我们的餐桌选择，不仅关乎粮食安全，更与慢性疾病防控息息相关。世界粮食日-手拉手一、传统与现代的断裂：谷物演变的健康代价数千年来，中国人的饭碗里装着的是文明的根基。然而，近几十年来，我们的主食结构发生了根本性转变。从粗犷的全谷物到精细的白米白面，这一转变背后隐藏着健康代价。历史告诉...
文章开始前，可可先问大家一个问题：您是否经常出现一些小毛病，比如：上火、口腔溃疡、消化不良、腰酸背痛、过敏、皮疹、咳嗽？当这些问题出现时，是不是容易情绪低落，心里也有点虚虚的，但终究没出什么大事？这时候，你就要警惕是不是身体有慢性炎症了！更要小心得是：慢性炎症往往没有明显症状，却...
长期食用类似于米饭面条这类的精制碳水化合物，可能会摄入过高的热量，进而影响身体健康。相比于上面提到的米饭面条、油饼炸糕这类食物，更推荐吃粗粮类主食。现在的沙拉等减脂餐都会把主食换成意大利面或糙米，就是为了告别精制碳水，摄入优质碳水。我们整理了下面这份优质主...
