皮蛋胆固醇含量相当高，胆固醇过高、有心血管病史、肥胖等族群应减少摄取。（图取自freepik）鸡蛋是相当营养的食物，衍生的料理也相当丰富，营养师程涵宇在脸书粉专程涵宇营养师及个人网站发文分享，一般来说，建议摄取量为一天不超过3颗蛋，胆固醇过高、有心血管病史肥胖等6个族群一天别超过...

人类能活多久、怎么才能长寿、什么样的人更长寿……一直以来都是大众关注的话题。近期发表在《老年科学》上的一项研究比较了百岁老人的生物标志物特征和寿命较短的同龄人有何差异，结果发现，长寿者血液中胆固醇、葡萄糖等一些生物标志物确实有点不一样。研究中，共计4....

胆固醇是一种脂质类的有机化合物，它是存在于人体细胞膜中的一种脂肪性物质,胆固醇在人体内扮演着重要的角色，包括维持细胞膜的稳定性、合成激素、维生素D和胆汁酸等。了解胆固醇胆固醇通过两种途径得到，一种是人体内部合成，另一种是从食物中摄取。人体主要通过肝脏合成胆固醇，胆固醇在血液中以脂...

有朋友给华子留言，说是看到了有人在推销可以化掉动脉斑块的药物，但他记得华子曾经说过动脉斑块无法消除，这是怎么一回事呢？华子说，那个人是在夸大宣传，因为到目前为止，人类还没有任何一种药物可以将动脉中的斑块消除。但是通过合理用药，有可能让动脉斑块出现逆转。但也只能使斑块的密度增大，体...

有朋友给华子留言，询问胆固醇吸收抑制剂是什么药，为什么很多科普文章说要配合他汀类药物一起服用，对人体有什么影响？华子说，胆固醇吸收抑制剂现在有依折麦布和海博麦布，可以说是他汀类药物的好搭档，可以增加他汀类药物对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的控制，并且不会增加药物的不良反应，不...

我们对世界上最长寿的人做了超过150份饮食调查，深入研究后发现了长寿饮食的秘诀。把蓝区食物准则贴在厨房以下饮食准则反映了世界上最长寿的人在平日中最常吃的食物。我们设计的蓝区饮食计划把跟长寿者吃得一样这件事，变得很简单。在这个饮食计划中，你可以找到上千种食谱，都是遵照这些准则设计的...

这对长寿夫妻中的老爷子，年轻的时候是心脏外科的医生，谈到养生秘诀，他们说平时不会去特意的养肝养肾，但却很注意保养血管，老爷子说到血管与人同寿，如果血管健康，就可以避免掉很多疾病，人长寿的概率就会更高。从日常生活中一日三餐就能做到养血管。说到养血管就要谈谈最重要的高血脂症，高血脂是...

想甩掉胆固醇，上市场前先把菜单拟好。过去已有许多研究证实低胆固醇饮食有助降血脂。最近一项刊登在《美国临床营养学期刊》研究更发现，采低胆固醇饮食一年，最多可降29％。加拿大多伦多大学找了55名胆固醇过高的中年人做实验，这些人在医师建议下采用低胆固醇饮食三个月，主要内容为富含植物固醇...

鸡蛋当中含有丰厚的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，能够为机体提供优质蛋白质。鸡蛋的蛋黄当中还含有丰厚的脂溶性维生素A、D、E、K，在调理体内代谢方面可以发挥很强的营养价值。每100克鸡蛋的热量为144(大卡)，胆固醇585(毫克)，维生素A234(微克)，钾154(毫克)，...

《本草纲目》中记载，猪肚是一种补脾的重要产品。经过适当的烹饪加工后，猪肚已成为餐桌上备受欢迎的美食。猪肚是指猪的胃部，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。其具有补养脾胃、增强中气、止泻等功效，可促进精血生成，缓解虚劳症状。养生专家们说过一颗柿子胜过十副药，如今他们又提出了新的说...

鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食品，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。不仅如此，鸡蛋还是一种非常好的食材，可以用来制作各种美食，如蛋糕、蛋挞、煎蛋、炒蛋、蛋花汤等等。此外，鸡蛋还是一种非常好的营养保健品，可以帮助人们增强体质、提高免疫力、预防疾病等，当然...

生蚝大补？生蚝抗衰老？生蚝营养价值很高？生蚝，在很多人眼里一直是对身体大补、高大上、营养价值极高的海鲜。那么，生蚝真的有这么神奇吗？看完这篇您就会有答案。生蚝，别名海蛎子、牡蛎。主要分布于温带与热带海域，生活在水深不超过10米的范围内。作为重要的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而...

我们的身体需要足够的胆固醇才能正常工作，但当血液中的胆固醇水平太高时，可能导致心脏病发作或中风，降低胆固醇应该由改善生活型态与饮食习惯开始，避免吃太多富含饱和脂肪的食物，改善心血管疾病风险。胆固醇是血液中的一种脂肪，由我们的身体自然产生，它也存在于某些食物中，如鸡蛋、内脏（如肾脏...

糖尿病是生活中常见的一种终身性的慢性疾病，患有这种疾病以后，患者需要长期服用降糖药物，还要控制好日常的饮食，坚持适度的运动帮助控制血糖。对于糖尿病的患者来说，日常的饮食需要严格的控制，除了避免食用一些容易引起血糖升高的食物以外，还要做到合理搭配，营养均衡。糖尿病的患者具体应该注意...

糖尿病是高血糖的并发症，也是一种非常严重的身体疾病，特别是家里老年病的人往往会把糖尿病归结为可怕的身体疾病。早在过去的时候，由于医疗技术相对非常落后，如果有的人被告置换生了糖尿病，可能根本就得不到正确的治疗，最后也会面临一个不治而终的结果，因此在那个时候糖尿病就在人们的心目中留下...

鸡蛋食物在日常生活当中一直以来都被称为最全的营养库，鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、维生素以及矿物质，可以给我们的身体提供丰富且充足的营养物质。而且鸡蛋这种食物又被美国权威杂志评为世界上最营养的早餐，所以很多人几乎都有每天坚持早上吃一个鸡蛋的习惯。每天早上坚持吃一个鸡蛋的话，...

高血脂，是非常常见的慢性疾病之一，尤其随着物质生活的改变后，高血脂的患病率也在逐年上涨，并有着年轻化的特点。据相关的调查统计发现，仅仅在中国血脂异常的人群高达40%。而一说到血脂，很多人都能想到脂肪。在体检报告中提到的血脂，指的是血浆中的胆固醇、类脂、甘油三酯等总称，如涉及较多的...