家中老年人一旦迈入80岁高龄，日常生活中的许多小细节都会直接影响他们的身体健康与生活质量。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，尤其是80岁以后，许多健康问题逐渐暴露，可能会影响到老年人的独立生活能力。在这个年纪，如何帮助老年人维持身体健康，减少疾病的发生，延缓衰老过程，成为...

有位慢性肾友说：“我现在食欲很好，什么都吃得下，可是肌肉怎么越来越少？”其实，不是你吃得不够，而是有两个关键原因在捣蛋。为什么慢性肾友吃得多，肌肉却愈来愈少？一、身体正在悄悄发炎随着肾丝球过滤率下降，除了尿素氮，其他尿毒素（像是色胺酸代谢后产生的吲哚硫酸盐 Indoxyl sul...

这款美味的玛芬蛋糕富含蛋白质。（由Caitlin Bensel/TCA提供）这些香蕉马芬加了花生酱和希腊式酸奶（希腊式优格），富含蛋白质；白色的全麦面粉则增加了膳食纤维。可以当作早餐或拿起来就吃的点心。香蕉玛芬12个操作时间：10分钟总时间：35分钟【材料】1.5杯白色全麦面粉1...

随着年龄的增长，人的身体机能逐渐发生变化，尤其是65岁以后，许多生理功能和代谢能力都会开始下降。为了保持良好的健康状态，饮食和营养的摄取变得更加重要。过去我们常听到吃饭七分饱这种说法，认为七分饱既能避免过度进食，又能保持身体健康。然而，随着医学和营养学的研究深入，这一传统的观念也...

蛋白质是人体必需的营养素之一，它参与构建和修复组织、调节生理功能等重要工作。不同食物中的蛋白质含量和质量存在显著差异，今天我们就来看看哪些食物是真正的"蛋白质王者"。首先需要明确的是，评价蛋白质质量有两个关键指标：一是蛋白质含量，二是蛋白质的氨基酸组成是否完整...

清晨，李阿姨习惯性地煮上一锅豆腐汤，搭配一杯温牛奶和一个煎蛋。她一直认为这样健康搭配、高蛋白低脂肪，一定能满足身体所有营养需求。直到上周节目中的健康专家一句提醒让她愣神：其实，有些你以为的‘优质蛋白’，远没有想象中靠谱。蛋白质，不只是吃进去就能补身体。李阿...

你是否越来越常听到有人说要多补充蛋白质呢？市面上也出现许多标榜高蛋白、增肌的食品，蛋白质的确是身体必需的营养素，然而，蛋白质吃得越多难道真的越健康吗？我们真的需要补充蛋白质吗？日本东京大学坪井贵司、寺田新教授在著作中指出，成年男性的蛋白质建议摄取量约为50克~65克，女性蛋白质建...

民以食为天，对于国民来说，吃饭在一天中占据尤为重要的地位。然而在很多人看来，吃饭，无非就是张张嘴的事儿，真的是这样吗？其实不然，吃饭看似简单，却陷阱重重。如果吃饭的时候，随意想怎么吃就怎么吃，可能会带来健康隐患。营养很重要，顺序保持好吃饭顺序会影响健康对于大多数人来说，用餐顺序似...

人类一直在探索何以变老的生命谜题。我们的各器官是否同步衰老？是否存在掌控衰老进程的总开关？即使在科技如此发达的今天，这些根本性问题依然悬而未决。25日晚，中国科学院动物研究所、国家生物信息中心及四川大学华西医院等机构科学家在国际学术期刊《细胞》上发表论文，绘制出跨越人类50年生命...

近几年，关于主食的各种说法已经不绝于耳，但大多都在告诉大家应少吃主食，并且可以多吃蛋白质，这样才能延缓衰老、保护身体健康。可让人意想不到的是，如今却有一种说法称：少吃主食，多吃蛋白质，反而会缩短寿命、加速衰老？这是真的吗？来看证据！在一项发表在cell的杂志上，用早衰小鼠模型进行...

有一位患者胃口一直不大，坚持三十年吃饭不超八分饱。饭量小，油水轻，晚饭干脆不吃主食。他说这是长寿秘诀，但身体没跟上，肌肉在掉，睡眠越来越浅，活动也受限了。各项检查都说明一个问题：营养不到位，不是吃得少，而是吃得不对。一直以来，八分饱是个人人都信的说法。它让人有种掌控感，好像吃得刚...