炎炎夏日到来，不少人都会来一盘清爽“西瓜”消暑解热，然而西瓜又分红肉与黄肉，对此，美女营养师高敏敏在脸书粉专表示，“疫起用营养，免疫强起来”，吃红肉西瓜不仅可保护黏膜健康、对抗病菌，吃黄肉西瓜则因富含瓜胺酸有助放松、稳定情绪，不过高敏敏也指出，“这3种人”要小心吃。

▲夏天到，不少人都会来一盘清爽“西瓜”消暑解热。

高敏敏表示，每100g的黄肉西瓜热量约29kcal，膳食纤维0.3g，维生素A1mg，β-胡萝卜素1μg，维生素C5.4 mg；红肉西瓜热量则较高一点点，约32kcal，膳食纤维同样0.3g，但维生素A687I.U.，β-胡萝卜素412μg，维生素C6.8mg皆比黄肉西瓜高出许多。

对此，高敏敏进一步说明，红肉西瓜的维生素A跟C丰富，能帮助身体抗氧化、增强免疫力且β-胡萝卜素也高，可以转化成维生素A，维持视力、使肌肤水润；但黄肉西瓜营养好处也不少，黄肉西瓜的瓜胺酸在体内能够转换成男士们最爱的精胺酸，有效帮助血管放松、舒缓疲劳与现在的紧张情绪，热量也比红肉稍低一些。

▲黄肉vs红肉西瓜好处大不同！

不过，高敏敏提醒，西瓜的果糖含量高，“食用的分量很重要！”一碗8分满的西瓜为一份，一天最多只能2份，千万不要整颗抱着吃，若造成血糖超标、脂肪囤积，反而不健康。但一天所需摄取的2份水果中，建议吃一份西瓜，另一份选择其他水果，均衡摄取各种植化素；另外，肠胃敏感者、血糖控制者、减肥者，要注意分量控制，千万别吃太多。