上海人在经历了地下工作式的堂食后，终于等来了正式的堂食。6月29日起，山海有序恢复餐饮堂食。图为上海市当局暂不开放堂食，各家餐厅为躲避官方检查想出多种经营办法。（微博图片）6月29日，上海民众终于可以堂食了。不过，官方在“复商复市指引”中表示将实行“餐饮桌长制”，这引发了全网揶揄...

上海市当局暂不开放堂食，有些餐厅转为“地下”经营，以躲避官方检查。（微博图片）中共的持续清零防疫重创中国经济，餐饮业首当其冲。中共社科院专家称“疫情下餐饮业必须主动积极自救”，舆论翻车。中共社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥6月23日在与央视连线节目中声称，“疫情的短...

上海前几个月本土疫情严峻，如今渐缓。新华社在千呼万唤之下，据上海市政府26日召开记者会宣布，自6月29日起，上海无中风险地区，且近一周内无社会面疫情的街镇，将有序放开堂食（内用）。据澎湃新闻，上海市政府新闻办公室26日下午召开疫情记者会，上海市商务委二级巡视员赖晓宜表示，近期，市...

2022年4月1日，在中国上海，在上海实行全城封锁后，杨浦区的一条空旷的道路。(Wang Gang/VCG via Getty Images△)近日，一位上海餐饮业者发布视频，披露上海当前的超高物价行情，据他推算目前物价已暴涨5到10倍，物价为何如此离谱？根据不少市民反馈，中共的...

在疫情不断反复的影响下，不少餐饮企业纷纷倒在了这个寒冬里。如今，又一家全国知名连锁餐饮品牌新元素餐厅（Element Fresh）宣布进入破产清算流程，并将陆续关闭所有门店。宣布破产清算官网资料显示，作为一家美式风格餐厅，新元素餐厅的菜品以色拉、三明治、果...

洛杉矶市的限制塑料制品新条例于本周一（11月15日）生效。图为一次性泡沫餐盒。(林丹/大.纪.元;)洛杉矶市的限制塑料制品新条例于本周一（11月15日）生效，今后洛杉矶市餐馆不再主动向顾客提供免费餐巾纸和一次性塑料餐具。新的限塑令规定，员工超过26人的餐饮企业，...

持续一年多的病毒大流行也给餐厅和食客就餐带来很大变化。示意图。随着新烹饪食品或技术的引入、改进的技术，以及不断变化消费者口味的影响，餐厅的食品和服务一直在不断地变化。但持续一年多的病毒大流行也给餐厅和食客就餐带来很大变化。自去年初以来，餐饮服务格局发生了特...

图为加州Another Broken Egg Cafe餐馆。随着全美越来越多的州开始放宽中共病毒（COVID-19）疫情相关的限制，大大小小的餐厅正在努力解决一个普遍的难题：招聘员工。近日，来自纽约、加州、华盛顿和芝加哥的餐厅业主与店经理们纷纷告诉英文《大...

竞争加强、成本提高，幽灵厨房恐暴起暴落。新冠病毒（中共病毒）大流行加速「幽灵厨房」(ghost kitchen)的兴起和虚拟品牌的创建，被视为陷入困境的餐馆求生之道。但是，这些一度极具创意的解决方案一再重复，有时反而削弱了效果。幽灵厨房也称为云端厨房或黑暗...

新冠肺炎（中共病毒）疫情袭击美国，逼得当地许多餐馆为维持营运不得不与餐饮外送平台合作，使DoorDash、Uber Eates、Grubhub和Postmates四家平台公司疫情期间营收合计增加一倍多，却仍未能转化为获利，反映这一行潜在问题多多。财经新闻网...

秦之敏曾是台湾明星，与林青霞共演真白蛇传。（受访者提供）中共病毒（武汉肺炎）疫情给日本经济带来重创，餐饮业界更是举步维艰。日本餐饮界钜贾寿乐．天厨菜馆集团的董事长夫人秦之敏（川村玉枝）向大.纪.元;表示，我在这场灾难中清醒了，彻底了解了中共的邪恶，我觉得我们欠法...

湖南长沙一家餐厅14日推出秤体重点餐活动习*近*平日前作出制止餐饮浪费重要指示后，全国各地一时间推出各种离奇怪招响应，如吃剩的烤肉回收再卖、推行N-1点餐模式，近日更加码推出N-2、秤体重点餐、吃不完罚服务员等，引来网民一轮轮炮轰。自习*近*平要求制止餐饮浪费后，...

北京疫情持续升温，餐饮业成重灾区，多家餐馆爆出聚集性感染，市民恐慌，担忧病从口入。近日已有5省医疗队驰援北京，专家分析，依照北京的医疗条件推测，目前北京疫情规模远远超过官方公布的数据，翻10倍都不止。

中共内部文件显示，黑龙江省省会哈尔滨中共病毒（武汉肺炎）疫情已经失控。五一长假首日，哈尔滨发出紧急通知，要求自5月2日零时起，全市餐饮服务单位暂停堂食，开业时间另行通知。

大陆餐饮业近来陆续开工，但有的企业涨价，有的却以打折吸引顾客。企业不同营销均是在大陆黄历新年的黄金季节，80%的餐饮业损失100%的事实。近来，有网民晒出了在重新开业的海底捞火锅店吃饭的账单，账单显示：米饭7元（人民币，下同）一碗，半分土豆13元，小料一碗...

中共病毒（武汉肺炎）仍在大陆扩散，餐饮业经历两个月停业后，虽复工仍生意惨淡。北京餐厅被曝即使开业，仍然入不敷出，有的饭店营业额甚至大减90%。

近日，中国餐饮业报告显示，2018年餐饮业收入已突破4万亿。近年中国经济持续下滑，而中国餐饮业高速发展被指有很多隐蔽的内情。专家分析说，餐饮业的增长率逆势上扬，这是一个危险的信号。

图为2013年12月7日，老北京胡同南锣鼓巷的糖人、炸酱面、卤煮等的食品小摊位。 下月起，北京人将告别煎饼果子等食品摊贩，“小门脸儿”的餐饮店和食品摊贩将面临更加严格的监管。专家分析认为，这是北京进一步驱赶所谓低端人口的举措，对京城饮食文化的破坏也...

财经网站Business Insider报导，美国总统川普开征的关税对零售商沃尔玛（Walmart）和知名连锁卖场好市多（Costco）是一项坏消息，但对美国餐厅IHOP和Applebees可是一大利好。 IHOP和Applebees母公司、全球连...

你被骗了！揭露8个关于餐饮创业的热门谎言（博士学者圈） 博士我住在一所985高校，旁边一条街的小吃店，平均不到半年就会挂出门面装让的牌子。一年四季都有店面拆了装修。看着一个个辛辛苦苦攒了点积蓄的农民工开个店亏得倾家荡产，但房东却稳稳赚租金。我们的社会怎...