慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品：　蛋类 　　蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 　　奶及奶制品 　　牛奶中蛋白质和无机盐...

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿 酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富...

　苹果生鱼汤 　　【组成】苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。 　　【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红...

【乾隆冬季进补秘方】一、汤补：乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮6个时辰熬制成汤。传说此汤可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。喝汤对身体很有好处，煮汤时间比较长，肉...

土褐色的外皮，筒形身材还长着细毛，咀嚼时口感微酸发黏——山药虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。　　首都医科大学附属北京中医医院副院长王国玮在接受《生命时报》记者采访...

联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果，你做到了吗？亚洲蔬菜中心专家建议，现代人如果没有时间吃这么多种，应选择营养价值较高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。 亚蔬中心副研究员杨瑞玉最近配合联合国的这项推广，针对上百种蔬果进行分析...

　如果说十二点能正常上床睡觉，也许你会高兴的大叫上帝保佑，每天早上的大大的眼袋和黑眼圈代替了你美丽的妆容，这时你不得不为你的健康和皮肤的健康考虑一下了。 　　一、重视晚睡前的“晚餐” 　　皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现营养（水分、养分）的过度流...

都说"病从口入"，目前随着胃、肠癌等的高发，这句话再次得到印证。据专家介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是"美味"的食物，其实都有致癌物质。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品"黑名单"，对于这些食...

　　感言：没去过健身房，没有过度节食，而是养成了良好的饮食和运动习惯，不再觉得减肥很痛苦，反而很享受这个过程，更为重要的是知道很多事情是自己可以做好的。 “从来没有想到，有一天自己的体重可以突破60公斤，但我真的做到了。”从去年11月开始按照专家的指...

营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律，一点不深奥，我们缺少的只是坚持！只吃7成饱=心脏年轻10年少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。更不可思议的是，一个瘦人的心脏...

　　鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物，但据《健康时报》报道，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基...

近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇 营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液...

都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应该讲究讲究。　　近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。　　据《澳大...

想改善国人俗称的「血浊」、「心包油」、「肝包油」现象，只要持之以恒摄取燕麦、洋葱、苹果、鲑鱼等食物，就可达到降低胆固醇效果。中年人十分普遍的「血太油」现象，其实就是胆固醇与三酸甘油脂过高，也大多是「吃」出来的问题。阳明医学大学传统医学研究所助理教授吕万安指...

觉得这个世界是不公平的，很多东西没有办法说清楚！例如不知道如何跟你解释为什么酒让人醉，为什么油炸食品是不健康食品，为什么无性繁殖不合法等等问题，一旦你得到简单的结论，你会发现知道答案后是多么痛苦。新年的开始，我给大家介绍五种美味，能够充当慢性杀手的美食...

　许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，为了防止血管过早地老化，应该多吃清理和保护血管的食物。以下食物有特殊的功效：　　玉米　含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，它有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血...

清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。 　　 第(一 )、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。 　 第(二)、在蒸鱼之前，先将鱼握住头...

随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看"表"，午餐要看"活"，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的"罪魁祸首"。 晚餐不当可"惹祸" 一...

　　朝鲜族主要分布在中国东北三省。朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。 　　朝鲜族多以大米、小米为主食。喜欢吃干饭、打糕、冷面。朝鲜族...

戒掉甜食可多活15年。　　放下手中的甜食，换回15年的寿命。英国《每日邮报》报道，德国人类营养研究中心的研究人员发现，严格限制糖的摄入可以启动体内长寿装置，让寿命延长20%，相当于15年之多。这项成果发表在最新的《细胞代谢》期刊上。　　因为，人体内如果...