要怎么知道你有“文明病”？其实外表提早老化、尿液异常，都可能是身体在敲警钟！肾脏科医师洪永祥在节目《健康好生活》分享，一名年仅35岁的男子因“泡泡尿”就医，结果竟被检出肾功能只剩同龄人的三分之二。不只如此，他还出现秃头、脸上布满老人斑、皮肤松弛皱折多，看起来活脱脱像个60岁的老先生！

诊断后发现，这位男子的生活习惯堪称“三高制造机”，抽烟、熬夜、嗜炸物又爱甜食，不仅让肾功能亮红灯，血糖、血压、血脂全线飙高，让他罹患代谢症候群“里外都糙老”。所幸他痛定思痛，戒掉坏习惯、配合治疗后，肾功能逐渐回升。洪永祥医师也强调，只要改变生活方式、摄取抗氧化食物，半年内身体就能明显“逆龄回春”。

医揭6大回春食物与营养素，抗氧化帮助身体逆龄！

想让身体从里到外重拾年轻有妙招，洪永祥医师指出，抗老化关键在于“抗氧化力”。他推荐6大“回春食物”，能协助清除自由基、修复受损细胞，让你的肾脏、血管、肌肤同步年轻！

1.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜（如花椰菜、青江菜、葱、蒜、韭菜）富含天然硫化物，是人体最强的抗氧化来源之一，能启动肝脏的“解毒酵素系统”，帮助代谢自由基与环境毒素，稳定血管与肾脏微循环。

十字花科蔬菜的“秘密武器”就在于萝卜硫素！营养师薛晓晶曾在脸书贴文介绍，它能降低慢性发炎、减少氧化压力。不过要吃得巧，因为水煮超过5分钟就会破坏这营养，建议“快炒”或“短时间蒸煮”最能保留精华。此外，萝卜硫素只有在“切碎、细嚼”时才会被释放出来，想吃进抗老营养，记得多咬几下！

2.坚果与海鲜补硒

年纪越大，自由基也越多，血管与肾脏就会被“氧化锈蚀”。洪永祥医师建议，平时可多吃含“硒”的食物，如坚果、海鲜与肉类，能启动抗氧化酵素、减少细胞损伤，让肾脏慢慢恢复元气。不过，营养师陈怡洁也提醒，硒不是多多益善，长期过量可能造成肠胃不适、掉发或指甲脆裂，建议以天然食材为主，不要乱补高剂量锭剂。

3.茄红素（番茄、红椒等）

红色蔬果的“茄红素”是抗老化关键！番茄、木瓜、红椒等富含这种强效植化素，能中和自由基、减少氧化压力，守护血管与肾脏健康。洪永祥医师指出，“这类红色食材富含的茄红素与维生素A、C、E并行作用，能提升整体抗氧化力。”要注意，茄红素是“脂溶性”营养，建议搭配橄榄油或用油烹调，才能让吸收率翻倍、抗老效果加倍！

4.维生素A（橘黄色蔬果、蛋）

维生素A不只是能维持上皮组织完整、提升免疫力！洪永祥医师指出，维生素A的食材，例如胡萝卜、南瓜、木瓜、牛番茄、鸡蛋与奶制品，这些橘黄色食物能帮助细胞维持正常分化、促进修复，对于延缓肾脏与皮肤老化都有帮助。营养师简钰桦说明，对长期处于疲劳或代谢压力状态的族群来说，足够的维生素A能减少自由基引发的发炎反应，保护肾脏与黏膜细胞。

5.维生素C（芭乐、奇异果、柑橘）

血管年轻，肾脏才不老！洪永祥医师指出，现代人压力大、爱吃油炸甜食，体内自由基容易爆表，让血管提早老化。想让身体逆龄，维生素C是关键角色之一。它能帮助血管维持弹性、促进胶原蛋白生成，同时减少自由基攻击，延缓肌肤与器官退化。简钰桦营养师曾分享，补充维生素C最简单的方式，就是每天来一份芭乐、奇异果或柳橙，既清爽又有助于中和体内氧化压力，间接减少慢性病风险，对肾功能负担较大的人超赞！

6.维生素E（蛋黄、坚果、植物油）

洪永祥医师指出，人体在老化与代谢过程中会产生大量自由基，若缺乏足够的抗氧化保护，就容易导致细胞膜受损、器官功能退化。维生素E能稳定细胞膜结构、减少脂质氧化，是维持“内脏年轻”的重要防线。营养师简钰桦指出，日常可以透过坚果与植物油中取得，如酪梨、蛋黄、坚果天然食物补足，就能能帮助稳定荷尔蒙、延缓疲劳与发炎。

半年逆龄不是奇迹，戒坏习惯＋饮食双管齐下

洪永祥强调，抗老化不能只靠食物补充，更要戒掉三大坏习惯：熬夜、烟酒与久坐。当身体自由基下降、代谢恢复正常，细胞修复力自然会提升。他建议日常养成以下习惯：

每餐至少半碗十字花科蔬菜

每周两次坚果与海鲜

每天一份色彩蔬果

少糖、少油炸、规律运动、睡眠充足

“健康老化不是靠补品，而是让身体不再被自由基锈蚀。”只要生活习惯改变、营养均衡，肾脏与全身都能逐步回春！