吃鸡蛋常犯8个错 鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落...

早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办?给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。 如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。 盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。 把牛奶、鸡蛋、油、盐、...

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。 补充优质蛋白质： 蛋白...

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。 补充优质蛋白质： 蛋白...

苗栗县造桥乡82岁老农民谢成登放山饲养的珍珠鸡，日前生下1颗有如鹅蛋的超大鸡蛋，他猜可能是「双黄」、「三黄」，结果打开一看，大蛋里竟有另一颗完整的蛋，形成罕见的「蛋中蛋」。 谢成登养的十多只珍珠鸡都是母鸡，上周四，他在草地上捡拾到这颗鹅蛋般的「巨蛋」，...

苗栗县造桥乡82岁老农民谢成登放山饲养的珍珠鸡，日前生下1颗有如鹅蛋的超大鸡蛋，他猜可能是「双黄」、「三黄」，结果打开一看，大蛋里竟有另一颗完整的蛋，形成罕见的「蛋中蛋」。 谢成登养的十多只珍珠鸡都是母鸡，上周四，他在草地上捡拾到这颗鹅蛋般的「巨蛋」，...

水煮蛋才能百分百保留住营养! 现在有很多研究出来，说水煮蛋才是真正对身体好得，因为只有水煮蛋才能真正的保留住营养，可是很多人只是放白水下去煮蛋，却一直都做不好。不知道大家是不是有这个经验呢? 首先水煮很浪费水，就算只煮一两个也得放半锅水，水最少得盖过鸡...

鸡蛋含有大量优质蛋白、易被消化的乳状脂肪、丰富的卵磷脂、人体必需的氨基酸以及铁、钾、钠、镁等微量元素，其营养价值之高是众所周知的。 鸡蛋的营养价值有5大新发现： 一、防治动脉粥样硬化 美国科学家做过这样的试验：将高胆固醇血症患者分成两组，一组人在正常饮...

多彩蒸三蛋 主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个 辅料：油适量、料酒适量、清水适量 1.准备好食材 2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内 3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀 4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块 5.取一个比...

日常生活中鸡蛋是每家每户都会吃的食物，其中尤其是白水煮蛋因营养丰富更是备受推崇，而且为了让煮好的鸡蛋迅速变凉变得更好剥壳一些，人们通常会用冷水冰鸡蛋，但是这样做虽然剥壳方便了，可是真的健康吗?答案当然是不健康，因为这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。鸡蛋...

从李先生全身血管里清理出的近2瓶黄油 鸡蛋有营养,可不是人人能吃,否则可能补出病来。23日,福州一50出头的男子,在每天吃2个鸡蛋持续了8天后,突然出现剧烈腹痛。被送往南京军区福州总院急诊科救治后,被诊断患了“高脂血症胰腺炎”,从血管清出近2瓶“黄油”...

蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含有12种维生素和多种矿物质，少量的omega-3脂肪酸，大量的卵磷脂，还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外，蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是，蛋类实在非常非常便宜!在这个房子衣服鞋子...

红糖水煮鸡蛋的作用是什么呢，红糖水煮鸡蛋的做法非常的简单，但是红糖水煮鸡蛋可不仅仅是糖水这么简单，红糖水煮鸡蛋可是一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效呢，那么红糖水煮鸡蛋到底有什么好处，我们又该如何做出这道红糖水煮鸡蛋来呢。红糖煮鸡蛋对妇...

立夏为什么要吃鸡蛋? “立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前...

什么是“世界上最营养早餐”?答案是“鸡蛋”。这是美国《男性健康》杂志为鸡蛋戴上的皇冠。鸡蛋是种全营养的食品，几乎富含人体需要的所有营养物质，特别是其优质的蛋白质是所有食品中的佼佼者。早餐吃一颗鸡蛋，可是能给人体带来6大好处。 1.补充优质蛋白质 (F...

一、雞蛋與豆漿同食降低營養價值 人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。 但兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白...

【适用人群】：所有人，尤其是身上容易起风包，并且经常在潮湿的天气里身体痒的人。如果下身也痒或者有异味，就更要使用了。另外，生过病和小产过的女性尤其适用。 【材料】： 挑选新鲜的鸡蛋2个，清水半锅。注：有条件的最好用土鸡蛋。 【方法】： 半锅开水，水最好...

鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有6种鸡蛋是不能吃的，你知道吗? 裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处...

当潜水员在水下60英尺(20米)深打开一个鸡蛋时，会发生何种奇迹?来看一看，你会惊奇的发现：鸡蛋没有散开，而是完整的悬浮在水中。 1.潜水员把个鸡蛋带到水下60英尺(20米)处。 2.拿出一个刀子。 3.用刀子小心翼翼的打开鸡蛋。 4.奇迹出现了，...

人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。