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这5种食品不怕“过期” 甚至越久越值钱
2025-10-19

在我们的日常生活中，总有一些食品会被我们遗忘在柜子的角落，直到发现它们已经过期。然而，你可能会惊讶地发现，有些食品并不会因为过期而变质，相反，它们反而会变得更加珍贵和有价值。

食品杂货占家庭收入的几成？看美国城市排名(图)
2025-10-09

2025年10月8日，WalletHub发布美国食品杂货支出最多和最少城市排名。图为2024年6月20日，人们在纽约市的一家杂货店购物。(Samira Bouaou/英文大.纪.元;)随着美国食品杂货价格不断上涨，像萨曼莎‧布莱克（SamanthaBlack）这样为五口之家精打细算的家...

比【配料表】更重要的表 9成人从来不看(图集)
2025-10-09

写在前面：据我观察，目前社会上普遍存在两种饮食健康观念误区，一种是只要看到配料表中出现自己看不懂的化学名词就莫名恐惧，我们上一篇文章对配料表干净的狂热崇拜，是一场巨大的反智陷阱就是针对这类误区而写。另一种误区则刚好反过来，就是对各种加工食品蛮不在乎，认为只要是能合法在超市销售的食...

行家评选蟹肉罐头：这品牌不会让人失望(图)
2025-10-08

在非螃蟹当令的季节里，蟹肉罐头不失饕客的替代方案，但在市售琳琅满目的货架上，该如何挑选出不踩雷的商品，是购物者一大挑战。美食网站Tasting Table指出，挑选优质罐装蟹肉最简单的方法是，锁定Ocean Legacy品牌；在该网站挑选的七种罐装蟹肉品牌中，Ocean Lega...

美国8月通胀升至2.9% 食品和住房推高物价(图)
2025-09-12

图为2023年9月12日，美国加利福尼亚州洛杉矶一家食品超市。（Mario Tama/Getty Images）美国8月的物价又涨了。劳工统计局今天（9月11日）公布，整体通胀率从7月的2.7%，升到2.9%。剔除波动较大的能源和食品价格后，年度核心通胀率维持在3.1%，符合市场...

超加工食品真的那么不健康吗？科学如何说(图)
2025-09-09

在二十多年前，巴西营养学者Carlos Monteiro在研究国内肥胖与二型糖尿病激增的原因时，意外发现了一个矛盾现象：人们购买的糖和盐等原料比以前少了，却患病的更多了。追查下去，他才明白，问题出在餐桌的隐身换位。人们不再自己做蛋糕，而是吃更多甜味早餐谷物；少买了盐，却通过速冻披...

福建一小店卤料含吗啡 被曝使用复方甘草片(图)
2025-08-26

漳州一小贩购买甘草片放在卤料中被查。图为资料照，和本文无关。（袁玫／大.纪.元;）福建省漳州市一名卖卤制品的小贩将药材复方甘草片当作配料放在卤水料中，被拘留。该消息冲上了8月26日热搜。据中共漳州市场监管总局8月24日透露，在该市做卤肉生意的陈某在制作产品时（猪大肠、猪壳肉、猪内脏等）...

CDC：美国人摄入热量多半来自超加工食品(图)
2025-08-08

一份调查研究报告显示，在美国人摄入的总热量中，有一半以上来自超加工食品。图为常见的超加工食品，包括软饮料、面包蛋糕、薯片、糖果、汉堡、饼干、方便面、热狗、冷冻披萨等。(shutterstock)美国疾病控制和预防中心（CDC）周四（8月7日）发布的一份报告显示，在美国人摄入的总热...

《纽约客》｜为何超加工食品如此致命？(图)
2025-08-07

一位科学家曾试图反驳超加工食品正在危害我们的健康这一理论，结果却颠覆了自己对肥胖的认知。包装食品宛如墓碑。食品科学家们正在研究肥胖症流行的一个可能原因——超加工食品，肥胖症这一说法直到21世纪才被正式提出。插画：Allan Sanders直到不久前，42岁...

好市多自有品牌牛奶不容易坏？理由惊人(图)
2025-07-23

美式卖场好市多所贩售的牛奶新鲜便宜，美国消费者发现，自有品牌Kirkland的牛奶保存期限比其他品牌更长，甚至在过期日期后一周都不会变质，有媒体分析原因。《美食与美酒》（Food& Wine）网站指出，在网络上，数十位网友分享了自己的经验。一位网友表示：我发现 Costc...