今年5月份中共出台“禁酒令”后，星级酒店摆摊开始在全国范围迅速蔓延。图为四川南充一家有73年历史的星级酒店开始摆摊卖卤味。（视频截图）

2025年5月，中共发布号称“史上最严”的禁酒令，整顿“违规吃喝”，餐饮业受严重冲击，各地星级酒店不得不摆摊经营。日前浙江绍兴宣布对在酒店举办宴席的消费者给予分档补贴。这一做法被戏称为“反向禁酒令”，但政策的不确定性引发质疑。分析人士认为，中共运动式政策在极端执行之下会陷入僵局。

9月2日，浙江绍兴召开新闻发布会，介绍该市即将出台的“提振消费政策”，其中在“支持餐饮消费”方面，绍兴将对在酒店举办宴席（桌数5桌及以上且消费满10000元人民币）的消费者给予补贴，按照酒店销售发票含税金额分档补助，最高不超过5000元（人民币）。

这一做法在网上引发热议：

“此一时彼一时，我记得以前不是杜绝大操大办的吗，酒席都有限制的，不能铺张浪费！”

“餐饮业不景气？绍兴出手了！这招儿真高。”

“大摆酒席，财政给补贴，这什么鬼操作？”

“这话题确实值得探讨，财政补贴办酒席的合理性引人深思。”

“从ICU到KTV，每次的转身都是让人猝不及防。”

“桌数5桌及以上且消费满10000元的消费者给予补贴，这个政策鼓励高消费？”

“前些日子，有些地方对聚餐吃喝还掐得死死的，三人以上去饭店吃个饭、喝个酒，跟做贼似的，更别说大摆酒席、大宴宾客了，两个字：犯忌。一下子大吃大喝又有理了？又要以资金鼓励了？真是看不懂，朝三暮四，翻手为云覆手为雨，都不把公信力当回事？”

大陆自媒体“旅界”发文表示，按浙江绍兴政策细则，宴席5桌以上且满10000元就能领补贴。说白了，只要你在指定范围内吃得够多、刷卡够狠，政府就给你钱。听上去像不像“反向禁酒令”？

作者提到前段时间的禁酒令，酒店业突然刮起寒潮，婚宴、升学宴开始取消，最关键的公务接待也悄然从日程中消失了。有些地方甚至下文规定“三人以上聚餐一律上报”，有的规定连节假日私人聚餐也要备案。

作者说，在酒店这行摸爬滚打时间长的都知道，很多时候，生意兴衰其实只取决于一个微妙的气氛。今年6月底，官媒吹风“禁止违规吃喝，不是吃喝都违规”，又称“整治违规吃喝，不是一阵风，不能一刀切”。很快7月底，“重庆荣昌书记下馆子”的新闻就上了热搜。如今轮到地方政府开口请大家回酒店吃饭了。

为什么是绍兴打响酒店宴席补贴的第一枪？作者认为，绍兴是今年一场“高星酒店摆摊热”的起点城市之一。在禁酒令的冲击下，绍兴的许多大酒店加入了街头大军。而绍兴高星酒店集体摆摊的背后，是偏向中高端定位的高星酒店在过苦日子。

作者认为，在整治“违规吃喝”的大环境下，绍兴为宴席消费埋单，可能会被扣上“不讲政治”的帽子，仍然要在政策和消费之间寻找平衡。但如果酒店餐饮消费继续萎缩下去，厨师和服务员下岗，本地食材供应商和婚庆服务商也跟着受冲击，产业链一环扣一环，最终还是地方经济买单。

作者最后质疑，这种政策能持续多久？因为补贴酒店意味着财政支出，而地方财政的压力，大家心知肚明。况且，近年来不少地方政策一阵风，今天喊要提振消费，明天又收紧审批；今天奖励消费，明天突然取消预算。企业最怕这种朝令夕改。

今年5月份中共出台“禁酒令”后，星级酒店摆摊开始在全国范围迅速蔓延。

评论人士萧易此前在大.纪.元;发文表示，中共号称“史上最严”的禁酒令，表面上看是对公款吃喝、铺张浪费的整治，实际上是一场政治运动。在当局高压推行与地方政府层层加码下，一纸禁令演变为对体制内人员的全面管控。公务员工作、聚餐和社交活动都被纳入管理，还波及非体制内群体，导致本就风雨飘摇的中国经济和地方财政进一步恶化。

文章认为，这场禁酒令风暴，从反腐败扩展到社会控制，从公职整顿扩大到经济管制，暴露出中共“党管一切”治理模式的致命缺陷。但最终当局会陷入骑虎难下的困局，若继续高压推行，经济崩塌、体制士气崩溃加剧；若撤回禁酒令，则被视为政策失败、中央妥协，权威动摇。当局是自己给自己挖了个坑。