不久前，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的榜单首次为食品划分了类别。那么，都是哪些食物在各自的领域最终摘得桂冠呢？这些冠军级食物又有着怎样与众不同的营养保健功效呢？

其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。

大陆食品安全层出不穷，造成食品出口产业笼罩阴影，不少出口企业表示，为让国外客户放心，加工原料只好改采国际大厂或从国外进口。 经济日报／提供 继原料、劳动成本上涨及人民币升值挤压出口企业利润后，大陆食品安全问题不断，让食品出口业雪上加霜。 南方日报援引广东...

南方都市报今天（2011年5月7日）披露说：中国国务院可能开始禁止曝光毒食品，以确保中共九十大庆吉祥。南方都市报这篇题为《国务院：皮革奶牛肉膏报道被夸大 总体稳定向好》文章报道说，国务院食品安全委员会办公室主任张勇日前接受采访时表示，虽然出现瘦肉精、染色馒...

两米多高的围墙和铁栅栏环绕四周，五名保安把守。特供食品做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。基地里所有蔬菜档案跟人口管理一样详细。“何时下种，谁育的苗，哪天定植，谁打的农药，打了多久，采摘安全期是哪天，谁采摘等等，一一记录在案，以备查询。” 南方周末记者...

想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心...

爆米花： 爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成，经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等。

02年开始到乡镇工作，转眼也快十年了，其间先后换过三个乡，哥不是学食品专业的，绝对称不上砖家，但这么多年，一直从事着相关的工作，关于农产品的生产，见的还真是不少了，中国有句俗话，眼见为实吗。当今社会，各种新技术层出不穷，有些新技术刚开始使用的时候能增产，感...

掌管国务院食物平安委员会主任一职的中国副总理李克强，21日出席全国一项专项工作电视电话会议时，才说过要严格禁止食物加入添加剂问题，但李克强言犹在耳，邻近香港的广东省出现一批用猪肉混入添加剂“变身”而成的假牛肉，有人用工业石蜡加入墨汁生产假薯粉，也有人用可以...

中国大陆垃圾食品层出不穷，近年来兴起的水果味珍珠奶茶，充斥深圳街头，这种奶茶既无奶也不含茶，只是奶精、果粉等各种添加剂，所用假珍珠（粉圆）更是制作纸尿片的主要原料。在深圳市东门商业区一带，贩售水果味珍珠奶茶的饮料店林立，每隔几步就有一家，店内招牌饮料每杯仅...

近期食品安全恶性事件频出暴露监管困境 　　“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破?监管到底缺失在哪儿?把好“入口”安全关该有哪些突破?...

“太恶心了，黄鳝里面全是长形的寄生虫，短的5厘米，长的超过10厘米，颜色是棕褐色的。”前晚11点，家住南京市双和园小区的丁女士打进本报热线。她说，自己买了一斤多黄鳝，本想给小孙子补充点营养，餐后才发现黄鳝里面有上百条寄生虫，让一家人直犯恶心。他们一家人从没...

被业内称为“掺假”获得暴利的“糖干海参”，近日引起国家卫生部关注，记者获悉，卫生部办公厅发文，明确企业应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）行业标准，这意味着“注糖海参”可能面临行业震动，中国水产流通与加工协会透露，近期将会同农业、工商、质检、食...

制度从源头就没有堵塞住产生食品安全问题的可能3月中下旬，中国的媒体对瘦肉精“健美猪”事件持续关注，一些纸媒进行深度调查：《一头猪的“毒”旅程》《瘦肉精猪的利益链条》等报道出笼，网媒则做出了《禁而不止的瘦肉精》等专题。网民们则通过论坛、博客、微博和新闻跟帖表...

近日，四款中国产食品在美检出三聚氰胺或其类似物质。图为，2009年被印尼检出三聚氰胺中国生产的糖果从超市下架。(SONNY TUMBELAKA/AFP/Getty Images) 近日，中共农业部副部长在记者会上宣称，“农产品质量总体是安全的”、...

继○八年大陆三鹿毒奶粉事件后，大陆另一知名企业双汇公司，昨天被大陆中央电视台披露收购大量吃了瘦肉精的生猪加工制成食品。消息一出，双汇股票跌停锁死至收盘，双汇食品面临危机。

3月5日，大陆网络惊现「粉色豆芽」。网友发帖讲述自己的独特遭遇，买来豆芽拌凉菜，结果豆芽变成了粉色。「这东西能吃吗？简直吓死人。」帖子一经发出引来众人的「围观」和惊呼。无独有偶，3月3日河南一位民众到超市买来一袋排骨，没想到到了晚上，发现排骨竟能发出绿光...

超市里销售的散装丸子。记者 李卓洋 摄 　　本报“3·15热线”迎来众多消费者的投诉和咨询。昨日，一位张先生质疑在超市买的虾丸、蟹肉棒成分和名称不符，据售货员讲这类海鲜丸都是仿生食品，“啥是仿生食品？能吃吗？” 　　消费疑问 　　蟹肉棒到底是啥做的 　...

记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面...

衡量国际食品价格的一个重要指标去年12月创下历史新高，为世界上的穷人和全球经济增长拉响了警报，提醒有“不测风云”即将逼近。 联合国粮农组织(United Nations Food and Agriculture Organization)月度食品价格指...