【早安健康／王心蕙营养师】 ●抵抗蓝光，降低黄斑部病变发生率 ●抗氧化，消除对人体有害的自由基 叶黄素为大量存在眼底视网膜中心—黄斑部的黄色色素，可吸收光线中能量较强的蓝光，减少黄斑部病变发生率。由于现代人使用3C产品的频率越来越高，摄取足够的叶黄素更...

民以食为天。吃是一件大事，吃得健康营养更是一项关乎民生幸福的大事。吃也是一门学问，吃错了、吃多了就吃出病来了。随着经济生活的发展，商品种类越来越丰富，面对琳琅满目的货架，到底该选择哪种？1很多调和油都是卖噱头超市的食用油区，谷物调和油、坚果调和油、橄榄调和...

人们常说，要想不给肠胃增加负担，不长胖，吃饭要吃到七成饱。可说起来容易做起来难呐。那怎么判断自己有几分饱呢?这里有清晰标准哦。 七分饱，就是身体实际需要的食量 如果在这个量停下进食，人既不会提前饥饿，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到这个点，经常...

在寒冷的冬天，新年佳节之际，火锅往往是很多中国民众特别喜欢吃的食物首选，此前有报导称，大陆市面上有7成以上的火锅都或多或少的有添加剂，谁敢保证自己吃的火锅是真的呢？日前大陆一媒体邀请了一名营养师，向大家揭露20秒钟将清水变浓汤的做法，及没有牛肉的牛肉丸...

每个人都有抵挡不住美食的时候，即使是注重健康饮食的营养师也是如此。但是有些食物营养师就是不碰，哪些饮食连美国一些著名营养师都不屑一顾呢? 1.减肥汽水。营养师兼作家Sharon Palmer说，她五年前不再喝减肥汽水，认为自己不需要每天摄取这种汽水所含...

家人有多久没聚在一起吃晚餐了呢?一项调查发现，国内95.4%家长认为和孩子一起吃晚餐是最幸福的事，但63.9%家长因下班没有时间而无法亲自下厨，导致孩童处于饮食不卫生、油糖摄取过量等外食健康风险中。对此，营养师和儿福团体共同推动健康宝贝333的幸福晚餐原则...

　　食物中或多或少的存在卡路里，爱美的女生对卡路里尤为关注。可100卡路里倒是多少呢？营养师海伦（Helen Bond）精打细算后的食物份量让你一眼明白！ 　　这一口巧克力可颂就是100卡路里。 　　可乐只能是这样子的高度 　　这一盘水果就等于...

据《ELLE》杂志网站报道，注册营养师对人们所谓的健康食品似乎并不认可，他们含蓄地指出那些健康食品可能并不是人们想象的那样。 1.排毒果汁。 尽管有人力称净化断食减肥法(一段时间内不吃食物，只允许喝果汁)有净化排毒，给身体注入活力的功效，但是纽约理工学...

在追求“完美身材”这件事上，女人试了又试，各种错误的方法、整得自己头晕目眩还赔掉健康的方法，教大家用最健康的饮食，达到最有效的瘦身。USTYLE很高兴能在秋冬来临之际采访到美女营养师-赵函颖。 赵函颖营养师 ►台北医学大学保健营养系毕业，英国瑞汀...

　　1.罐装番茄酱 　　问题：罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以...

超市，是我们采购生活必需品的“宝地”，也是关爱家人、保证生活品质的考场。但这采购看似简单，一不留神购物车里还是会混入健康价值打了折的产品。本期《生命时报》特邀既有专业知识、又有生活经验的食品专家为你揪出逛超市常犯的错误，一起来看看自己中招几个。 1.买...

一、吃大枣治百病，可能吗？ 看到这个题目，也许会有朋友说：“吃大枣能治百病，不可能吧?现在医学这么发达，许多病都治不好，吃几个大枣就能治病?” 您可别小看了这普通的大枣，治病效果可不一般，不知您是否看过中医，十之八九医生都会告诉您在中药里再加上几个大枣...

早餐作为一天的第一餐，对我们全天的膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率都起着至关重要的作用。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，经过一个漫长的夜晚，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，如果早...

营养师最爱的食物 1、柿子：预防心脏病的水果之王 水果能预防心脏病，尤以柿子为最。西方谚语说：一日一苹果，不用看医生。不过，要讲到预防心脏血管硬化，那苹果就得在柿子面前“甘拜下风”了。据测定，柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂)，这些都是阻...

1 、腿部静脉水肿要补充芦丁　　富含芦丁的食物： 荞麦、柑橘和芦笋。　　健康功效：促进血液循环，具有抗发炎的特性，也有助于防止常见的腿部静脉水肿。芦丁还是超级强大的抗氧化剂。　　2 、恢复受损的DNA补充柚皮素　　富含柚皮素的食物：葡萄柚、柑橘等。　　健...