说到鸡蛋，相信每个人都不陌生，鸡蛋是厨房中不可或缺的一类食物，别看鸡蛋小小一个，但营养价值可不少，烹饪方式多种多样，深受人们喜欢。现在人们越来越关注食品安全问题，即使是我们熟悉的食物，也包含着一些我们不知道的小秘密。01鸡蛋的价值：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能有效滋润大脑神经，并能...

存放鸡蛋，正确的放法是尖端朝下，这点很少人注意。取自pexels小小一颗蛋，学问却蛮多的，例如，打破蛋壳时，要往平面敲，不要往碗边或桌角；别太用力敲；打开后要放进去的地方(碗或锅)，不要有其他东西，要加料，往它上面加，再开始烹调。存放鸡蛋，正确的放法是尖端朝下，这点很少人注意，不...

禽流感推高了全球鸡蛋价格。图为超市在出售的鸡蛋。今年有几种杂货的价格变得更贵，但没有什么能比得上鸡蛋价格的上涨。美国鸡蛋价格正在创下纪录。根据美国劳工统计局的数据，在截至11月的一年中，未针对季节性波动进行调整的鸡蛋价格上涨了49%。自今年年初以来，致命禽流感对家禽造成打击，尤其...

注意看！这是3万米高空，装置内部是一个鸡蛋。3,2,1….落！蛋拿出来竟然没碎！小帅开心得亲了一口！这段视频不是博眼球的电影解说，而是正经实现的科技狠活的个人Vlog。亲蛋小帅也不是廉价B级片男主，而是前NASA工程师，Mark Rober，后面姑且叫他罗哥。目前，...

相信每家每户的厨房里应该都有鸡蛋，其实鸡蛋的吃法有很多，不但可以烹饪成各种各样的美食，并且很多人也会经常把水煮鸡蛋端上早餐的饭桌，2020年鸡蛋被评为优质蛋白质十佳食物的第1名。鸡蛋当中除了蛋白质之外，还含有身体所需要的十几种营养物质，所以日常生活中适量吃鸡蛋的确能够给身体带来很...

鸡蛋是一种非常常见的食物，还是不错的养生食物，其中的营养特别丰富，比如优质的蛋白质以及身体所必需的多种氨基酸，通常每天吃一个鸡蛋，则能够起到不错的养生效果。一天吃一个鸡蛋有哪些好处？1、提高免疫力鸡蛋当中含有比较多的蛋白质，是身体所必需的一种营养物质，也是人体免疫系统所需要的重要...

鸡蛋是许多家庭必不可少的营养来源，因其价格较低、营养高，不少华人家庭笃信充分摄取蛋白质能增强抵抗力，成为不少家庭必备食物；然而由于禽流感持续，不少商店鸡蛋缺货，好市多(Costco)更是从限购变成了空柜，引发民众对短缺的恐慌；不少餐厅业者也反映，最近鸡蛋短缺，价格翻涨数倍。如今物...

很多人不解，蛋白质与优质蛋白质不是一种营养素吗？其实不是，更推荐大家日常进食的是优质蛋白质。优质蛋白质有什么不同？大家都知道，蛋白质是生物大分子，也是生命的物质基础，并由氨基酸构成，包括常见的人体必须从食物中获得且不能在体内合成的8种必需氨基酸，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸...

胆固醇是人体当中必备的一种营养成分，要收获更多的胆固醇，那么只能够从日常生活当中获取。胆固醇它是细胞膜的重要组成部分，人体内很多激素都属于胆固醇激素，前体物质就是胆固醇。如果胆固醇含量过高，那么势必就会容易出现血栓问题，胆固醇过高，那么自己就需要积极采取相应的手段改善这种情况，防...

肝脏是人体消化系统中的重要器官，为了健康一定要保护好它，除了要及时调整生活习惯外，还要在饮食方面多上心，从食物中获取蛋白质、纤维素、维生素，可以起到养肝的作用。俗话说：养肝就是养命！而早上是养肝黄金期，建议大家早餐多吃这5样，都是肝脏的最爱，护肝又养胃。快来看看这几种营养早餐的做...

糖尿病，医学界认为：是机体胰岛素分泌不足，或先天性胰岛素缺陷，引起的糖尿疾病发生，多半与高血糖为主。现如今糖尿疾病越来越多，根据2020年疾病数据中心显示：糖尿病患者，患病率上升至12.1%左右，已有1.17亿之多。鸡蛋是人们通常非常喜欢吃的一种食物，鸡蛋被称为全营养宝库。蛋清中...

牛肉，在多数人的印象中，要比其他红肉，如羊肉、猪肉，更有助于强身健体，为机体提供优质蛋白质、人体所需的必需氨基酸等营养成分。并且，自古以来，牛肉就有补气血，功能如同黄芪。在中医上还有牛肉可强身健体、补中益气、强筋健骨、止咳化痰的作用。从现代营养学上来看，牛肉中的肌氨酸含量较多，恰...

生活当中谁都离不开五谷杂粮，也少不了鱼肉荤腥。早在五六十年代，能填饱肚子就是最大的奢望。如今时代变了，生活条件越来越好了，人们对食物的要求是越来越高，不仅要味美鲜香，重要的是高营养。高营养的食物能让人们的身体机能得到更好的发挥，尤其是大脑。想要大脑发挥得好就得经常补脑。人们常吃的...

2022年8月15日，美国德克萨斯州休斯顿一家杂货店，架上出售一盒盒的鸡蛋。感恩节前夕，在通货膨胀与禽流感的双重夹击下，美国人正面临鸡蛋供不应求，价格大涨的窘境。美国劳工统计局周二（11月22日）表示，鸡蛋价格已飙升至美国食品通胀项目的榜首。据彭博社报导，美国劳工统计局公布消费者...

鸡蛋，不用多说，大家都知道它是健康界的佼佼者，富含人体所需的多种营养成分，包括优质蛋白质、核黄素、卵磷脂、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）等。就是这样的鸡蛋，却有传言说每天吃一个鸡蛋会短寿，还会增加死亡率等，更有一种夸张说法称吃一个鸡蛋等于吸两根烟，这样的说法到底是真科学还是...