花生是常见的坚果类食品，富含着丰富的脂肪和蛋白质，经常吃花生能偶健脾养胃，滋润皮肤，能提高儿童智力，促进脑细胞发育，增强大脑记忆功能，并能有效地防止人体过早衰老，具有极强的抗老化作用。 花生的营养价值： 花生可以说是全世界公认的健康食品，含有各种人体...

藕 《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲...

1、白菜根 味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。它也同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。 2、菠菜根 含铁、...

绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物，但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素，可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。事实上，“黑色食物因其高色素含量，比浅色食物含有更多的抗氧化剂”，康奈尔大学(纽约州，伊...

网络撷图 如今，人们越来越注重保健，为了补充营养，一些人不惜花重金买各种名贵保健品食用。其实，人体所需要的很多营养素就在我们身边，它们既不昂贵，也不稀缺，只需我们信手拈来。 叶酸 每人每日应补充叶酸400微克。叶酸的最佳来源存在于芦笋、甜菜、花椰菜、强...

核心提示：其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。 我们知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。然而你知道吗?其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅...

虽然随着医学科技的不断进步，当代人的平均寿命整体延长了不少。但是猝死情况的发生却越来越趋于年轻化。不少人四五十岁就早早结束了生命，究其原因，是在养生方面没有重视，导致过劳、体酸等亚健康状态。 尤其男士们步入社会之后就将重心放在工作上，往往疏于保养自己的...

在北方生活过的人都知道，北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米粥也是体虚的老人、病人最好的滋补品。为什么呢？ 小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经;《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米粥首先对脾胃非...

健康导读：在冬季，鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的人多聪明，这个说法在中国由来已久，但是你吃鱼的方法对吗？有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉……看你吃鱼先吃哪，就知道你吃鱼的方法对不对啦！　　一、吃营养：鱼肉、鱼脑　　【鱼肉】　　鱼...

(网络图片) 白萝卜的5个好搭档 ·白萝卜+鲫鱼： 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 推荐食谱 白萝卜鲫鱼汤 原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)...

有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉，有人善用鱼鳞烹调……都说鱼的全身蕴含着不同的营养，每个人的营养需求不同，你知道那部分是你最需要的吗?让我们一起来看看鱼的不同部位都有什么样的营养价值吧! 你知道含碘高的食物有哪些吗?接下来爱美网您介绍一款人间美味——鱼。...

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。请关注...

提示：吃奶酪会让人发胖吗?奶酪好还是牛奶好?奶酪含有哪些营养素?奶酪也能补钙吗? ______________________________________________________________________________________...

作者安德烈说起肥胖症或消瘦症，很少说及75岁以上的老人。但现在已是一个很现实的问题。专家指出，在这个年龄阶段，甚至再提前一点，太胖或者太瘦都意味着不健康。或者说一个人正在不健康地老化。刚刚在法国流行病周刊BEH公布的一项调查显示，老年人丧失自主能力与肥胖症...

减肥，早餐很重要，这已经是众人皆知的小秘密。但是在漫漫的瘦身征程上，大多数人总是倾向于理论与实践脱节，我们知道什么好什么不好，知道什么该吃什么不该吃，还知道运动有利于减掉小赘肉……但是我们常常有各种各样的理由，放松警惕或者纵容自己。但是，不吃早餐，不仅...

(网络图片) 1、富含维生素A的食物 如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等。维生素A能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。 2、富含维生素B2的食物 如动物肝脏、蛋黄、奶油、山野菜。维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢，...

今天“环球时报”转载中国新闻周刊文章【国家领导人高寿秘密：每日25种食物 注重粗粮】：近日，中央领导御用营养保健专家透露，我国领导人平均寿命一直居世界前列的秘诀是：每天吃够25种食物，讲究少食多餐的原则，使营养均衡。上午十点左右和下午三点左右会补充一些零食，比如银耳莲子羹，或几粒坚果。

将红薯叶洗净，茎和叶分开。茎切成段，叶撕成小片，备用。将豆干切成丝，红椒切成丝备用。小电饭锅里放植物油、姜，待姜出了姜味，放入红薯茎，翻炒几下后放入豆干，继续翻炒，待红薯茎变了颜色，放入盐、少许酱油，放入红椒、红薯叶，继续搅拌片刻，盛出。这款菜特别适合...

不少专家学者认为，巴马人之所以长寿，除地理气候等因素，或与当地贫瘠有关，长寿老人多有不同程度营养不足，即医学上的“饥饿疗法”。百岁老人们青年时均有饥饿史，老年后饮食节制，日食二至三餐，素食为主，每日两粥一饭，自然处于限食状态。 上海同济医院博士舒晓亮指，...

有些食物总是让人欲罢不能，它们一方面口感酥脆、香味袭人，叫人无法抵御;另一方面又对身体暗藏危害，是含有亚硝酸盐、高油脂等有害物质的大户。1、葱油饼做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。台北马偕医院营养师赵强说，1/4张葱油饼就含有50...