作用，对害虫...

网络图片 人人都希望有红润而光洁的面容。在现实生活中，有些人却不是那么幸运，不是脸上长满褐色的雀斑，就是脸上有黑色的斑点，使得她们懊恼不已。在天然食品中，有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有很多。《LIFE生活网》介绍几种经临床验证...

强肾植物：黄秋葵 要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。 预防感冒：莴笋和菜花 菜花含的维生...

多吃蔬菜水果有益身体健康，但如果忽略这些小细节恐怕让你得不偿失!根据国外网站汇整「thrillist.com」的健康小知识，提醒各位朋友们哪些食物应该如何处理食用，才能吃出真正的健康，对人体只有益处无害处喔!一、杏仁杏仁富含脂肪油，能提高肠内内容物对黏膜润...

伊州春城的冬天比较漫长和冰冷，因为有栽种蔬菜和花花草草的爱好，所以每年一到冬季坛坛罐罐的不少，屋内屋外的搬来移去既麻烦又占地儿。尤其是到了初春时节需要育苗的时候，更是发愁没地方放，而且泥土水肥的在室内也很不卫生。暖房，于是也就成了俺的梦想……去Home D...

蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。 1、茄子 性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实...

美国疾控中心数据显示，每年约有1/6美国人感染食源性疾病。日前，大肠杆菌爆发成为各国一大公共卫生难题，因此有必要再次告诫公众注意个人卫生，谨防病从口入。据美国《预防》杂志最新报道，美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科·迪茨博士列...

时间已经到夏天了，每到夏天这个容易发生台风的季节 许多妈妈太太们就觉得好苦啊！菜价又要浮动、一淹水就会涨好高！ 今天就分享有８种蔬菜，它会不断的再生！ 买了这几样菜回家，可以留下一部分种起来 只要种在家里，就再也不用花钱买这几样菜罗～ 1.大葱 ...

下这十四种常见食物，大家一定不会陌生，但是他们在某些时候却堪比砒霜，是千万不能食用的。一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使...

(网络图片) 凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。 适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用...

网络撷图 卷心菜 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。 网络撷图 鱼肉 鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂...

家常小菜很多人都会做，但是要做到味美俱全，还是有点困难的，不同的人做出来的味道自然不一样。但系你造吗?炒菜也是有妙招的，一下53个炒菜妙招绝对让你把生活中的平凡小菜炒到不平凡!赶快学起来!~ 1.开水点菜。炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。...

千万别忘削皮4种蔬果连皮吃致癌要命！(网络图片) 重要!吃蔬果千万别忘了削皮!这4种果蔬连皮吃致癌要命毁健康! 土豆皮 土豆里含有配糖生物硷，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人...

物价不断上升，菜价也不能幸免，不如自己动手种植！这8种蔬菜(包括白菜、芹菜)不但可在家栽种，而且能不断反覆再种。种得好的话，以后就能自给自足！除了省钱，更重要的是健康呢。1.大葱您可以留下一寸左右长、附着根部的大葱，放置在一个盛有少许开水的小玻璃杯子中，将...

辣味蔬菜，很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种辣味蔬菜看似不起眼，却有极高的营养价值，常吃能起到预防疾病，对抗癌细胞的功效。 韭菜有什么营养价值呢 一、韭菜有什么营养价值呢？ 韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂...

挑菜可是门大学问，别被无良商贩坑了噢~~ 1.如何选购萝卜？ 从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一...