最近的天气热得厉害，这个时候吃点苦瓜最适合不过，淡淡和苦味属于这个季节。

除去苦瓜炒蛋，其实苦瓜还有经典的吃法，今天就带来一道不一样的苦瓜做法。

1、苦瓜洗净，切成段，去瓤放在一旁备用；

2、鸡胸肉剁成肉馅，放入容器中；

3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀；

4、再放入料酒、盐、蚝油、生粉继续搅拌；

5、搅拌好的肉馅放入挖空的苦瓜段内，压到底部（肉馅不要放太多，留出下一步放鹌鹑蛋的位置）；

6、每个苦瓜段内打入一个准备好的鹌鹑蛋；

7、摆放在蒸笼中，上锅蒸十五分钟左右；

8、大蒜拍碎切成蒜末；

9、烧热油，浇在蒜末上；

10、加入蚝油、葱花、花生碎、熟芝麻、辣椒油，搅拌均匀放一旁备用；

11、苦瓜蒸好后，取出摆放在盘子中，浇上调制好的料汁即可食用；

我给这道菜取名翡翠拖龙珠，真是好看好吃又好听，你觉得的？