对于猪肉的销量，随着科技的发达，如今什么东西都可以造假，就连肉类的质量也令人担忧。

刘阿姨平时很喜欢网购，近来在网上看到牛肉的价格非常便宜，难以抵挡便宜的诱惑，便直接买了10斤牛肉。

购买之后有阿姨沾沾自喜。

跟亲戚朋友表示：“过段时间来我家吃牛肉，我在网上买了10斤牛肉，价格可便宜了，比市面上便宜了一大半。”

对于刘阿姨买的10斤牛肉这么便宜，亲戚朋友们的意见也有了冲突。有的人为刘阿姨高兴，觉得刘阿姨捡了大漏，但也有人表示：牛肉这么便宜，很有可能是注胶肉，建议刘阿姨退款，不要有贪便宜的心理。

牛肉到了之后，刘阿姨打开包装，仔细观察着肉，发现这些肉与市面上的肉质有所区别，吃起来的口感也比较差，并且没有什么味道。

刘阿姨这才知道自己上当受骗了，买到了市面上的注胶肉。

由于肉类已经打开包装并且被食用，刘阿姨想要退货，对方也不受理，只好吃下这闷亏。

相信很多人都遇到了刘阿姨这样的情况，在生活中大家都想要节俭一些，遇到一些价格较为便宜的肉类，忍不住想要购买。

大家也担心购买到注胶肉，在购买的时候也很忐忑不安，那么，究竟何为注胶肉？注胶肉是否已经在市面上泛滥成灾？

一、何为注胶肉？

古代的诗人对肉的爱好言以溢表，绝大部分都会以诗来表达自身对肉的热爱之情。

我们当代人自然也是无肉不欢，对于大多数人来说，顿顿吃肉便是理想的生活状态。

无良商贩为了得到更多的利润，减少成本，便会在肉类做手脚。

这些手段都是非法手段，所谓注胶肉便是在肉内里面注射食用胶。

为什么要把可食用的胶质注射到肉里面呢？这是因为在肉里面注射的可食用的胶质可以增加肉类的重量。

平时有一些肉碎之类的，由于比较杂碎，很难贩卖出去。

通过可食用的胶质的注射，可以让这些肉凝固起来，再进行切片贩卖，也就是市面上的牛肉卷、羊肉卷、猪肉卷等等。

用可食用的胶质来凝固这些肉类，再进行注射水分，让水分牢牢地锁在猪肉之中，从而增加肉类的重量，不良商贩便是以此牟利。

最常用的便是卡拉胶，在这过程中如果不小心招致混杂了其他的菌类，将会影响肉质，如果使用这样的肉类，也将会影响我们的身体健康。

相信看到这里，很多人都有这样的疑问，市面上的注胶肉是否已经泛滥成灾？

二、注胶肉是否已经在市面上泛滥？

据相关媒体报道，很多小作坊在生产肉类的时候，将会在肉里面注射大量的可食用的胶质。

从而增加肉质的黏性，让肉质看起来更加地新鲜。

然而黑作坊质量把关不合格，可食用的胶质里面含有大量的有害物质，这样的肉类已经完全没有任何营养价值。

近年来有关于这方面的报道比比皆是，我们每天都在食用肉类，对于肉类的安全也更为关注，大家也都希望自己吃到健康的肉类。

注胶肉是否已经在市面上泛滥呢？尽管食品安全局已经进行了打击与监管，但市面上难免会出现注胶肉。

虽然注胶肉很常见，但不至于到泛滥成灾的地步。尽管如此也难免会有不法分子通过特殊的手段，将这些注胶肉流通到市面上。

不可否认这些注胶肉吃多了对我们的身体也会带来不良的伤害。

大家在购买肉类的时候，也要擦亮双眼，以下这四种肉，尽管平时再爱吃也要管住嘴。

三、这4种肉尽管再爱吃也要管住嘴

1.经过腌制的肉类

现在市面上有很多经过腌制的肉类，这种经过腌制的肉类味道比较香，存储的时间也比较久，深得大众的喜爱。

经过腌制的肉类里面含有大量的亚硝盐酸，而且肉在腌制之前也会注射可食用的胶质，长期使用对我们的人体不利。

这样的肉尽管再爱吃也要管住嘴。

2.长期冷冻的肉类

我们平常逛超市都会看到超市冷冻柜里面有很多冷冻的肉类。

这些肉类存放的时间过长，据了解这样的肉类大多数注射了可食用的胶质，也就是人们口中的注胶肉。

首先这些肉冷冻的时间较长，在冷冻的过程中容易滋生细菌。

其次，这样的肉类注射了可食用的胶质以及明胶等等，这种肉可以称为是科技肉。

尽管这样的肉类很便宜，解冻之后肉质也不差，但这样的肉类尽管再爱吃，我们也要管住自己的嘴。

3.颜色鲜艳的肉类

我们在购买肉类的时候，经常有这样的判断：肉类的颜色鲜艳一些，质量也好一些。

于是我们在购买肉类的时候，会下意识购买颜色比较鲜艳的肉类，那么颜色较为鲜艳的肉类，真的就比较安全吗？

据相关数据显示经过注射，可食用的胶质的肉类，它的肉质看起来更加的鲜艳。

在注射食用胶的过程中也会注射一些水分，并且胶质会把水分牢牢地锁在里面，造成了肉类外表看起来比较鲜艳的假象。

对于颜色比较鲜艳的肉类，尽管我们平时很喜欢购买，也很喜欢吃，但一定要管住自己的手以及嘴。

4.价格比较便宜的肉

很多人在购买肉类的时候，会下意识产生贪便宜的心理，对于价格比较便宜的会优先购买，总觉得购买了便宜的东西就是占了便宜。

结果往往超乎我们的想象，价格比较便宜的肉类，很有可能是注胶肉。这样的肉类之所以要经过注胶，因为这样的肉类已经是不新鲜的，注射胶之后，肉类的重量会超出以往。

表面上我们占了大便宜，实际上我们吃了大亏。

而且这样的肉类闻起来有一种很浓的化学用品的味道，平时就算再想吃，也要管住自己的嘴。

没有什么比我们的身体健康更加重要，长期吃这些注胶肉将会给我们的身体带来哪些影响呢？对于这些大家都要有所了解。

四、长期吃注胶肉将会带来哪些影响？

我们吃东西的时候肝脏将会排掉这些东西上面的杂质以及毒素，经过注胶的肉类对我们的身体健康将会带来很大的影响。

食用一次注胶肉，我们的肝脏便需要一个星期才能完全将这些毒素排除出体外。

如果长期使用这些注胶肉，也将会给肝脏带来很大的负担，久而久之将会影响肝脏排毒的功能，对我们的身体健康带来不良的影响。

我们的肠胃是非常脆弱的，需要我们好好保养。

在日常生活中如果经常食用一些注胶肉，这样的肉添加了很多添加剂以及化学物质。

尽管在口感上很好，但是这些注胶肉里面的胶质煎到我们的肠胃里，将会影响我们的肠胃系统。

注胶肉里面的胶质将会在我们的肠胃里面难以被排出，从而影响了我们的消化系统，影响我们的身体健康。

很多人发现平常尽管占便宜买了很多便宜的肉类，这些肉类吃起来和平常的肉类也没什么区别，甚至口感更佳。

但是身体的免疫力却变得越来越差。这样的肉类便是注胶肉。

肉类注射了大量的胶质以及其他添加剂，我们吃到身体里面将会对我们的身体健康带来不利的影响。

从而影响到我们的免疫力，我们的免疫力受到影响便会经常生病，体质也会变得越来越差。

近几年来，中国的三高人群与日俱多，为什么三高人群人数日渐增长呢？

对此相关部门也进行了调查，根据相关数据显示，这与人们的饮食有一定的关系。

注胶肉的价格比较便宜，很多普通家庭的人家为了贪图便宜都会购买注胶肉。

然而这样的肉类除了口感比较好，价格比较便宜之外，大家一开始也没有意识到其他的问题。

然而长期大量食用这样的肉类将会引发高血脂，高血压以及高血糖。

不但影响了我们的身体健康，胶质也会在我们的身体停留时间较长，也影响到了我们的身体状况，从而引发三高。

市面上的肉类鱼龙混杂，我们难免担心在购买的时候，不小心购买到注胶肉。那么我们要怎么样才能够买到新鲜的肉类？

五、怎样才能够买到健康新鲜的肉类？

首先判断注胶肉的第1步便是价格方面，注胶肉的价格相对于新鲜的肉类比较便宜。

这是因为猪肉里面注射了大量的胶质以及水分，还有其他化学物质，重量相对于正常的猪肉的重量，它会显得比较重。

我们往往花便宜的价格也买不到正常重量的一半，因此我们在购买肉类的时候，要摒弃贪图便宜的心理。

秉持着不贪便宜的原则，用正常的价位购买才不容易买到注胶肉。

现在购买肉类的渠道有很多，很多人都会在网上购买肉类，如同案例中的刘女士一样。

然而用不正当的渠道购买，往往无法维护自己的权益，也很容易购买到不合格的肉类，比如说注胶肉。

大家在购买肉类的时候，一定要在正规的渠道购买，我们可以去超市购买，也可以去当地的市场购买。

这样就算购买到注胶肉，我们也能够采取正当的手段维护自己的权益，也不容易购买到注胶肉。

结语

我们一定要注意对于注胶肉的辨别，它的肉质表面是比较黏稠的，并且会出现一些粘连的情况，而且它的气味会有一股淡淡的化学气味。