几个世纪以来，豆腐一直是东亚和东南亚地区常见菜肴。在过去的50年里，它逐渐成为美国素食主义者的主流食品。豆腐不仅是一种极好的蛋白质来源，含有九种人体必需氨基酸，还富含钙、镁、磷、B族维生素和铁等其他重要营养元素。美国农业部数据显示，四分之一块（81克）的硬...

很多人都说豆制品营养丰富，是可以经常食用的食物，尤其豆腐更是广受人们的喜爱。不过，在做豆腐料理的时候，常常煮到支离破碎吗？如果是，可就要好好看看这篇文章了，我们一起来学习，防止豆腐碎得乱七八糟！4个保持豆腐完整的小秘诀图片来源：Pinterest1.做豆腐...

总是相当在意年龄，变得不喜欢过生日，害怕新的一年又老一岁吗？比起实际年龄和看起来的外表年龄，最重要的其实是血管年龄！透过营养的食物让血管年龄变得年轻，从里到外进行保养，不仅身体内部，外表也会自然变得年轻！透过胡桃、花椰菜、豆腐等食物守护血管健康，还有助于减...

入伏后的天气一天比一天热了起来，气温高、日照时间长，导致人体出汗也就比较多，虽然说伏天出汗是正常现象，但如果出汗过多会造成人体中的钾元素流失，不能及时补充钾元素的话，就容易食欲不振、没胃口、昏昏欲睡，这就是人们常说的夏打盹。所以，在三伏天中除了要注意防暑、...

今天小面姨给大家分享一道黄瓜蔬菜汤的做法。黄瓜是夏天最常吃的一种蔬菜，黄瓜可以炒着吃，也可以做凉拌菜。一般来说，夏天天气炎热，把黄瓜凉拌做成美食的吃法最受人们欢迎。当然黄瓜也可以生吃，只需轻轻一洗，就可以直接拿在嘴里吃起来，照样爽口好吃。不过我最喜欢夏天用...

日本人的长寿早已全球知名，而日本研究长寿的学者早在二十世纪三十年代便开始以统计日本各地的“长寿村”与在同一地域的“短命村”之日常饮食的不同之处，发现了就算是二十一世纪的现代学者医师们照常推崇的健康食物。而当年以统计学发现的以下的不良饮食习惯，直到今日依然被...

随着生活水平的提高，现在大家饮食上极度丰富，结果之一是很多人的血脂高了上去。血脂高有三种类型：·单纯甘油三酯高，叫高甘油三脂血症；·甘油三酯不高，胆固醇高，叫高胆固醇血症；·甘油三酯和胆固醇都高，叫混合型的高脂血症。血脂高以后一定要控制饮食，油、糖、肉、主...

脆皮豆腐食材豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐（备选食材：番茄酱）做法豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用。备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆。取适量面包糠。我这里用的面包糠是黄色的，市面上也有卖白色面包糠的，...

想要煎出金黄酥脆的豆腐，你只需要多做这一步，豆腐极易入味，还能省油不粘锅。香煎豆腐煎豆腐这道简单的家常菜，怎么做才能软硬适中、又酥又嫩？美味的烹饪秘诀只有这三点，学会你就成大厨！秘诀一热盐水冲烫豆腐中有水分，入锅煎炸时，很容易粘锅破皮，一不小心外皮就煎糊了...

平时在家掌勺的人，或多或少都有些烦恼，例如说今天该买什么菜？买多了剩下的怎么办？料理家人的一日三餐真的很不容易，先给各位在家掌勺的暖粉们点个赞，因为有你们的辛苦和厨艺，才有了家人们吃得好、喝得香。今天咱们就来说说在家做菜的烦恼，买多了的菜怎么办？就比如说豆...

今天给大家介绍一款非常家常的美食，看起来比较普通，但是吃起来味道超棒哦！它属于荤素搭配的一款健康菜品，吃起来软嫩爽口，而且非常回味。无论是拿来拌饭吃，还是当菜吃，都是一等一的好吃。它就是肉末煎鸡蛋豆腐，是不是每一样食材都非常软滑爽口呢！尤其里面的汤汁，想一...

俗话说，三月不减肥四月徒伤悲春天来了，你胖了多少呢是不是又把减肥二字挂嘴边啦今天，一路哥给大家介绍一种减肥好物——豆腐！豆腐的六大功效豆腐，被誉为植物肉，很家常，但也很有营养。因为它主要是以大豆为原料制成的，而大豆含有较多的蛋白质和脂肪。一块豆腐就有以下六...

西红柿别再炒鸡蛋了，和它才是绝配，居然这么好吃，你肯定没吃过昨天下班去菜市场溜达了一圈，发现菜摊上基本买的都是应季蔬菜，茄子、豆角、黄瓜、西红柿、扁豆等。这些蔬菜清淡可口，刚好适合炎热的夏季，尤其是西红柿，在这个时候，既可以被当作水果，也可以当作蔬菜做成菜...

春天最馋这蒸菜，蒸一蒸5分钟搞定，实在太鲜美了，蒸一盘不够吃。春天气候变暖雨水增多，非常适合植被的生长，这个季节也是孩子长身高的黄金季节，平时要适当地加强户外锻炼，饮食上也需要多下功夫，对孩子长身体很有帮助。春天饮食讲究清淡营养为宜，一些油炸、烧烤容易上火...

要减重，饮食跟运动不可或缺！通常开始控制热量后，会因为进食量的减少容易出现饥饿的情形，在饥饿的情况下，容易使人注意力无法集中、情绪暴躁、下一餐吃更多的量，成为减重过程中最难克服的一件事啊！日韩明星都用它来瘦身减重过程不挨饿，就要靠能够提供饱足感的食物来帮助...

豆腐的价格不贵，营养又健康，吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补！今天就和小编学做简单而又美味的豆腐吧~豆腐+鸡蛋：益气又补钙现在人上学的学业压力大、上班的作息不规律、老年人带孙也不易，多少都会有些气血不足的情况，食欲不佳、消化不良、面色发黄、手脚冰冷、衰老加速...

无论是儿童还是老人，补钙都成为了追求健康之路上的重要一环。如何补钙？绝大多数人想到的是喝牛奶。但并不是每个人都喜欢牛奶的口感，有些人还对乳制品过敏。怎么办？其实，牛奶等乳制品并不是钙的唯一来源，常吃以下九种食物，也能达到补钙效果。绿叶蔬菜日常饮食中多吃绿叶...

国健署公布的每日饮食指南中，豆制品是蛋白质的最好来源，不过市面上的豆腐种类千奇百种，到底又有什么不一样呢？其实一般豆腐的制程都差不多，主要差异都在加入的凝固剂和原料，就让营养师为大家好好说明它们有什么差别吧！各种豆腐的成分与适合料理的方式1.嫩豆腐：嫩豆腐...

根据统计，肺癌不仅蝉联台湾十大癌症榜首多年，其致死率更堪称是癌症中的头号杀手，使得国人闻肺癌色变！而近来坊间就盛传：“‘雌激素’分泌过剩，会增加妇女朋友罹患肺癌风险”的说法，使不少女性因此拒黄豆制品于千里之外。但真有这么一回事吗？营养学专家又是怎么看呢？女...

豆腐，又被称为田里的肉类，是非常健康的食材，含有大量的优质蛋白质。豆制品会让你产生饱足感，并且热量也非常的低。生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨...