羊肉是不少人秋冬进补的首选，羊肉营养丰富，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。但有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面教你羊肉去膻味的方法。 　　1、白萝卜去膻味法 　　从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥...

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食品安全丑闻如同井喷，中国人不敢吃的东西真是越来越多。最近，警方破获一个以老鼠肉假充羊肉的犯罪团伙。BBC在北京的记者马腾说，吃饭了，眼睛盯着盘子、心里敲着小鼓。领导有特供，白领去种菜。民怨高涨，食品安全犹如雾霾污染，当局不能假装看不见吧。 人在中国，...

在武汉街头，经常可闻到羊肉串的诱人香味；而在寒冷的冬天，一些火锅店的涮羊肉销售也十分火爆。近日，不少网友微博报料称，现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。对这种说法，多数市民并不相信：哪来这么多的猫肉、老鼠肉？记者通过走...

国家统计局11号公布了去年12月份的全国居民消费价格指数，12月份CPI同比上涨2.5%，涨幅创下了7个月来的新高。其中牛羊肉带头领涨，被戏称“牛魔王”、“羊贵妃”。 钱江晚报报导，食品价格涨势最猛，12月份同比上涨4.2%，其中，鲜菜价格上涨14.8%...

冬天正是吃羊肉的好时节，但是羊肉滋补也有一定的饮食禁忌，譬如羊肉就不宜与茶同食，在吃羊肉时喝茶甚至会造成便秘。 1.忌与茶同食 茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，...

吃不好也会致病？中医上讲许多食物都是相克的，那么羊肉与什么食物一起吃最危险

吃羊肉有几点禁忌：忌与茶同食，不宜与醋同食，忌与西瓜同食，部分病症忌食羊肉，不宜与南瓜同食。

　吃羊肉的禁忌有哪些？ 养生必知:冬季吃羊肉的5大禁忌 千万别吃错了(图) 　　1.部分病症忌食羊肉　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 　　2.不宜与醋同食　　酸味的醋具有...

　　羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，下面为大家介绍五个吃羊肉的忌讳，大家在食用时，要多加注意啦。 1、部分病症忌食羊肉　 　　经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，...

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖哩粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加...

春暖花开的季节是烹煮法式蔬菜烩羊肉的最佳时刻，许多的食材可是只有在此时才能买到。(华尔街日报)春暖花开的5月，月桂叶、菠菜、青葱、朝鲜蓟和芜菁都比冬季时更鲜嫩漂亮，大蒜与洋葱在也此时营养最为丰富。美食作家克拉潘萨诺(Aleksandra Crapanzan...

有路灯却没路可走，“垃圾羊”随处可见。11日下午，记者在山西省太原市河西农副产品市场南门外看到，堆积成山的垃圾填没了整条道路，虽然可以看到市政公司安装的路灯照明设备，但已经被“垃圾山”掩埋了一半多的高度。 “这里的垃圾没人管，至少有半年以...

有的添加了猪肉，有的添加了鸭肉一下锅，肥肉瘦肉就“分道扬镳”，没有羊肉味业内人士称，火锅店用“山寨羊肉卷”是行规，每斤能赚30元 前两天，金华市民俞先生在家吃火锅。正好朋友送了几包羊肉卷，便兴冲冲地从冰箱...

俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。

　除下排左二为真羊肉片，零售价17元，其余均为假羊肉片。猪肉加猪油制作而成，售价7.5元(上排左一)。鸭肉加鸭油制作而成，售价7.5(上排左二)。猪肉加羊油制作而成，售价8元(下排左一)。　　据中国之声《央广新闻》报道，天气渐凉，吃火锅的人越来越多了，羊...

据中国之声《央广新闻》报道，天气渐凉，吃火锅的人越来越多了，羊肉片的销售也越来越火，而最近在山东部分地区却发现了掺杂猪肉、鸭肉甚至狐狸肉的掺假羊肉片，详细情况我们连线中央台驻山东记者王成林：　　主持人：这些掺假的羊肉片的来源是哪里？　　记者：目前山东发现的...

1、益气补虚脂肪少　 秋冬是进补的最佳时机，羊肉作为清补食品，倍受青睐。《随息居饮食谱》中道："羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。" 羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉膻味较轻，山羊肉膻味较浓。除了气味以外，绵羊肉色暗红，肉质坚实，肌肉纤维细软，肌...

　一听说身边的亲朋好友患了癌，往往会出现两个极端，一边是想着让他们吃上各种各样的补品，让身体变得强壮；一边是觉得补品是“发物”，害怕营养丰富了会为癌细胞的生长提供更多的养分，于是认为吃得越清淡越好。这两种做法到底孰对孰错？ 　　“错误进补可能促进癌症的复发...

原料： 羊肉500克、桂林三宝（腐乳、三花酒、辣椒酱）、青蒜两根。 配料A： 盐2克、小冰糖8颗、姜一块、八角2-3个、干辣椒5-6支。 配料B： 生抽10克、海鲜酱5克、姜末蒜蓉少许。 叮咛小语： 羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就...