中国有钱人从来不喝国产奶，有钱人的孩子更不喝国产奶，他们会说，中国牛奶太差。中国牛奶真的最差吗？这一说法最近得到了业界人士的证实。

广州市奶业协会理事长王丁棉在日前召开的鲜奶发展论坛上指出，中国乳业最近制定的新行业标准是全球最差的标准。首先，蛋白质的含量从原标准的100克奶含2，95克下降到100克含蛋白质2，8克，远低于发达国家的3克以上。其次，中国每毫升牛奶允许的菌落总数标准从原来的50万上升到 200万，比美欧国家高出20倍。换言之，中国的奶制品中蛋白质很少，细菌很多。王丁棉在会上指出，中国这个标准是世界上最差最低的标准，很多大品牌奶制品出口都被退回来，只好出口转内销。但是对于王丁棉的这些说法，内蒙古奶协秘书长那达木德并不认可。作为卫生部修改牛奶标准的专家组成员，他认为中国奶业的现状要取决于国情。他说：中国72%的牛奶都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到当初的2.95。如果乳品企业按照2.95国标来执行的话，这样的牛奶都要倒掉！同样，牛奶中的细菌总数上调，也是考虑到农民散养奶牛的环境现状：“养殖环境比较差，乳房炎的发病率也高。在这样情况下，定格200万，就能保证奶农生产合格的奶。

也有专家指出，即使制定如此低的标准，很多地方都不能达标，如果把标准提高，只能助长奶农作假。如三聚氰胺事件就是一个典型的例子。

那么，中国的生乳质量为什么上不去呢？

专家分析了一下原因：首先中国散养户多，规模小，不能分群饲养，缺乏集中管理，其次，粗饲料种类单一，60％的农村散养户以干玉米秸为主，没有青贮玉米；90％的农户没有饲喂干草，95％的农户没有饲喂苜蓿干草。第三，科学饲养意识较差，精粗比例不适当，违背奶牛的生理规律。奶牛严重缺乏营养，第四，营养不平衡。精补料中能量饲料（玉米）的喂量过大，蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料的喂量严重不足。第五，奶牛品种质量差。目前存栏的奶牛40％以上是前几年奶牛发展高峰时从外地高价购买的，来源较杂，没有编号，没有系谱，没有配种记录。农户买回来后，品种改良意识差。第六，饮水质和量不能保证。牛奶 90％以上由水构成，充足清洁的饮水对奶牛尤其重要。农村养殖奶牛以拴系式为主，饮水定时供给，奶牛得不到充足的饮水，影响了奶牛的产奶量，缺水的地方用生活用水或泔水饮牛，夏季容易变质，引起消化道疾病。冬季饮用冷水或冰水，消耗了体内热量，而且饮水量受到限制，降低了奶牛的产奶量。第七，除个别大的规模户外，多数小区和几乎所有的散养户没有实行严格的卫生措施，人畜同院，卫生条件差，奶牛粪便没有及时处理，堆在牛栏里或自家院前院后，污染环境，乳房炎的发生比例高。总之，中国奶牛缺乏科学喂养的方式方法，也缺少现代化装备，与此同时，中国喝奶的人口大幅增加。企业看到有利可图，竞相上马，然而监管制度缺失， 使得很多假奶毒奶充斥市场。

有钱人可喝进口奶，穷人只能喝蛋白质少而细菌多的奶，只要不是毒奶已经阿弥陀佛了。