在寒冷的冬天与亲朋好友来锅热呼呼的火锅再舒适不过，不过，若是有高血压等生活习惯病，需密切留意身体状况的民众要小心了，有些锅物看似汤头清澈，可能喝下肚后却会成为引发身体不适的地雷！常见冬季火锅热量、钠含量比一比姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡香气逼人，再加上各类火锅汤头，天冷时总忍不住食指大...

有人说，二手设备回收行业就像一面镜子，能照出餐饮行业的真实现状。也有人说，二手设备商是餐饮行业的测温器，能感知餐饮行业的冷暖。红餐网此前发布的多篇报道，引发了业内外强烈关注和大量媒体跟进报道。岁末年终，我们又和这批二手设备商聊了聊。有二手设备商表示，2024年连锁餐饮品牌都撑不住...

去过云南德宏州的人，都有机会找回生命中最本真的悸动。这里拥有数不清的诗画美景，有多元的边境风情，同时也藏着难以抵挡的味觉史诗。觉得生活乏味的朋友都应该和涮涮辣碰个面，没准只要一次轻吻，今后就再也不会有烦恼了。它从来不会刻意遮掩自己的身份，但也从不贪功冒进，总会躺在桌上的某个角落里...

天冷吃顿热腾腾的火锅暖身又暖心，但高热量与盐分负担也让人担心体重失控、三高和痛风找上门。减重名医邱正宏上节目《聚焦2.0》分享，自己的太太过去就很热爱高油高热量的麻辣锅，身材较为丰腴，体重约68公斤，后来他建议太太用4个秘诀吃火锅，不用放弃美食又不会发胖，结果顺利甩肉14公斤且找...

天气愈来愈冷，各式各样的热食让民众驱寒暖胃。台湾卫福部国健署指出，民众去吃到饱火锅店用餐时，常会无意间吃进超过60公斤成人一天建议摄取的热量，且店家所提供的含糖饮料、冰淇淋、甜食等点心还可能增加慢性病风险。执业中医生余雅雯表示，可自制去油解腻的消水肿中药茶饮，替代高糖饮料。卫福部...

四川南充一家火锅店近日被民众检举，疑似回收顾客吃剩的口水油，制成火锅锅底，再提供给别的顾客食用。 当地市场监管局调查后更发现，该店从一年多前就已经开始使用口水油。根据陆媒报道，南充市顺庆区市场监管局接到群众举报，一家火锅店在锅底中添加了口水油。 该局立即组织执法人员前往被举报的火...

陆媒观察者网风闻社区财经博主江瀚视野报道，在中国火锅市场上，海底捞无疑是知名品牌，人均消费超过百元（人民币，下同）。不过就在最近，海底捞也开始开卷9.9元了。据快科技报道，海底捞在山东临沂开了一家名为沸派·甄鲜小火锅的小火锅，这家小火锅走平价路线，锅底9块9，号称人...

冬天火锅季，北市卫生局日前针对各大火锅店、餐饮店、市场、卖场及超市执行火锅料专案抽验计划，共计抽验60件，其中10件品质不符规定，当中包含知名麻辣锅店验出蔬菜杀虫剂超标，还有店家的花生粉被验出黄曲毒素超标，若严重恐造成肝毒性发炎。农药又检测超标！多家知名火锅店检验不合格北市卫生局...

1996年，当周星驰的《食神》风靡大江南北时，男主史蒂芬·周手中Q弹到可以打乒乓球的牛肉丸，也逐渐被端上了全国的餐桌。尽管电影中的濑尿牛丸其实并非潮汕正宗的实心做法，但阴差阳错，它却为潮汕美食的出圈拉开了序幕。知名美食家蔡澜说，潮汕是中国美食界的一座孤岛，一个不能不...

日前，浙江宁波一火锅店前员工曝光火锅店用僵尸肉打成肉末做牛肉丸，有顾客吃一次就拉肚子等。（视频截图）2024年11月24日，浙江宁波一火锅店前员工曝光火锅店用僵尸肉——废肉打成肉末做牛肉丸，有顾客吃一次就拉肚子等。该话题被推上热搜榜，引起多方关注。海南广播...

日前，浙江宁波一火锅店前员工曝光火锅店用僵尸肉打成肉末做牛肉丸，有顾客吃一次就拉肚子等。（视频截图）2024年11月24日，浙江宁波一火锅店前员工曝光火锅店用僵尸肉——废肉打成肉末做牛肉丸，有顾客吃一次就拉肚子等。该话题被推上热搜榜，引起多方关注。海南广播...