过去一直流传着过午不食，百病不生的说法。过午不食到底是不是真的？有没有科学道理？近日，一项最新研究发现，过午不食，可能解释为过了下午5点后不再吃东西更合适，不但可以管理体重，还有助于促进新陈代谢，抗衰又抗炎。过了这个时间不再吃抗衰又抗炎2024年11月18日，北京协和医学院、中南...

曾有几位朋友问过，腐乳是否能吃，是否有害健康，是否可以用来替代盐。这个问题我在2011年曾经写过文章，但现在不太容易找到了，重新给大家回答一次。腐乳的原始材料，就是人们常吃的黄豆。在制作腐乳之前，先要制作豆腐。传统上说，做豆腐的流程是泡豆，打浆，点卤，然后除去一部分豆清（浆水），...

2024年11月19日，川普宣布提名奥兹医生（Dr. Oz）担任美国医疗保险和医疗补助服务中心（CMS）的负责人。首先，咱们来了解一下奥兹医生，下面是我2022年1月写的：美国名人奥兹医生弃医从政，正在竞选宾夕法尼亚州的参议员。有意思的是，最近他扬言要和福奇医生比武，这是他自己贴...

结直肠癌（colorectal cancer）是第三常见的癌症类型，约占全球癌症病例的百分之十，并且是第二大致死癌症。尽管已有明确的指标和证据显示红肉可能与这种类型的癌症有关，但科学家们一直难以确定此联系的具体机制。然而，现在研究人员可能在红肉与癌症之间的关联上取得了重大突破，甚至提出了一种干预这一联系机制的方法。

11月17日是国际肺癌日。吸烟被公认是肺癌最重要的危险因素，烟草在燃烧过程中会产生多种致癌化学物，比如多环芳烃、芳香族及其胺类、亚硝胺等，烟草本身含有砷、镍、铬等无机致癌物。吸烟除了增加肺癌风险，还增加膀胱癌、食管癌、口腔癌、乳腺癌等多种癌症的风险。但很多人始终想不通，为什么不少...

如果晚上睡得晚，会导致饥饿，此时推荐在晚9~10点间吃点宵夜，可选择以下5类食物。奶制品，比如热牛奶或者暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，能提供多种营养。粥类，比如加了小米、燕麦、百合等食材的杂粮粥，增加饱腹感，提供维生素和矿物质。热汤面、碎疙瘩汤等，少放一点面条和面疙瘩，加上鸡蛋和...

不少家庭都喜欢自制腌菜，味美存放时间又长，方便快捷，享受美味的同时又担心腌菜致癌，让人很是心累。事实上，腌菜致癌是真的吗？为什么会致癌呢，所有的腌菜都会致癌吗？为什么说腌菜会致癌？为了腌菜能更入味，口感也更好，腌菜在制作过程中通常会加入大量的盐。但是我们都知道，摄入过多的盐就会加...

苏尼塔·威廉姆斯（Sunita Williams），是一位在国际空间站已经滞留了156天的女宇航员。原本她被美国航空航天局（简称：NASA）派到太空，只需要停留10天即可，但因为波音公司的星际航线飞船发生了故障，她不得不和同伴巴里·威尔莫(Barry ...

肉类因其高营养和美味受到了广泛的欢迎，从年幼的孩子到年长的人几乎都爱吃。尤其是孩子，若一餐没有肉，就可能吃得不好。多食用肉类有助于补充蛋白质和钙等营养，有利于孩子的生长发育。尽管肉味道鲜美，购买时仍需注意，首先应选择新鲜肉。市场上有一些所谓的假肉，无论口感还是味道都与真肉相似，但...

11月13日晚上9时29分，西南大学地理科学学院副教授闫罗彬在河北邢台老家去世，终年37岁。闫罗彬是丹霞地貌研究领域有一定成就的专家型青年学者，工作非常努力，开设的课程也非常受学生欢迎。今年确诊白血病之后，很多人向他伸出援手，他对这些帮助也一直非常感谢。从小就吃了特别多的苦，都是...

现代人的主食主要是大米和小麦两种，属于细粮。黍与粟已经不在是主粮，而是用于提高健康品质的粗粮，所以对很多人来说已经比较陌生。黍与粟在中国古代和原始社会时期却是主粮，直接推动了中国的文明进程。那么他们到底有什么区别呢？黍，shǔ，又称稷、糜子，在中国种植大约有一万年左右的时间，古代...

英媒11月11日报道，澳洲女子克莱顿（Evie Clayton）在社交媒体Tiktok上透露，她曾被医生诊断患有焦虑症长达10年，即使多次看医生病情没好转。直到最近Apple Watch侦测出她患有室上性心搏过速（Supraventricular tachycardia），才惊觉...