为了节省开支，部分美国消费者甚至选择完全不吃早餐。（示意图：shutterstock/达志）

对于许多美国家庭来说，过去在前往工作地点或学校的路上购买一份速食早餐，无疑是既方便又快速的选项，但时至今日，它正逐渐变成一项可以删减的非必要支出。当消费者面临的不确定性日益增加时，早餐往往成为他们第一个选择在家里解决的一餐。

温蒂汉堡（Wendy's）临时执行长Ken Cook近日在财报电话会议上特别提到，“在第2季，早餐的表现仍然比一天中其他时段还要差”，因为当消费者感受到的不确定性增加时，早餐通常是他们最先选择在家自行准备的一餐。由于美国地区的业务表现疲软，温蒂汉堡已经调降了其销售预期。

麦当劳执行长Chris Kempczinski也坦承，早餐绝对是“最为疲软的时段”，有些顾客甚至直接选择完全不吃早餐，借此达到节省开销的目的。

彭博智库分析师Michael Halen将早餐销售的疲软，归因于通膨对消费者预算的累积性冲击。低收入消费族群的预算已经相当拮据，迫使他们在日常支出中做出更加谨慎的选择。

温蒂汉堡和麦当劳的管理阶层近日都已确认，即使在提供了折扣优惠的情况下，像是培根鸡肉可颂和McGriddles“厚松饼堡系列”这类早餐明星产品的销售量，依旧面临着相当大的压力。

面对早餐时段的客流下滑，速食业界巨头还是在各显神通，试图透过不同的策略稳住阵脚。麦当劳计划透过价格优惠策略，努力刺激顾客的早餐需求。与此同时，温蒂汉堡则将今年的策略重心部分转向了饮品创新，早餐时段自然也是其中的关键一环。