清晨醒来,最幸福的事莫过于喝上一碗热气腾腾的粥。粥品温和养胃,易于消化,是养生达人的首选早餐。
今天为大家推荐7款养生粥,做法简单,营养丰富,适合全家人享用。
1.红枣桂圆糯米粥|补气养血养颜圣品
食材:糯米80克、红枣8颗、桂圆肉20克、枸杞适量、冰糖适量
做法:
糯米提前浸泡2小时,红枣去核
将糯米和桂圆肉放入锅中,加入适量清水
大火煮沸后转小火煮40分钟
加入红枣和冰糖,继续煮20分钟
最后加入枸杞焖5分钟即可
功效:补血安神,改善面色萎黄,特别适合女性经期后食用。
2.南瓜小米粥|健脾养胃黄金粥
做法:
南瓜、山药去皮切块
小米淘洗干净,与南瓜、山药一同入锅
加水大火煮开,转小火熬煮30分钟
喜欢细腻口感的可用搅拌机打碎
功效:健脾和胃,富含膳食纤维,有助于改善消化不良。
3.紫薯黑米粥|抗氧化美容粥
食材:黑米50克、紫薯150克、糯米30克、核桃仁适量
做法:
黑米和糯米提前浸泡过夜
紫薯去皮切块
将所有食材放入电饭煲,加水煮粥模式
煮好后撒上核桃碎
功效:花青素含量丰富,抗氧化,延缓衰老。
4.海鲜蔬菜粥|高蛋白营养粥
食材:大米80克、鲜虾100克、鱼肉50克、菠菜2棵、姜丝适量
做法:
大米洗净煮成白粥
鲜虾去壳留尾,鱼肉切片
将海鲜放入粥中煮5分钟
最后加入菠菜和姜丝,盐调味
功效:补充优质蛋白,增强免疫力。
5.莲子百合粥|清心安神助睡眠
食材:大米100克、莲子30克、干百合20克、冰糖适量
做法:
莲子和百合提前浸泡2小时
与大米一同放入锅中
加水煮成粥,最后加冰糖调味
功效:清心安神,改善睡眠质量,缓解焦虑。
6.鸡肉香菇粥|滋补养生元气粥
食材:大米100克、鸡胸肉100克、干香菇5朵、葱花适量
做法:
香菇泡发切片,鸡胸肉切丝
先将大米煮成粥
加入香菇和鸡丝煮10分钟
最后加盐、白胡椒粉调味,撒葱花
功效:补充体力,适合体质虚弱者食用。
7.杂豆养生粥|膳食纤维满分粥
食材:黑豆、红豆、绿豆、薏米各30克、燕麦50克
做法:
所有豆类提前浸泡过夜
加入适量清水煮1小时
最后加入燕麦煮10分钟
可加入适量红糖调味
功效:利水消肿,富含膳食纤维,帮助排毒。
煮粥小贴士:
浸泡技巧:豆类和难熟的食材提前浸泡,可缩短煮制时间
火候掌握:先大火煮沸,再小火慢熬,粥更香浓
加水要领:一次性加足水,中途加水影响口感
搅拌秘诀:顺时针搅拌可使粥更粘稠
调味时机:盐等调味品最后放,避免影响食材营养
养生粥不仅温暖肠胃,更是一种生活态度。在这个快节奏的时代,不妨慢下来,为自己和家人熬一锅暖心粥品,享受健康与美味兼具的美好时光。