下午5点,狱方会向单身牢房的犯人提供晚餐。绝大多数外籍犯人得到的食物是面包而不是米饭。在一些有代表性的日子,犯人还可以享受到烤鲑鱼和水煮竹笋。狱方为素食主义者准备的食物是油炸蔬菜;为穆斯林犯人准备的是牛肉或者鸡肉,而猪肉则提供给其他犯人。
府中监狱在押犯大约有3200人,与预计容量相比超出360人。这些犯人中约550人是外国人。这一数字是10年前的1.3倍,这些外国人绝大多数不懂日语,连洗浴说明都要用13种语言书写。府中监狱研究室的一名工作人员表示:“了解他们的语言和文化存在一定难度,如何提供合适的食物就是一个令人头疼的问题。”在府中监狱的一个办公室里,每个外籍犯人的国籍都被记录在一块白板上。从白板上我们可以看到,府中监狱关押的犯人来自46个国家,他们所说的语言有35种之多。76名志愿者已经在监狱登记,他们的工作是担任大约40种语言的翻译,检查寄给犯人的信件。大约有10名志愿者会与一些懂得外语的狱方官员一同工作,每天翻译300封左右的信件。