吃优格可以补充到益生菌，保养肠道健康、助排便，但是天气冷的时候难免不太想吃冰凉的优格，这时候不妨改吃“温优格”吧！想不到优格还能“微加热”，日本专家推荐优格4种吃法，加强减重效果还能提升营养吸收率，功效再加分！
1.优格“微加热”代谢更有感
日本减重名医工藤孝文表示，当优格温度接近40度左右，乳酸菌活性最高、吸收率更好，吃温优格可以温暖肠胃、促进肠胃活动，改善血液循环和代谢，帮助打造易瘦体质。日本抗老名医日比野佐和子也认为，吃温优格是他成功减重15公斤的关键之一。
不过，优格平时需放置于冰箱冷藏保存，若要加热也要注意不能太高温！营养师牧野直子提醒，超过50度时，乳酸菌与双歧杆菌等益生菌就会死去，所以不建议微波太久喔。食药署也说，优格从冷藏拿出来加热时要以一次的食用量为原则，且加热后要尽快吃完，剩余的务必冷藏保存喔。
【温优格食谱】将100～200g的优格，以500W微波炉加热约40秒即可。若觉得优格太浓，可适量添加1大匙开水，制成温优格饮，混和少许蜂蜜也很美味唷。
2.优格“饭前吃”稳定饭后血糖防肥胖
工藤孝文指出，空腹时摄取糖类容易让血糖飙升，增加肥胖风险。研究发现，饭前吃些优格垫垫胃，就有抑制饭后血糖的功效，其效果甚至赢过吃沙拉！这是因为乳酸菌能将乳糖分解为乳酸，而乳酸能抑制胃泌素，减缓食物从胃到小肠的速度，且优格的乳清又和帮助降血糖的肠泌素有关，二者影响下发挥了抑制饭后血糖的作用！
3.优格“晚上吃”整肠又补钙
单就控制体重来说，晚上吃优格比早上更强！因为夜间10点至凌晨2点是肠道最活跃的时间，此时补充优格好菌可以帮助抑制坏菌繁殖，调整肠道环境，改善便秘问题。再加上摄取到的钙质可以在晚上好好吸收，同时提供睡眠时修复身体所需营养素，好处多多！
你吃优格会加什么料呢？工藤孝文医师推荐可以加点豆渣，因为丰富的膳食纤维甚至比一般蔬菜含量更高，纤维是肠道好菌重要的养分来源，也能让易瘦菌在肠道中生成短链脂肪酸，帮助脂肪的燃烧！
【豆渣优格食谱】无糖优格以40度加热让乳酸菌活化，接着混和豆渣粉，少量加些果酱能让口感风味更适口。
当然，优格和各种水果都很搭，工藤孝文医师很推荐和香蕉搭配，能活化免疫力，预防感冒和过敏频繁发作；和奇异果一起吃则是解便秘绝配，因为奇异果的水溶和非水溶性纤维含量是帮助排便的黄金比例；甚至优格还很适合与洋葱搭配，加少许盐胡椒做成类似凯萨沙拉酱的健康调味料，不妨把这些吃法实践在日常健康饮食中吧！
