有很多宝马或上班族担心早上的早餐吗？它们是每天的白粥或豆浆。没有新想法，他们厌倦了吗？

今天，我将教你如何用蔬菜和肉做一碗美味营养的猪肉粥。它又咸又香。早上，我会在家里做一碗蔬菜猪肉粥。一天的营养已经平衡。

绿色蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维，所以多吃可以滋润肠道和排便，还可以补充人体所需的营养素和微量元素。当蔬菜和肉混合在一起时，味道新鲜，不会油腻。它特别适合老人和儿童。

以前，家里有人生病时，他不能吃太油腻的食物，所以我给他做了一碗绿色蔬菜里脊粥，这不仅容易消化，而且还打开了他的胃口。许多上班族上班时不吃早餐。事实上，长时间不吃早餐对他们的健康有很大影响。他们每天早起，给自己做一碗青菜里脊粥。它味道鲜美，营养丰富。

【菜名】：青菜猪肉粥

[所需成分]：

50克青菜、100克大米、50克里脊肉、5克盐、50克白蘑菇、半蛋清和1000毫升水

[烹饪过程]：

1.预先将大米浸泡在冷水中。大米洗净后，放入电饭煲，加入适量水。然后正常操作，将电饭煲调整到煮粥模式。

2.牛腩洗净后，切碎备用。

3.将里脊肉丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4.将一半蛋清放入碗中。加入蛋清可以使里脊更嫩、更美味。然后将蛋清和里脊肉混合均匀，腌制半小时以上。

5.如果你担心里脊肉的腥味，可以在里脊肉中加入适量的姜片来去除腥味。不喜欢姜味的朋友可以省略这一步。

6.清洗完蔬菜后，你可以自己使用。然后清洗白蘑菇，去掉根，然后把白蘑菇放在一边备用。

7.将蘑菇切成薄片，然后将蔬菜切块备用。

8.将煮熟的白术倒入锅中。

9.小火煮沸后，将白蘑菇片倒入锅中继续烹饪。加入白蘑菇，煮两三分钟。

10.将一小匙食用盐倒入锅中调味。

11.搅拌均匀，然后倒入切好的蔬菜，慢慢煮。

12.待蔬菜变软腐烂后，将腌制的猪里脊肉丝倒入锅中烹饪。

13.里脊肉倒入锅中后，小火慢慢炖，然后用勺子轻轻搅拌，直到肉变色。

14.一般来说，烹饪15分钟后，你可以关掉炉火，离开锅。

[烹饪技巧]：

1.如果你想让肉变得美味，你可以在腌制过程中按摩一会儿，这样熟肉就会在嘴里融化。

2.喜欢皮蛋和瘦肉粥的朋友可以在烹饪七到八分钟时加入切好的皮蛋。

3.一般来说，15分钟是最合适的烹饪时间。烹调时间过长，容易导致蔬菜变软、腐烂、味道变差。