腊肉能直接蒸着吃吗？答案是：不可以！前几天有一位北方的朋友打电话给我，说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊猪脚，为啥蒸了半天皮都咬不动，而且这个味道还很咸呢？他说是不是人家送给他的腊肉质量不好！这个朋友也确实有意思。这年头有人愿意送腊肉给你，那都是把你当成非常...

▲腊味里藏着浓浓的年味。有了腊味年味还会远吗？中国人有多热爱生活，就有多热爱腊味。腊味，来自于农耕年代，是一种原始储存食物的方法。《易经》中说烯于阳而炀于火，曰腊肉，而在漫长的美食探索过程中，腊味早已成了人们舌尖最珍视的灵魂美味。▲有了腊味，年味就不远了。...

快过年了，各国大多数地区都有腌制食物的习惯，尤其在农村几乎家家户户都晒起了腊肠、腊肉、腊鱼等腌制品，近几年关于腌制食品中亚硝酸盐致癌这一共识几乎都有耳闻，其中有不少不是那么喜欢这类食品的朋友已经开始不吃腌制食品了。那十分喜爱这类食品的朋友是否也要忍痛拒绝食...

csxq：记得我在2014年第一次去台湾的时候，就曾这样公开演讲过：历史无数经验证明，所有跟中国签订的经济协议，到最后都只会变成自己开放自己的那部分，而中共却根本不会执行它的那部分。我在大陆待了这么多年，深知如果说这个世界上有什么是不可饶恕的愚蠢，那就是相信共产党。

再过一个多月就马上要过年了，趁着现在猪肉还没有涨价，有些家庭就已经开始准备多屯点猪肉，等到开春来年的时候再吃。我们不要把买回来的猪肉直接放冰箱里面保存，只需要多加一步，这样保存猪肉，放上半年都还是新鲜的不变味，下面让我们一起来看看具体是怎么操作的吧。平时我...

12月26日《光明日报》聊腊肉（图片来源：推特截屏）12月26日，光明日报在微博上贴出寒冬腊月年味浓，说说伴你成长的家乡味，称来聊聊，你家乡有哪些腌腊美味？还贴出了许多腊肉的照片。网友表示，这寓意太深刻了，在12月26日来聊聊腊肉。12月26日是前中共党魁...

咸菜、泡菜是很多人喜欢的食物，很多家庭都会自己腌制，特别是在农村，几乎家家都会腌制一些。但是人们往往会在各种健康论坛或者科普文章中看到学者对咸菜、泡菜、腊肉等等腌制食物的健康隐患的描述，说这些食物不健康，盐分高、含有亚硝酸盐等等。有人说农村人爱吃咸菜，为啥...

如果你勤于观察，会发现一些汉字十分有意思，就拿癌字拆分来看，在其病字框的结构之下，是三个口字。而根据近些年的研究发现，癌症的确是和饮食存在一定关联！在世界卫生组织公布的致癌名单中，有很多都是日常多见的美食，比如中式咸鱼、加工肉类就被列入了一类致癌物中，所谓...

如果你勤于观察，会发现一些汉字十分有意思，就拿癌字拆分来看，在其病字框的结构之下，是三个口字。而根据近些年的研究发现，癌症的确是和饮食存在一定关联！在世界卫生组织公布的致癌名单中，有很多都是日常多见的美食，比如中式咸鱼、加工肉类就被列入了一类致癌物中，所谓...

说起减肥，相信对于很多女性朋友来说，这也是又爱又恨的一件事，都希望自己能够保持完美的身材，但是往往却因为管不住嘴，从而导致减肥失败。其实对于减肥期的人群来说，最重要的就是管住嘴、迈开腿，控制饮食是非常重要的，只有控制合理均衡的饮食摄入，这样才有利于帮助加速...

人之初生，先从肾始。一个人，两颗肾脏，左右各一。《黄帝内经》讲：「人之有肾，犹树之有根。」可见，强大健康的肾脏，对于人体生命健康的重要性。然而，生活中，很多的行为习惯，都会损害肾脏的健康。那么，肾脏不好的人，身体会出现哪几个「异常」的迹象呢？肾不好的人，身...

除了猪肉，什么都不用带给我们，中国大陆猪肉价格飙升十数倍，数月来居高不下，牵动部分美国华人自制腊味走私回中国大陆。我们家每年的新年前后都自己做腊味，平常都是自家吃、送周边朋友，但今年情况不一样。洛杉矶钻石吧的居民、来自上海的L女士表示，因为一直怀念童年时父...

梁漱溟回忆抄家时红卫兵的举动时说：他们扑字画、砸石玩，还一面撕一面唾骂是‘封建主义的玩艺儿’。最后是一声号令，把我曾祖、祖父和我父亲在清朝三代购置的书籍和字画，还有我自己保存的，统统堆到院里付之一炬......锋言锋语集：很多年前，...

zhh-4096：跟家人聊天闲扯，这恐怕是有史以来第一次过年不做腊肉的一年了，家家户户都不太想做了，腊肉除了过年请客吃饭要用，走亲戚也得带几块。我小堂弟原本打算今年结婚办酒，对猪肉的需求超大，因习俗原因还不能少了猪肉，办喜酒的成本比往年至少多两倍，所以也推到明年看看了。现在猪肉变奢侈品了！

慕容雪村：世界上最大的邪恶不是杀人放火，而是制造愚蠢。愚蠢本身并不邪恶，却可以把邪恶放大千万倍。聪明的人反对愚蠢，愚蠢的人却反对文明。聪明的人自己去思考，愚蠢的人会让别人替他思考。不会思考是可耻的，但更可耻的是，这群不会思考的愚蠢而又麻木的人正在教育聪明的人去如何当遵纪守法的人。

这物最致癌南方人却在疯狂制作中 现在各地都在如火如荼的准备着年货，各地的年货都各有特点。南方很多地方都在准备腊肉，腊肉也南方也是非常有名的食品，腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼，都是南方湖南、四川、湖北、江西等地的必备年货。现在在南方就能看到很多人都在制作腊肉...

华裔新移民在南加生活带入家乡生活习惯要三思，有居民在阳台上不仅晒衣服，竟然晒起腊肉。如此做法不仅有碍市容，加州艷阳照射下的腊肉也有卫生隐忧。 罗斯密市一处三层公寓的二楼阳台上，日前远远就能看到衣架上挂著红白相间的长条物体，走近一看竟是十...