一天的美食之旅从买菜开始，只有新鲜的食材才能做出好吃的菜肴。从买菜的习惯来说，年轻人愿意去超市，不用讲价，童叟无欺；而老年人喜欢去逛菜市场，不仅能讲价，菜还更新鲜。我建议年轻人多向老年人学习，不服不行啊。同一种菜，我老妈去买能便宜几毛钱，敢情老板一直欺负我这个老实人呀。不过，我老...

导读：豆腐是中国人最喜爱的食物之一，据记载，在两千多年前的西汉年间，淮南王刘安在八公山上建炉炼丹之际无意中发明了豆腐。据宋代熹写有《豆腐》诗：种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮王术，安坐获泉布，并自注曰世传豆腐本乃淮南王术。明代李时珍的《本草纲目》亦说：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。而...

年夜饭，是传统文化中，最重要的家庭聚餐之一，不仅是一顿丰盛的饭菜，更承载着人们对新一年的美好祈愿和祝福。在准备年夜饭时，除了考虑菜品的美味和营养，还需要注意一些传统的禁忌，避免不吉利的菜肴出现在餐桌上。下面是4种在年夜饭中不宜上桌的不吉利，以及它们背后的文化寓意。1.白斩鸡白斩鸡...

当您确定高级会员资格是否值得时，您需要了解的是您每年在Costco花费了多少钱。(Shutterstock)对于工作繁忙的上班族来说，每天保持均衡饮食不容易做到。快餐虽然便捷，但对健康无益，有什么办法可以在有限时间内，让自己吃得更健康呢？营养专家推荐了Costco（好市多）的五款...

你知道吗？豆腐保鲜的关键只有一个，那就是……豆腐的保存方式，哪个正确？A放原包装盒，冷藏保存开封后，不更换包装盒里的水，直接以保鲜膜封好冷藏。NG!!出现黏液，臭臭的……结果：5天后，水变黄变臭！B每天换水，冷藏保存开封后没...

科普多项研究表明，经常吃烫食的人会显著增加罹患食管癌的风险。烫出来的癌症？食管癌在全球范围内都是一种常见的消化道恶性肿瘤，发病率排在第7位。全球食管癌患者中中国占近50%高。食管癌的发病年龄多在40岁以上，50岁至60岁是高发年龄段。男性多于女性。人生最幸福的事莫过于每顿能吃上热...

说起豆腐，距今已经有2000多年的历史了，是西汉淮南王刘安发明的。在过去，昂贵的肉类是富人的专享，而物美价廉的豆腐受到穷人的喜爱，营养丰富，味道鲜美，价格还便宜，自古以来被人们誉为植物肉。豆腐是用大豆制成，还有大量的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需的营养物质。现代医学证实，经常吃豆腐...

导读：中国是世界上吃豆腐最早的国家的之一，其历史可以追溯到中国西汉时期。据说淮南王刘安母亲因病不能吃整粒黄豆，于是刘安将黄豆磨成粉，加入水熬成豆乳，并加入盐卤使其凝固成块状，形成了最早的豆腐。到了宋代，豆腐已经成为当时人们最重要的食物，到了19世纪初，豆腐也开始才传入欧洲和非洲。...

巴西美食中心圣保罗以其昂贵的烤肉和奢华的寿司盛宴而闻名，但在一些高档餐厅，大豆却作为一种新颖的明星食材开始端上客人的餐桌。在这个生产大豆的南美洲国家，豆腐是有钱人才能吃得上的奢侈品。据路透社报导，在亚洲和其它市场，大豆是廉价的日常蛋白质代名词。作为全球最大的黄豆生产国，巴西平均每...

导读：一块豆腐，升华了中华美食的千年文化，豆腐是美食家口中的瑰宝，也是寻常百姓家的心头好。比如川菜中的麻婆豆腐、鲁菜中的葱烧豆腐、湘菜中的家常豆腐等等菜肴，都受到很多人的喜爱。我也是从小吃豆腐长大的，现在2天不吃豆腐，就浑身难受。而豆腐和其他食材不一样，它很容易变酸，放在冰箱中2...

秋风阵阵，枝头都被各种果子压弯了腰，不仅有苹果，石榴，梨子这些新鲜的水果，各种干果也成熟了，核桃，榛子……还有这秋冬季节里不能少的板栗。街上的干果店里，已经开始炒起了栗子，香甜味儿浸满了空气。板栗的外壳色泽油亮，其实在这外壳的表面还包裹着一层尖尖的刺壳...

随着时光流转，秋季悄然来临，天气逐渐凉爽，气候也越来越干燥，人体容易出现各种不适，如皮肤干燥、口干舌燥、便秘等。因此，秋季养生尤为重要。民间有句俗话9月吃一瓜，活到九十八这种瓜就是丝瓜，它不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供所需的营养，增强身体的免疫力，排毒养心又通便，现在吃正...

老张，你这豆腐吃得可得注意点啊。医生叮嘱道。今天是立秋，天气渐凉。张建明，一个退休的中学语文老师，与几个邻居相约去公园爬山。一行人边爬边聊，话题从日常琐事聊到健康饮食。大家讨论着哪种食物更健康时，张建明突然提到最近在查的一些资料：你们知道吗，有几种豆腐吃了不健康呢！众人一听都来了...

人一旦进入了中年，身体机能可能逐渐下降，健康问题开始显现，如新陈代谢减缓、容易疲劳、各种慢性疾病的风险增加。所以进入中老年之后在饮食上更是需要注意，你知道最适合中老年人吃的食物是什么吗？对于中老年群体来说，对于蛋白质和钙质的需求要比年轻人更高一些，因为流失的速度很快。一旦蛋白质和...

说到豆腐，大家肯定都很熟悉，小葱拌豆腐，麻婆豆腐，这些豆腐菜肴早已经成为日常餐桌的熟客。但说到南豆腐，北豆腐，大家是不是多多少少感到有些陌生呢？今天的小白课堂就为大家带来一堂豆腐课，让我们一起了解豆腐的分类，学习豆腐的挑选吧。一.豆腐的分类豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：1.北豆...