食材发芽到底能不能吃？真的很困扰呢！营养师赖怡君帮大家整理好啰，有些食材发芽了不但可以吃，而且还更营养；有些不行，会中毒；有些无妨，但最好赶快吃完，15种常见发芽食材要吃掉还是丢掉，这篇一定要加入收藏的啦！一、马铃薯发芽不能吃台北市立关渡医院营养师赖怡君表示，马铃薯发芽是有毒不能...

一、营养成分鲜牛奶最大新鲜牛奶中带有许多身体所需要的矿物，例如钙、磷、钾等，这种对小孩的生长发育和新陈代谢调整都起着非常大的功效。而它所独有的乳清蛋白针对身体又具备更关键的营养成分作用，由于乳清蛋白溶解后得到的半乳糖针对小宝宝的大脑发育特别是在关键；另一方面，乳清蛋白在人体肠道可...

养花的窍门有很多，但大多数都是来自于生活中的。就比如花友们一直在用的，拿生活中的淘米水替代自来水浇花。还有用生活中的黄豆，煮熟之后当花卉的氮肥使用。这些其实都是源自于生活的。在这里不得不感谢一些那些热爱养花又善于总结的花友们，他们的耐心和细心以及不断的尝试，才使得现在养花的窍门这...

想要补钙维持骨骼健康，应该找对方法。有的人在补钙时很盲目，浪费许多时间依然徒劳无功，而在持续缺钙的影响下骨头会变得脆弱，是部分人骨质疏松症出现的原因，需要找对方法并持之以恒。那些选择虾皮提供营养的人，会觉得虾皮钙质含量丰富，能有效补钙，事实是否如此呢？虾皮...

健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用，不同的杂粮药性不一样，有着不同的滋补作用，许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。那么，这篇文章一定对你有用！1.小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五...

现代人们生活条件日渐提高，大米和小麦是我们经常食用的主食，很多人都不知道五谷杂粮有哪些，更不知道吃五谷杂粮的好处了。那么你知道五谷杂粮对我们有什么好处吗？今天小编就向大家介绍13种五谷杂粮的营养价值，赶紧来看看吧！一、小米小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃...

红豆，绿豆，黑豆，黄豆等等，不同的豆子有不同的功能，你知道吗？哪一种豆子对于我们来说，能够起到的作用最大，你知道吗？下面，我们就来好好聊聊。红豆绿豆红豆：红豆我们也会称之为赤小豆，赤豆等等，红豆属于杂豆，功效是利尿，小钟，对润肠，对于哺乳期女性也是非常适合...

随着时间的推移，温度慢慢升起来了，中午的太阳特别暖和，最高温已经到了20度，这个温度是人们最喜欢的，很舒服，但是一早一晚又比较冷，温差非常大，这个时候我们不能大意，还是要保护好自己，衣物减少的幅度不要太大了，不然的话很容易生病，这个时候的人们很容易得感冒，...

世界卫生组织指出：由于营养过剩、饮食不当导致的癌症已成为威胁人类健康的头号杀手。美国人惊呼：文明人痛快的吃进了文明病，用自己的牙齿在制造坟墓！吃是一门学问，管住嘴——是防癌、治癌与康复的关键所在。前不久笔者治疗了一位70多岁的肠癌晚期患者。该患者体质太差，...

编按：黄豆、红豆、黑豆……这些常见的豆类食材不但便宜又料理多变，还有丰富的营养和改善水肿、解毒等优点，中医师就要用这样食材，教你做出任何体质都能享用的养生汤料理，改善气、血、水循环，还能喝出好健康！黄豆、红豆、黑豆皆有解毒作用，可以补气，以及消除水肿。◆黄...

在五谷之中，豆子算是比较难消化的食物，不过补中下焦的力度也大，真是让人又爱又恨，这好像一个才华横溢，又脾气古怪的人，得找到适合的相处方式，才能把对方的才华发挥出来。豆子的难消化，脾胃弱的人稍微吃多豆子，就容易感觉肚子胀不舒服；很多孩子稍微吃多豆子，就容易积...

今天讲讲大豆的营养、吃豆误区、推荐买的健康豆制品，最后再分享一下我家豆制品的家常营养做法。1、大豆和杂豆营养有何区别？大豆指是黄豆、黑豆和青豆。它们脂肪含量较高，大概是16克/100克，所以可以用来榨油；它们也是优质蛋白的良好来源，蛋白含量大概为36克/1...

豆浆是中式早餐的最佳饮料，由于从黄豆研磨而成，蛋白质、大豆异黄酮等营养素更是丰富。不过，尽管喝豆浆对人体有诸多好处，小心喝得方法不对，将对人体造成伤害，甚至有呕吐、腹泻的风险。营养师李婉萍曾为文指出，豆浆是由有着黄豆所研磨制成，相较于动物奶，豆浆的膳食纤维...

高血脂是现代常见的慢性代谢疾病之一，与高血压、高血糖合称为三高。高血脂作为三高之首，近年来不断频发，据调查发现，我国目前已有4.5亿人患有高血脂症，几乎10个人中就有4个是血脂异常，高血脂发病人群逐渐变化，由老年人转为年轻人，慢慢呈现年轻化，而高血脂则是诱...

皮蛋含有重金属？黄豆、山药吃多会致癌？爆米花不营养？事实上，真相可能不是人们听闻的那样。6种常被冤枉的食物，其实对你的身体有好处。皮蛋常被误认为含有重金属，事实上它是优质蛋白质来源。1.皮蛋迷思：皮蛋含有重金属。正解：检验合格的皮蛋，几乎不含重金属，反而是...

秋季干燥影响身心，不仅情绪容易烦躁不安，也担心气候干燥造成皮肤老化。营养师推荐，霜降时节吃这些食物最好：黄豆健脾利水，适合寒露和霜降时节食用。黄豆中含大豆异黄酮、卵磷脂、氨基酸，能改善内分泌、延缓女性细胞衰老，使皮肤保持光滑润泽，可健脑、调血脂、增加钙和骨...

人类已经有数千年的豆类种植历史，如今，各种豆类成为全球居民重要的食物来源，常见的有大豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆等。在咱们中国，豆类是老百姓眼中的营养佳品，不仅美味，对身体还有诸多好处。一、吃豆不诱发痛风有的痛风患者对豆类敬而远之，一点也不敢吃，因为豆类的嘌...

秋分后，我国各地的气温便出现了明显的变化，尤其早晚温差会比较大，容易让人着凉影响健康，除了多锻炼、多饮水外，在饮食上选择润中带温性的食物，能够在滋润的同时给身体进补。不时不食，顺时而食老一辈流传下来的饮食传统还是有道理的，那么秋分吃什么蔬菜好呢？现在这个季...

养生人士都知道，早餐很重要不可轻视，古人说：早餐应该吃得像皇帝一样，意思早餐不仅要吃，还要吃得好。不过，现在好多人早把这句话忘到了脑后，毕竟现在那么忙，早上时间又紧张，随便吃一点就行。还有的人认为早上吃不吃无所谓，反正马上就到中午了，到时一起吃得了，少吃一...

说到补钙很多人第一反应是多喝点骨头汤，例如用猪骨，牛骨煲汤，可以让汤水中溶解着钙质，饮用后发挥良好的补钙效果，其实，研究发现喝骨头汤并不补钙，虽然动物的骨头和人体骨头成分相似，但在煲汤的过程中只会溶解着骨头的脂肪，胆固醇，饮用过多反而会让血液变得粘稠，无法...