辣味主题的美食实在太多，如辣子鸡、酸菜鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣香锅等等。也难怪，劲爆的辣味的确让很多人食欲大开，越吃越爱。可是吃辣之后，一些不适也找上门来了，如舌尖痛、腹泻、肛门烧灼……这种尴尬的经历很多人遇到过吧？此时的难受至极让刚才吃辣时候的畅快淋...

辣椒，是许多中国人餐桌上不可缺少的调味品，甚至有人无辣不欢，不吃辣就浑身不舒服。但辣椒素带来的快感很让人上头，部分人吃辣后会长痘痘、胃痛、甚至是菊花残……实际上，辣椒没你想的那么危险，适当吃，反而会带来不少好处！一、喜欢吃辣的人更健康不少人吃完辣后会出现拉...

爱吃辣的人在点菜的时候，希望菜单上那个菜式名字后面红色的小辣椒越多越好。其实味道只有基本的五种：甜、酸、苦、咸和鲜。从人体神经学的角度，身体感知辣味 的机制和这五种味道不一样，所以辣味并不是一种味道。辣味 立即触发人们感觉疼痛和麻木。可有趣的是，几百年来人...

痛风反复发作与饮食有密不可分的关系，比如经常吃高嘌呤或者高脂肪的食物，则会因为尿酸升高而导致痛风发作。虽然蔬菜的营养特别丰富，但有些蔬菜却并不适合痛风患者食用，经常食用甚至会使病情加重。痛风患者不能吃韭菜吗？急性发作期的患者最好不吃韭菜。虽然韭菜的嘌呤含量...

生活中，经常能听到这样的话：长痘就不要吃辣了辣椒吃多了，对胃不好吃辣椒太多会得癌……新闻里也报道过一些吃辣后直接进医院的事例：朱先生网购了一款魔鬼辣椒，到货后试吃完没多久，就觉得身体非常不舒服，肚子也很难受。于是他便赶紧去了医院，刚到医院人就直接晕倒了。医...

人老了之后，身体各个机能都会明显退化、老化，大脑也同样会衰老，进而导致人的认知能力下降，从而引发各种疾病，比如老年痴呆症，这也是导致老年人死亡的一大原因，而治疗老年痴呆症也是医学界面临的一大难题。目前治疗老年痴呆症并没有有效的方法，而人体的认知能力下降其实...

中国人自古以来就热衷于各种美食，而关于吃辣好和不吃辣好的观点更是争论不止，有些人是无辣不欢，而有些人吃一点点就辣的满脸通红，这到底是什么原因呢？古话说得好，人有六觉：视、听、触、嗅、味、知，我们通常会利用这六觉来对食物进行判，而味觉就是判断食物的重要途径之...

草莓、橙子等富含类黄酮的食物有助减缓认知能力下降。一项研究发现，每天至少食用半份富含类黄酮的食物，如草莓、橙子、辣椒和芹菜等，可以减缓认知能力下降。而认知力下降与痴呆症或阿尔茨海默氏症等疾病有关。根据7月28日在《美国神经病学学会》杂志（American ...

今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其...

前段时间有粉丝说千页豆腐应该怎么做才好吃？其实做这种豆腐非常的简单，只需要掌握几个步骤即可，接下来我会把饭店的一种干锅千页豆腐的做法分享给大家，如果你也喜欢吃千页豆腐就一定不要错过哦！做法：1、首先把千页豆腐解冻，然后改刀切成细条，这种千页豆腐和平时吃的水...

今天外边下着雨，天气也变得比较凉快，所以小猫今天也变得比较慵懒，也不愿意做饭。所以最后还是决定做一个很久都没有吃个的重庆小面，今天的做法属于家庭做法，虽然没有饭店的味道香浓，但是做法更加简单实际，更符合家庭口味，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试...

猪肉一直是我们常吃的肉类，但是最近猪肉价格飞涨，让很多人都不愿意再去吃猪肉，觉得吃一些贵的牛肉都比吃猪肉强。不过说到底牛肉还是太贵了，偶尔解解馋买点吃还不错，所以我们还是多吃鸡鸭鱼吧，其实它们也是很不错的肉类，脂肪含量低，营养又高。鸡肉的肉质软嫩，做成各种...

葱、姜、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料，是人们生活中经常用到的调味品。在食物煎炒烹炸的过程中加入它们，会使菜肴味道更鲜美，鸡鸭鱼肉是盆盆香。全球烹饪中常用的香料有100多种，除了调味、增加食物口感之外，一些香料中还含有对健康有益的物质，如抗氧化剂等，可以起到保...

熬猪油的副产品是什么呢？香酥爽口的猪油渣无疑了。小时候吃猪油渣，很多时候是当零食吃的。酥酥脆脆，或者加点盐，甚至有加糖的。怎么样都好吃。猪油渣是不适合煮汤的。除了当做零食品尝，和其他食材搭配成为抢手下饭菜是最常见的归宿了。今天菊子为大家推荐猪油渣的三种方法...

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有丰富的营养，热量低、脂肪低，常吃可以减肥、减脂，黄瓜味道清香，生吃、熟吃都美味，再过一段时间，就可以种植黄瓜了，黄瓜产量很高，只需3-5棵，到了收获的季节就吃不完，黄瓜最常见的做法，就是拍一拍，无论家庭餐桌，还是饭店夜市，这...

许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄子煲一直受人喜欢。...

在南方，有一种特别的鱼，那就是大名鼎鼎的罗非鱼，这一种鱼喜热怕冷，在广东广西跟海南可以说是泛滥成灾，有不少人都说这种鱼的肉质比较腥，不好吃。但是在广东农村，这却是最常吃的鱼类。一方面是因为这种鱼数量多，价格便宜，另外一方面那就是它没有小刺，吃起来更加方便，...

说到辣椒，大家都不陌生，人生百味中的其一，很多人无辣不成饭，但是很多喜欢吃辣的朋友并没有想到自己到底适不适合吃辣，其实吃辣也是很有学问的，稍不注意就会伤了身。辣椒也是一种很好的中药，为茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果实。剖开辣椒瞧瞧,辣椒中...

很多人爱吃辣椒。像麻辣烫、麻辣火锅等更受很多人欢迎。辣椒不仅是受人喜爱的调味佳品之一，又是营养价值较高的蔬菜之一。辣椒含有丰富营养素，含有的维生素C，是常见蔬菜水果中含量较高的，还有其他的维生素和矿物质，包括胡萝卜素、铁、硒、锌等。辣椒的好处无论是青辣椒或...

现在人们越来越重视自己的身体健康，也不再为了贪图味蕾上的享受而选择一些重油重辣的做法，健康饮食的观念越来越深入人心。进入十二月份之后正是花生成熟上市的好时候，此时的花生口感香甜绵密，很多人看到了都会买上一些回家尝尝鲜。在以前买到花生后最常见的做法就是油炸，...