山西制醋历史悠久。据《尚书》记载，远在公元前十二世纪晋人就有了食醋的习俗，大约至少有3000年之久。古人称醋曰酰，周朝设酰人专管酿醋之事。《周礼》中说：食医掌和六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。六饮中有浆，就是一种淡味之醋，百酱中明确提到了酰。山西人喜食醋，酰与西是同音，久...

我们都知道现在高血压的患病人数一直在增加，但是我们又没有办法很好地治疗，一般都是采取一些降压药物进行抑制，但是这样我们几乎每天都要不断服用，这对我们的生活和工作造成了很大影响。所以我们经常会见到很多人，除了注意饮食外，而且情绪还不能激动，因为这样会明显使它升高。日本就有这样的一位...

随着人们生活水平的提高，饮食结构也发生了很大的变化，大鱼大肉成了餐桌上的常客。然而，这种饮食方式容易导致血管内脂肪和毒素堆积，引发各种心脑血管疾病。为了维护血管健康，除了调整饮食和生活方式外，还可以通过食物来达到清理血管的目的。而黑豆就是其中的佼佼者，如果再加上一样食物，更是能让...

在平常生活中，很多人都很喜欢吃米饭，米饭是必备的主食。现在出门吃饭，很多餐厅里的主食也是米饭。有的时候，爱吃米饭的人会因为一家店的米饭而反复去，可见好吃的米饭是多么吸引人。但是我们自己在家蒸米饭的时候，做出来的总是比外面的差很多，那做米饭的时候应该怎么做才会好吃？首先，我们在准备...

小苏打。Image by NatureFriend from Pixabay由于醋和小苏打有去油除臭效果，用来疏通阻塞水管，近年来大为流行，但专业清洁工警告大家，经常用这两样家庭必备品通水管，可能弊大于利。为什么？专家举出三大理由：一、两者并用，会引发强烈的化学反应，却仍不足以分...

技巧1：挑选食材首先广东人在煲汤之前，挑选食材的时候就会非常的注重，可能其他地区的朋友，平时想要煲汤来喝的话，买肉都是随便挑的，不过广东人就不同了，他们熬汤都是选取最好的食材，如果说要炖排骨的话，就要选择好的中排，如果说要炖猪大骨的话就要选择后腿部分的，煲鸡汤要选择好的老母鸡，这...

厨房最为一个家庭的重中之重，烹煎煮炸全都得要着，但是一旦碰到厨房下水道堵塞了，那感觉简直了，啥都做不成了。所以，遇到厨房下水道堵塞了该怎么？学会这几招，你家省下的不止是这500元！第一点：疏通PVC管厨房下水道堵塞，一般是油腻或者残渣堵塞。我们平常洗菜洗碗的时候总会有那么一小小部...

在众多家常菜中，酸辣土豆丝可以说是家家户户餐桌上的必备食物。平日里没胃口时来一盘，不知道吃啥菜时炒一盘，日常喝酒了来一盘，可以说是哪儿都少不了它的身影。可就是这样一道看似很普通的家常菜，很多人做出来也是难以入口，不是夹生了，就是炒软了，不然就是不够酸爽。其实，想把酸辣土豆丝炒的又...

直面病毒，我们需要的不是各种药品，而是自身强大的免疫力。提高免疫力的方法很简单，一个要多运动，爱运动的人都比较强壮、健康。另一个是多补充蛋白质，蛋白质是免疫力的物质基础，可以通过吃肉、豆类、菌类等食物来补充。很多人都爱吃肉，而吃得最多的肉就是猪肉了，口感软嫩，味道鲜美，营养也很丰...

冬天是吃羊肉的最佳季节，羊肉性温，营养丰富，可以增强体质，活跃新陈代谢，更好地抵御风寒。羊肉是高蛋白的肉类，肉质细嫩，是老少皆宜的美食。不过，和猪肉、牛肉相比，羊肉有一种特殊的膻味，是因为它含有一种可挥发的脂肪酸。如果不会去膻，做出来的羊肉就会非常难吃。怎么去膻味呢？估计很多人都...

快过节了，人们聊得更多就是餐桌美食。今年由于疫情防控要求，建议大家尽量不要在外聚餐和聚集。为了能在家做上一顿可口饭菜，很多女士们已经开始张罗储备食材了。今天就为大家分享我们常用到的两味调料的养生功效，这样可以更加合理地使用它们。在烹饪美味佳肴的同时，还可以食疗。1、醋可开胃、散淤...

今年72岁的陈大爷，半年前体检时被诊断患有颈动脉粥样硬化，这个结果让陈大爷很紧张。回家后他开始搜索资料，寻找软化血管的方法。最后，他从邻居口中得知一个有效的办法--喝醋。邻居告诉他，醋是酸的，可以溶解血管里的脂肪和钙质，起到软化血管的作用。陈大爷如获至宝，立即去超市买了几瓶醋，忍...

料理空心菜时，最困扰的情况就是炒出一盘黑黑的空心菜。在炒菜前选用正确的锅具，注意盐巴以及火候的掌控，再多加一味，就能让空心菜炒起来不发黑，吃起来更鲜美！空心菜这样炒炒菜前：尽量选用不沾锅或不锈钢锅，不要用铁锅，用铁锅炒比较容易导致空心菜氧化发黑。炒菜前记得先将锅子冲洗过，也不会因...

鸡蛋味甘，性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效。而且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。一般人均可食用，有不错的保健功效。一般而言，鸡蛋煮、炒、蒸的比较多，炒鸡蛋也有一定窍门。下面详细分享了几种炒鸡蛋的技巧。首先...

醋可以做调料，可以清理厕所污垢，然而，往垃圾桶里倒醋，一夜之间，腐臭味全无；好花不常开，倒点醋，活的更久了；衣服皱褶了，加点醋，褶子全消失了！醋的清洁方法竟是这样使用！更多醋的神技能，详情如下：1.下水道又堵了而且手里又没疏通剂，取一些醋和小苏打，往下水道依次倒入半杯小苏打和一杯...

豆腐，是从古至今一直很受欢迎的东西，相传是淮南王刘安，偶然间发明出来的。自此以后，豆腐在民间广为流传，直至现在热度不仅没有下降，反而受到了更多人的欢迎。反正我们家，隔三差五吃一顿豆腐。豆腐是一种高蛋白的豆制品，多吃非常有益，尤其适合女性朋友常吃。买豆腐，我经常在我们家这边的集市上...