王先生今天下班比较早，想起自己好长时间没有陪妻子和女儿一起好好吃一顿饭了。因为妻子平时挺喜欢吃火锅的，王先生想着那就买一些食材回家一起吃火锅。下班的时候，王先生路过一个中型的超市，里面的东西挺全的。除了肉之外还有很多丸子，散装的丸子样子很齐全，王先生也没想太多就买了回去。妻子和女...

鸡蛋是日常生活中最常见的食材之一，几乎每个人家里都会储备一些，随时都可以拿出来做着吃。要说最受欢迎的做法，我认为是这三种，分别是白水煮蛋、煎荷包蛋和水煮荷包蛋，它们都用时短，做法简单。不过，相较而言，水煮荷包蛋不容易做好，常出现不成行的情况，到底问题出在哪里？水煮荷包蛋时，很多人...

这几年关于食用油的讨论越来越多，不少调查都指出，食用油的选择与我们的健康密切相关。尤其是有研究指出，如果我们在日常饮食中改变使用的食用油，癌症死亡率或许能减少一半，那么，食用油真的有这么大的影响吗？很多人都在问，我平时用的是常见的植物油，怎么突然就说它会增加癌症风险呢？这到底是真...

李阿姨今年54岁，意外查出了肝癌，要说她平时没有啥不良嗜好，体质也挺好，怎么就突然得癌症了？问诊过程中，医生了解了她平时饮食习惯后，却道出了一个意想不到的答案：油！原来李阿姨家附近有个榨油作坊，平时家里吃的油都是自榨的，但她也想不通自己榨油用的料都是优质油料作物，怎么还会致癌呢？...

煮米饭可不只是加水那么简单，这里面可是有大学问的！今天，就来揭秘一下，怎么让煮出来的米饭又香又软，粒粒分明的小妙招！首先，咱们得说说为啥只加水是外行。很多人煮米饭就是直接加米加水，然后开火煮，但其实这样煮出来的米饭可能不够香，也不够软。想要米饭好吃，咱们得在水里多加两样东西。接下...

在追求健康生活的道路上，我们往往关注着饮食的方方面面，却常常忽略了厨房中那不起眼的食用油。食用油不仅是烹饪的媒介，更是我们日常营养摄入的重要来源之一。然而，选择不当或使用不当的食用油，却可能成为损害健康的隐形杀手，尤其是对我们的肝脏健康构成威胁。今天，就来跟大家聊聊那些应该警惕的...

在众多大虾的做法中，白灼虾因其烹饪时间短，口感鲜嫩，从而可以最大限度地保留虾的原汁原味，营养成分也不会流失。提到白灼虾，大部分人都是用水煮的方式，而今天给大家分享一个海边老渔民的方法，不用加一滴水，就可以做出滑嫩Q弹，不腥也不柴的白灼虾。接下来，我们一起来看看白灼虾的具体做法1、...

在生活中，经常可以看到很多物品上面都有各式各样的贴纸、标签、胶带。比如：家具、餐具、玻璃门、窗户、墙壁等地方。一旦贴纸、标签、胶带被撕下来之后，就会留下很难清洗掉的胶印。并且，想要清除干净也很困难，即便用手抠也无法清理干净，让人非常困扰。今天跟大家分享几个清除残留胶印的小妙招，不...

白萝卜的营养价值很高，但它的气味很多人都不太喜欢，不管是炖煮还是炒制，萝卜味都很重，我家孩子就很抗拒吃白萝卜。不过有一次在外面买了炸丸子，其中包括萝卜丸子，居然孩子吃了好几个，从那之后，我经常这样做，解决了孩子不吃白萝卜的烦恼。说到炸萝卜丸子，想要做得好吃，需要掌握技巧，不然很容...

《404档案馆》讲述中国审查与反审查的故事，同时以文字、音频和视频的形式发布。播客节目可在 Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify或泛用型播客客户端搜索404档案馆进行收听，视频节目可在Youtube中国数字时代·404档案...

轰轰烈烈的油罐车风波终于划伤了句号，本以为这件事会像其他事情一样不了了之，没想到，嘿，还真有后续。因为官方的通报很长，就简单总结一下。1，两辆被记者曝光的油罐车确实有问题，存在煤制油和食用油混装的情况。2，混装的食用油有部分用于饲料加工（真是可怜那些牲口），有的被封存，已经被追回...

在中国，公安部可以查全国任何人，交通运输部可以查全国任何车与司机，市场监管总局可以查全国所有企业，可他们加在一起，查了整整一个月，却没有发现第3辆违法混运化工油和食用油的罐车。 也就是说，集合了多个政府部门专业人士的调查组，到头来居然还不如新京报一个记者的能耐大，这显然也违反基本常识。 全中国只有2辆罐车混运食用油？糊弄谁啊!