餐馆常见的小菜里，有一种以黑胡椒调味、外表毛茸茸的豆荚，会让人越吃越涮嘴的凉拌毛豆。豆类含有棉籽糖，容易引起胀气，很多人不敢多吃，但毛豆的棉籽糖含量少，却有丰富的钾，可以改善因为缺乏钾离子造成的倦怠和食欲下降，所以用毛豆当开胃菜是有道理的；而且它比一般豆类...

就算有健康的生活作息，但只要一个小小的坏习惯仍可能造成致命的心血管疾病！有一名患有三高的76岁男子，平时特别重视健康，不仅按时吃药物控制，生活作习也很健康，三餐定时、饮食清淡，还维持日行5,000步的习惯，老先生只有一个坏习惯20年来戒不掉，就是喜欢在睡前...

有些人，从记事时起，早上一起床就要喝咖啡。但现在的咖啡因，作用可能没有过去奇妙了，也可能是兴奋性太强。同事们天天喝绿茶，好像更为津津有味，这并不奇怪。而从健康的角度来看，这两种饮品之间又有没有那么大的差别呢？记者电话采访了菲利希亚·斯托勒（Felicia ...

对胆固醇高的人尤其是需要控制低密度脂蛋白胆固醇的人来说，日常饮食中需要注意少吃或不吃高胆固醇的食物，以免给控制胆固醇带来不利影响。那么日常所吃的食物中哪些属于高胆固醇食物呢？为什么这些食物对正常人胆固醇水平不会产生不良影响呢？这真是需要科学认识的一些问题，...

吃蛋到底会不会让胆固醇升高？一直是许多人关注的焦点，有研究发现，每天吃1颗以上的鸡蛋，可能与胆固醇高低並无直接关系，但恐增加糖尿病风险，营养师表示，关键在于料理方式。很多人习惯每天早餐都要吃1颗鸡蛋，而且常常一天吃不只1颗，《常春月刊》报导，台北马偕资深营...

中央研究院曾发布国人健康分析资料指出，约5成国人有胆固醇过高问题，长期胆固醇过高可能会造成动脉粥状硬化、高血压，使动脉阻塞风险提高。若是四肢动脉阻塞，可能会让组织缺氧坏死，难逃截肢命运；若是脑部、心脏等重要部位发生阻塞，图还可能引发冠心病、心绞痛、心脏衰竭...

一些人提胆固醇而色变，其实完全没有必要。胆固醇在人体内有两种来源：一种是肝脏自己产生的，约占总量的70%～80%；另一种是吃进去的胆固醇，称为外源性胆固醇，约占总量的20%～30%。当外源性胆固醇摄入过多的时候，身体就会相应减少体内自己产生的胆固醇量，使两...

现在的上班族与学生，因为工作、考试压力大、生活作息不正常、常常外食的缘故，导致自律神经失调，无法发挥其功能，最后造成大肠蠕动不正常，导致大肠激躁症。大肠激躁症是一种常见的疾病，虽不影响患者性命，但会造成许多生活上的不便，常伴随着排气多、胀气、排便习惯改变及...

生活中的小常识，决定身体的大健康。想更健康吗？快来看看这50条生理常识吧，比黄金还值钱！饮食1、早晨喝一杯水很重要。2、绿茶有益防治肝炎肝癌。3、胖大海泡茶不宜长期饮用。4、感冒不宜喝苦丁茶。5、晚饭后两小时饮用酸奶最佳。6、不宜空腹喝酸奶。7、喝完牛奶应...

吃鸡蛋会造成胆固醇过高。这是长期以来，人们饮食习惯中的常识之一，使得许多人不敢吃鸡蛋。但是其实现在已经有许多相关研究证实，鸡蛋并不会造成胆固醇过高。在一九六○年代的美国，许多人相信，蛋黄含有大量的胆固醇成分，因此为了健康着想，应该减少鸡蛋的摄取量。但经过无...

近些年随着社会不断发展和进步，不仅解决了居民的温饱，就连逢年过节才能吃到的大鱼大肉，也早已变成了家常便饭。然而正因如此，越来越多的富贵病也进入了高发期，比如高血脂、糖尿病等，都是典型的富贵病代表。高血脂看似只是血脂代谢异常问题，但它却会持续、隐匿的对身体造...

今天我们一起探讨一下，宵夜和熬夜饿肚子哪一个对身体更不好，并看看有没有一种更适合的方法来处理夜晚饥饿的问题？1.引起肥胖人类文明的进程始终遵循着日出而作，日落而息的规律，长期的生物进化使得人类在白天对食物需求更大，且身体新陈代谢也更快。但是，当到了晚上，人...

随着经济能力的提升，山珍海味在饭桌上屡见不鲜，然而却未必健康，相比之下，粗茶淡饭富含膳食纤维，一直被营养学家所推崇。2019年1月10日，新西兰奥塔哥大学的研究人员在国际顶刊The Lancet在线发表了一篇名为《Carbohydrate quality ...

生活中的小常识，决定身体的大健康。想更健康吗？快来看看这50条生理常识吧，比黄金还值钱！饮食1、早晨喝一杯水很重要。2、绿茶有益防治肝炎肝癌。3、胖大海泡茶不宜长期饮用。4、感冒不宜喝苦丁茶。5、晚饭后两小时饮用酸奶最佳。6、不宜空腹喝酸奶。7、喝完牛奶应...

血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，这两者受饮食影响很大，随着生活水平的日益提高，每天大鱼大肉，让很多人都有了高血脂的毛病。高血脂对全身的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性...

众所周知，胆固醇摄入过多易患高胆固醇症，而引发心血管疾病，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病等，十分不利于身心健康。而随着社会的发展，当代人对身体健康愈加重视，因此在饮食方面会多下功夫，而高胆固醇类食物也是当代人多防范的食物，那哪些食物是归于高胆固醇类范畴的呢...

一天可吃几颗蛋？你的答案很可能和营养师不一样！

远离5个字:懒 熬 烟 咸 精

“一天一苹果，医生远离我”可见苹果的高营养价值；因为苹果富含果胶（水溶性膳食纤维），可以改善便祕或腹泻，也能降血糖、降胆固醇、预防便秘、增加饱足感等。 苹果还有维生素C及多种植化素，其中槲皮素具有强大抗氧化能力，也能健全循环系统功能。特别适合早上来...

鸡汤是大补的汤品，很多人都通过鸡汤来补身体所需要的营养，在孕妇坐月子期间极为常用。鸡汤有很多的功效与作用，人们只有了解清楚，才能更好的补充营养。不过并非所有的人都适合食用鸡汤，有些患病人群是不适合喝鸡汤的。 鸡汤有哪些功效与作用？ 1、温中益气 很多人...