谁说减重、降血脂非得依靠减肥药？知名型男主厨詹姆士日前参加活动透露，先前曾被医师警告有肝纤维化的迹象，同时，高血压、高血糖、高血脂的数值全都亮起红灯，其中三酸甘油脂更一度飙到700mg/dl（理想值应低于150mg/dl），让他忧心不已，甚至一度尝试减肥药，却大大影响身心。

所幸后来他选择调整饮食与作息，靠着健康方法成功瘦了3公斤，三酸甘油脂顺利降至200 mg/dl，难缠的内脏脂肪也减少了！

“型男主厨”詹姆士三酸甘油脂700→200！3招甩3公斤还降内脏脂肪

型男主厨詹姆士曾透过高强度运动及少吃精致碳水化合物的方式瘦身，例如容易影响血糖的白面条少碰，改以富含五谷杂粮成分的荞麦面代替，成功减去10公斤。然而，随著作息失调与运动量减少，体重复胖、健康问题接踵而至。

他坦言因为长期外食、作息不规律、贪嘴吃深夜，导致三酸甘油脂数值失控飙高，年轻时对这些警讯不以为意，如今意识到不健康的身体会影响自己也可能拖垮家人，因此决心彻底改变生活方式。

透过“戒外食、戒宵夜、睡前5小时不进食”，他成功在短时间内减重3公斤，但更振奋的是连最难瘦的内脏脂肪都降低了，这些看似简单的生活习惯小改变，却是翻转健康与命运的重大功臣！

1.戒外食：避免高热量与过多油盐糖

台湾常见外食普遍重油、重咸，且餐点常以淀粉为主，例如早餐常见组合经常出现铁板面、白吐司、萝卜糕搭配奶茶，中午便当也不乏油炸、勾芡、蜜渍处理的菜色，这些餐点含有过多淀粉、糖分与油脂，这样的三餐吃下来当然容易胖、甚至引发高血脂问题。

相较之下，自己料理更能控管食材、烹调方式及调味，摄取更健康均衡的营养。

2.戒宵夜：避免多余热量，改善水肿与代谢问题

即使三餐都有吃，还是习惯在深夜加餐吗？想当然在无形中会摄取过多热量，例如一份大份凉面的热量可达653大卡，一份臭豆腐加泡菜钠含量高、隔天容易水肿，而且长期吃宵夜也容易增加胃食道逆流、忧郁与睡眠障碍的风险。

该如何避免夜里肚子饿或嘴馋想吃东西？韩国瘦身美体专家郑胜恩建议，晚餐时就可以多吃蔬菜以摄取膳食纤维，搭配坚果和酪梨这类富含健康脂肪与蛋白质的食物，都有助于提升饱足感，并养成晚餐后散步的习惯，可以纾压、降低血糖，自然减少对宵夜的欲望。

3.睡前5小时不进食：减少脂肪堆积，降低心血管风险

睡前进食难免影响消化，还会因夜间代谢减慢，导致摄取的热量难以被完全消耗，更容易囤积脂肪，增加肥胖与心血管疾病的风险。中医师陈峙嘉也建议，睡前2至5小时内尽可能结束进食，让身体有足够时间好好消化与代谢，以维持健康状态。