秋风一吹,水果摊上的“顶流”换得比时尚圈还勤。
老果农掐着指头说:“十月不吃这8样,等于白过金秋!”咱今儿就掰开揉碎,
说说这十月里最该往筐里塞的宝贝果子,保准您看完直咽口水,出门就奔水果摊。
先说梨子,秋月梨是十月里的“甜心担当”。
山东的秋月梨,圆溜溜像颗金元宝,果皮薄得跟蝉翼似的,一口咬下去,汁水能溅到袖口上。
老果农支招:“挑梨看脐,凹得深、周围肉厚的准甜!”
这梨子不光甜,还带着股子清冽劲儿,放冰箱里冰镇半小时,比冰镇饮料还解燥。
接着是柚子,广西容县的沙田柚,堪称“十月柚王”。
这柚子皮厚耐放,切开后白肉如凝脂,甜得纯粹不带酸,关键是“独有蜜香”,
吃完连手指都香喷喷的。
老果农透露:“选柚子得挑‘不倒翁’,上尖下宽、底部扁圆的,越沉水分越足!”
放二十天再吃,甜度还能涨一截,堪称“时间酿的甜”。
再讲鲜枣,山东沾化的冬枣,十月正当季。
这枣儿红绿相间,像颗颗玛瑙串在枝头,咬起来“咔嚓”脆响,甜中带点微酸,
最妙的是皮薄无渣,连核都小得可怜。
老果农提醒:“全红的枣多半泡过药水,挑红绿相间的才自然!”每天吃五颗,甜过初恋还养人。
柿子得说临潼的火晶柿子,这柿子红得透亮,软了能吸着吃,硬了能啃着吃,甜得像灌了蜜,还带着股子桂花香。
老果农压低嗓子说:“黄中带棕的才熟透,局部发硬的可别买!”
拿根吸管戳进去,能吸出半杯柿子蜜,秋燥?根本不存在!
石榴得挑突尼斯软籽的,籽软得能嚼碎,
果粒红得像宝石,甜中带点微酸,吃一捧能甜到心尖上。
老果农晃着脑袋:“选方不选圆,方石榴皮薄籽小!”剥一把塞嘴里,汁水在舌尖炸开,比喝果汁还过瘾。
苹果得提阿克苏的糖心苹果,新疆的苹果,切开后中间有圈透明的“糖心”,
甜得直冲脑门,脆得能听见“咔嚓”声。
老果农拍着胸脯说:“选带果锈的才地道,那是阳光吻过的痕迹!”放常温能存一个月,越放越甜。
猕猴桃得说陕西的徐香,
十月正是成熟季,绿肉酸甜,黄肉更甜,拿个苹果捂三天,软得能捏出汁儿。
老果农眨眨眼:“选头尾软、中间硬的,准熟!”挖一勺塞嘴里,酸甜在舌尖打转,比吃软糖还上瘾。
最后是山楂,
山东青州的敞口山楂,红得像颗颗小太阳,酸得能让人眯眼,甜得能回味半天。
老果农笑着说:“选圆溜溜、黄白肉的,最面!”串成糖葫芦,酸甜在嘴里炸开,比吃糖还解馋。
这8样果子,样样都是十月里的“尖货”,
老果农拍着胸脯保证:“现在不吃,等来年十月可就亏大啦!”
出门别忘了带个大筐,把秋天的甜头全装回去——毕竟,这口鲜甜,可等不了第二回!