都道是：“天凉好个秋”！然而，秋季正是吃时令蔬菜的好时节。

平时买菜的时候，总担心买到反季节的大棚菜，总担心会有农药残留。不仅价格昂贵，还食之无味。

9月、10月的时候，逛菜市场就认准下面这5种时令菜。都是应季的蔬菜，价格便宜还少打农药，吃着安心、放心。

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1、秋葵

每年的9月、10月都是秋葵生长的黄金期。这个季节气候凉爽，虫害少，基本无需打农药。

并且，新鲜的秋葵梗部翠绿，表面带有细密绒毛且略有扎手感，捏起来硬实饱满，不软蔫。眼下正值秋葵大量上市，口感嫩滑，绝非反季节秋葵可比。

挑选的时候，以手指粗细为佳，过粗则偏老。买回家可冷藏保存，3天内食用风味依旧。

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2、嫩丝瓜

入秋后天气干燥，丝瓜藤长势健壮，虫害减少，农户很少用药。

我们挑选丝瓜的时候，要尽量选外形直顺、表皮带一层薄白霜的。轻捏微软但不塌陷，这样的丝瓜内瓤嫩、无硬籽。

不管是简单清炒还是煮汤都极佳，入口软糯，清甜回甘，尤其适合老人和孩子。

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3、带壳毛豆

每年9月、10月的时候，气温适宜毛豆生长，外层豆荚坚硬，天然防虫，几乎不需打药。

带壳毛豆比现成豆仁更划算，买回家清洗后，加八角、盐煮10分钟，就是美味零食。也可以剥出豆粒炒肉末，鲜香下饭，营养又美味。

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4、嫩莲藕

“出淤泥而不染”是莲藕的写照，莲藕生长在泥水当中，虫害难以侵入，是天然的“无药蔬菜”。

9月、10月正是新藕上市的时候，藕节短粗、表皮微带泥渍的尤为鲜嫩。掰开一小段尝一尝，口感清甜无涩味，说明肉质饱满、孔洞小，适合凉拌或快炒，脆嫩可口。

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5、青小白菜

9月份正是播种小白菜的最佳时机，小白菜的生长周期短，大约20多天即可采收。正因为生长周期短，虫害都来不及滋生，因此不怎么需要打农药。

我们在挑选青小白菜的时候，尽量选择叶片翠绿、根部洁白、无大量黄叶或虫眼的为佳。蒜蓉清炒，简单快捷，最大程度保留其清爽口感和维生素。

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文末总结

我们买菜的时候，不必过分追求“颜值”，带少许自然斑点或虫眼的反而更安全。

建议早晨采购，食材新鲜且价格实惠，晚去可能就被挑剩啦！9月、10月正是上述5种时令菜的品质巅峰期，好吃、放心又不贵，下次去菜市场不妨多留意它们哦

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