端给顾客的食物偷工减料，而且坐地起价，甚至将顾客吃剩的食物，再进行加工又卖给顾客。前日晚，昆明有媒体曝出了餐饮名店——绿茵阁西餐厅的惊人内幕。

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 　　据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，...

1.看电脑缩下巴 新光医院骨科运动医学中心主任韩伟建议，长期黏在办公桌前“面龟族”。除了养成缩下巴习惯，简文仁也提醒，上班族应掌握“头有枕、肘有撑、背有靠、脚有踏”正确坐姿原则。 2.多喝水去尿尿 最好多喝开水，强迫自己每30分钟至1小时，藉由起身上厕...

这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。在这里提醒大家一下，下面的这些“暴料”可能会让人觉得很不舒服。 我们不得不重视这位厨师的忠告： 建议1：不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的； 建议2：再难吃的...

在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?业内人士为我们一一揭开。秘密一：滋补汤基本没营养“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹饪协...

大陆食品违例使用添加剂的问题严重！有广东资深厨师向传媒爆料指，他任职过的近 20间酒楼，都会在炮製不同肉类中加入添加剂、老火汤则加增香剂。但更惊人的是，不少港人北上喜欢「帮衬」的名贵壮阳炖汤，竟是被加入春药，令不少食客喝了以为有反应，还以为物有所值。这...

在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决"口腹之欲"。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？有请业内人士为我们一一揭开。

“肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康，“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”……这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗?“洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”营养师表示，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉...

采访缘起蒋老板的餐馆是我在大地震期间发现的。记得是个盛夏黄昏，我从灾区归来，路过环绕温江城区的江安河，突然间饿得慌，便狗一般耸耸鼻子，钻进这家不起眼的苍蝇馆。因为窗户大，店内比较敞亮，厨房飘出的特殊麻辣味儿，属于川南自贡盐帮菜风格。可十几张桌子，不足四成客...

不得不说，这是一个忙碌的社会，以至于很多人都不愿意下厨房，而在餐馆里解决。可是，食物光鲜的外表下，你知道这里面隐藏着哪些不能说的秘密吗? 中国青年报可能你知道，可能你不知道，但是我想说的是，你，肯定没有知道的多。因为我在这个行业干了12年了。从今天起，我就...

在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决口腹之欲。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?业内人士为我们一一揭开。 1.秘密一：滋补汤基本没营养 “说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张！”中国烹饪协会名厨...

每个行业都会有他们的秘密，在你外出吃饭时，有什么潜规则是餐馆小二不会告诉你的呢？为了保证自己点的菜里没有奇怪的东西、甚至被毒死，大家最好还是来了解一下这13件事儿……　　13 Things Your Waiter Won't Tell You　　1. Av...

在这个忙碌的社会,越来越多人选择远离充满油烟的厨房,在餐馆里解决"口腹之欲."可是,食物光鲜的外表下,又隐藏着哪些不能说的秘密?业内人士为我们一一揭开. 秘密一:滋补汤基本没营养 "说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的,一点儿也不夸张."中国烹饪大师,中国烹...

羊城晚报 核心提示：广州的郑先生春节期间在一酒楼吃饭时，遭遇“潜规则”，结账时被告知最低消费已涨至2000元。郑先生一气之下点了324个包子。酒楼傻眼，称一下子蒸不出来这么多包子，最终按实际消费收钱。金羊网-羊城晚报2月17日报道 到酒楼包房吃饭遭遇最低消...

南坪某餐馆墙上打出五种人不接待的告示记者昨日，大渝网上一网友发帖称，南坪一餐馆对"穿西装打领带"等五种人"坚决不接待"，并在墙上显著位置醒目标注。帖子一经发出，引起网友们的高度关注。五种人不接待匪夷所思昨日，网友殇在大渝网Q吧里发表了一篇题为《重庆最牛餐馆...