88岁日本癌症名医、带津三敬医院名誉院长带津良一，不仅至今仍精神饱满地在第一线临床工作，近30年来更是不感冒、没生过大病。常接受媒体采访分享养生秘诀的带津良一，公开“为了健康绝对不做的3件事”，其中常被认为比较健康的生菜、减盐饮食、健康食品，竟也是他眼中的拒绝往来户！

88岁日本癌症名医30年不感冒、全年无休精神好！为了健康绝不做3件事

“我已经88岁，万幸的是体力、精力并未衰弱，仍作为医师每天忙碌于工作之中。”带津良一医师平日都会亲自到医院诊察，周末还到各地演讲，或撰写杂志、书籍的原稿，几乎全年无休。很多人好奇他这样的年纪为何还能天天如此有精神？健康的秘密是什么？带津良一为此特别公开，为了健康绝对不做的3件事！

1.绝不过度减盐！盐是维持细胞运作必须物质

减少盐分摄取虽是控制血压的重要方式，不过盐分也是人体的必须物质。带津良一指出，具争议性的癌症疗法中，“葛森疗法”便要求饮食完全去盐，曾有日本护理师亲自体验1周，不料只过了3天就开始剧烈头痛，好在紧急吃些盐昆布补充盐分后顺利舒缓。

带津良一说，他确信“人类需要盐分”是科学事实，只要个人状况允许，就自在享受盐分的美味吧！只不过现代人经常吃太多的盐分，此时隔天就要相对应减少摄取量。根据卫福部资料，盐对人体生理运作很重要，当中的氯、钠、钾是维持人体细胞正常生理功能所必需的物质，能维持细胞体液内外渗透压的平衡。当然，每日钠的总摄取量不宜超过2400mg（6g盐），否则依然“盐多必失”。

2.“生菜像蚱蜢食物”不强迫自己吃不喜欢的东西！替换食材均衡饮食

常听有些人说“虽然很讨厌XX，为了健康还是吃了。”不过，带津良一认为，自己到了这把年纪，也没有必要强迫自己吃讨厌的食物，就算多健康的食材，“强迫自己”吃下肚也对身体没什么好处，“能每天持续下去比什么都重要。吃喜欢的东西，是我的养生基础！”

享受食物带来的喜悦和心动感，对于健康反而有加分效果，带津良一还开玩笑地以亲身经验说明，虽然许多专家都推荐吃生菜补充膳食纤维与营养素，但“对我来说，生菜就像是蚱蜢的食物！”因此他不吃生菜，改吃炒蔬菜、香菇、苦瓜等喜欢的蔬食，摄取身体需要的膳食纤维和植化素。此外，他还不喜欢吃乳制品，但补钙强化骨骼依然很重要，所以他会用喜欢的汤豆腐、毛豆、纳豆等食材补充钙质。

88岁名医带津良一的日常菜单

加了昆布的汤豆腐、生鱼片、毛豆、蚕豆、纳豆、炒蔬菜、鱿鱼、鲭鱼、白饭、红萝卜、香菇、苦瓜等

3.不完全禁酒！小酌放松但绝不过量宿醉

带津良一有晚上一定要小酌的习惯。他表示，工作后适量饮酒放松是他从学生时代至今的习惯，也是他人生最大的乐趣。不过，年轻时他喝酒肆无忌惮，如今的他更了解适量饮酒的重要性，强调绝对不能喝过量，这30多年来还从不宿醉，自己也对此相当自豪。

怎样才算适量饮酒？卫福部公布“每日饮酒酒精标准量”，以酒精浓度5％的啤酒计算，女性1天别超过2杯（约254ml），男性则不应超过4杯（约508ml），不超过4杯，避免酒精伤身。彭逸珊营养师（营养师珊珊）则建议，喝酒后可多喝水帮助酒精代谢；多吃能抗氧化、帮助肝脏排毒的蔬果，如青花菜、洋葱等，降低酒后不适感。

30年养生心法公开！4招调整自律神经，赚到健康也得到幸福

除了“不做什么”之外，为身体“做些什么”也很重要。带津良一分享健康秘诀，透过四种方式调养身心，维持健康！

找出幸福的瞬间：处理心情的方式会大大影响健康，对带津良一来说，享受喜欢的美食就是让心情愉悦的最佳养生法。

要有无视多于资讯的勇气：现代生活压力大，无视负面讯息才能抑制交感神经，避免自律神经失条。

大口呼吸：透过深呼吸启动副交感神经，避免压力等因素导致自律神经失调。

打太极拳：带津良一每天早上都会打1.5小时的太极拳。太极拳虽看似动作缓慢，却能活化全身筋骨，使气血顺畅、改善末梢循环、训练平衡感，还有降低压力、有助思绪清晰等功效。