作为启动美国建国250周年的庆祝活动，农业部开展了首届“伟大美国农夫市集”活动。提倡健康、天然的食物，支持美国农业。几天来，在美国国家广场，来自全国的摊贩们向人们分享亲手采摘、制作的农产品和美食。

“美国自由泡菜”创办人斯奈德：“我们是一家由退伍军人创办，知名的 100% 泡菜公司，成员全是退伍军人。我们支持退伍军人，并将部分收益捐给非营利组织‘家园行动’，帮助军人家庭和退伍军人。”

第一届“伟大美国农夫市集”展现了美国的核心农业。辣味泡菜、微型蔬菜、新鲜鸡蛋、起司、果酱与果冻等传统农家鲜食，应有尽有。

德州居民鲍勃‧弗朗西斯：“我喜欢背后的故事。由退伍军人创办，而且全天然，由他亲手挑选、刀切所有食材，那正是它特别美味的原因。”

“罗克希尔蜜蜂农场”创办人 杰夫：“我们在每个桶里放大约 15 到 20 盎司的苜蓿蜂蜜，每天旋转，大约 6 个月后再取出。现在我们在战场上使用蜂蜜，帮助治疗那些受伤和中弹的人。”

新!唐!人:记者梅琳娜·怀斯卡普：“小企业主和农民从全国各地齐聚华盛顿特区，带着一个简单的信息：健康的食物，带来健康的身体，健康的心灵。”

“自由谷”创办人 斯科特‧格罗特：“我们自己养猪，不添加任何生长激素，我们购买有机的矿物质和维生素加入饲料喂猪，我们对养猪方式严格把关。现在的孩子明明才10 岁，看起来却像13、14岁，这和我们的食物来源有关。”

这个市集周是由美国农业部主办的。

活动方：让我们一起开启“伟大美国农夫市集”吧！”

美国农业部部长布鲁克‧罗林斯：“光是美国农业部，每天就花费 4.05 亿美元在营养计划、食品券等项目上，我们希望将部分资金转向购买更多本地生产的健康食品，同时支持小型农民。”