到了夏天，借助高温与多雨的天气，万物迅速生长，大量的新鲜果蔬纷纷上市，夏季天热大家喜欢买点水果放在冰箱里面冷冻再拿出来吃，口感丰富细腻，比如葡萄、西瓜、香蕉、荔枝、龙眼、水蜜桃等，其中我最喜欢吃的水果就是葡萄了，葡萄又被称为提子、山葫芦等，葡萄里面含有的糖...

平时猪肉除了用来制作红烧肉，也可以用来炒肉片，肉片可以用来配菜，使得菜变得更香更美味。炒肉片是，不能直接把肉片放入锅中爆炒，这样炒出来的肉不仅很老，而且味道也不怎么样。 想要做出好吃的肉片，必须要提前腌制肉片。你们平时腌制肉片，是不是肉喜欢用淀...

冰花煎饺的做法│完美粉水比例是煎饺薄酥脆的黄金钥匙！水煎饺子是用淀粉水还是面粉水？很多人用错了，难怪没有“冰花”！饺子与饺子间有着像雪花一样的放射状线条，这就是时下最时髦的……冰花煎饺！薄到没办法拿尺来量厚度，比瓦片还薄比蛋卷还酥，香脆程度也大赢会掉...

面包放冰箱可产生抗性淀粉。图／ingimage 现代食物里充斥着大量的碳水化合物，但这正是我们发胖的元凶，还会诱发糖尿病等慢性病。近日BBC播出的纪录片《碳水化合物的真相》（The truth about carbs）揭露若非得要吃淀粉食物，该怎么...

炸带鱼的时候是用面粉，还是淀粉？多数人都没有搞明白，今天小编就来为大家解答一下，制作“干炸带鱼”的家常做法，在网上有很多种说法，有人说不用面粉、淀粉等等......，反正说什么的都有，首先我们要搞清楚一点（干炸带鱼肯定是要酥脆的，如果炸出来的带鱼没有外焦...

作者:张钟元（怀生堂第四代传人）、张维钧（怀生堂第五代传人、台中济生中医诊所院长） 记忆力减退，关键在于淀粉怎么吃 一般人的观念都认为淀粉是主食，多吃无害。事实上没有任何一项东西应该被列为主食，所有的食物都要均衡摄取，尤其大脑非常需要好的油脂，太高比例...

记忆力减退，关键在于淀粉怎么吃 一般人的观念都认为淀粉是主食，多吃无害。事实上没有任何一项东西应该被列为主食，所有的食物都要均衡摄取，尤其大脑非常需要好的油脂，太高比例的淀粉会伤害大脑。 从事劳力工作的颜先生一走进诊间，开口就问：“张院长，我最近明显感...

因为药片共和国里的绝大部分子民，不是有效的药物，而是没用的辅料。 这就是为什么，你明明看到说明书上药物有效成分只有几毫克，但拆开一看却发现： “我擦，怎么这么一大片”。 因为基本上都是辅料啊… 药物的有效成分和辅料之间比例差不多可以达到 1 : 100...

炸过食物的油就算变肮脏了也千万别倒掉！加上它,1秒内让油变回干净清澈！太省钱了！赶快学一学吧！ 油炸食品虽然不健康，但是每逢过年过节炸食物是避免不了的，因为孩子们喜欢吃，偶尔吃一点点也无妨。 不过油炸食物一次需要用到很多油，而且煎炸过食物的油很快会变得...

脆皮炸鲜奶 材料 牛奶250ml 玉米淀粉30g 砂糖35g 面粉100g 鸡蛋1个 水1000ml 植物油适量 做法 1.牛奶、玉米淀粉、糖小火煮至浓稠，不停搅拌。 2.容器铺好保鲜膜，将煮好的奶倒入，降温后入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。 3.奶...

哪些食物不能放冰箱?很多人喜欢一次性采购很多食物，然后丢进冰箱储存。这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。提醒你：这10种食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。冰箱如何储存食物呢? 1.淀粉类食物 馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放...

人们在做饭的时候都认为淘米水没有什么用途,因此一般都把它倒掉，其实淘米水在日常生活中还能派上很大的用场。1、淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。2、淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮...