清晨七点的闹钟响起，你选择用一杯黑咖啡代替早餐，以为这是自律的表现。殊不知，当胃部持续空转超过12小时，身体正悄然启动一套古老的生存程序----它开始拆解肌肉、囤积脂肪，甚至修改基因表达。这不是危言耸听，而是现代人正在集体上演的代谢悲剧。代谢系统的多米诺效应跳过早餐后，胰高血糖素...

美国麻州综合医院与布立亨妇女医院的研究显示，长期食用优格可降低特定类型的大肠癌风险，特别是双歧杆菌阳性近端大肠癌。这项研究分析了超过15万人的健康数据，发现每周食用两份（约340克）优格的人，罹患该病的风险降低20%。研究人员认为，优格可能通过调节肠道微生物群来减少癌症发生率，但强调高危人群仍需定期筛检，单靠食用优格无法完全避免患癌风险。研究结果已发表在《肠道微生物》期刊。

冬天吃肉如山倒，春来减肉如抽丝！随着气温逐渐回升，许多朋友也重拾了自己的减肥大计。提到减肥，许多人先想到的便是单调乏味的水煮菜，虽低卡，但常吃也很考验意志力。其次便是节食，其后果便是容易出现胃病和暴饮暴食，不但体重没有减少，还可能折腾出问题。By豆果美食达人姜叔的日食记今天，豆果...

在不少人的生活中，草草应付早餐、边走边吃，甚至索性不吃已成为常态，认为一顿吃不好不会有大问题。西班牙德尔马医院医学研究所等机构发表在法国《营养、健康与老龄化杂志》的一项新研究发现，早餐质量高可减腰围、有益心血管、改善肾功能，低质量早餐则彻底反过来，不仅增肥还升高血脂。专家，教你一...

曾经我还不怎么会做饭的时候，会经常买手抓饼冻在冰箱里，就是图个早餐省事。现如今自己会做饼了，感觉还是自己做的干净实惠又好吃。今天做的这个葱花小油饼，比手抓饼简单，无论是直接吃还是卷菜都非常美味。关键这个饼可以提前做好冷冻保存，特别适合早餐吃。葱花饼【食材】面粉、椒盐粉、葱花【具体...

美国德州一名男子偕同妻小外出吃早餐，没想到有陌生人偷偷替他买单。图为2012年1月12日，意大利罗马一家酒吧的收据，与本文无关。(GABRIEL BOUYS/AFP via Getty Images)美国德州一名男子日前偕同妻子和三个孩子去咖啡店吃早餐。当他要买单时，他发现已经有...

早餐帮助开启一天活力，增加工作效能。这里提供选择健康又减脂早餐的七原则。（《健康养成记》提供）早餐是一天活力的关键。有研究显示，不吃早餐可能使心血管疾病的风险上升。但不少人喜欢早午餐合并，还有不少人采用不吃早餐的断食疗法来控制体重。针对如何吃得健康又减脂，台湾明悦中医诊所朱益智医...

鸡蛋是备受人们喜爱的食物，特别是在早餐中，出现的频率极高。如鸡蛋蔬菜馅包子、鸡蛋灌饼、水煮鸡蛋、茶叶蛋、摊鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，都是十分美味的食材。这也更让人们坚信一天吃一个鸡蛋，可供给机体每天的营养摄入。从营养价值上来看，鸡蛋富含优质蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素...

美味步骤同样的体积，粥水分多，干货少。特别是像小栗子我这样上午工作强度比较大的人来说，主食只有一碗粥还是有点不够的。所以喝粥的时候，我通常都会搭配一份干粮，比如一个番薯、半个馒头。大家可以根据自己的情况安排。黑豆也是一种大豆（soy bean），跟黄颜色的大豆一样，都是大豆，两者...

结合夏威夷甜面饱卷和配有肉桂香草风味的蛋奶液，做出口感绝佳松软的法式吐司。（Erik Bernstein/TCA）法式吐司是经典早餐，人们通常和煎得焦脆的培根与炒蛋一起食用，用这道早餐来开启美好的一天。经典的法式吐司，法语作pain perdu，通常用隔夜或陈面包来制作，但今天要...

在这个快节奏的时代，我们常常因为忙碌而忽略了最重要的一餐——早餐。作为一位家庭主妇，我深知早餐对于家人的健康有着不可估量的价值，尤其是对我们的肝脏来说，早晨更是养肝的黄金时期。肝脏作为人体的化工厂，负责解毒、代谢、储存能量等多重任务，其健康直接关系到我们的...