近日，陕西捣毁一处有毒卤肉制品作坊。警方查获了50公斤亚硝酸钠和部分松香、胭脂红等禁止在食品中使用的工业原料及添加剂。胭脂红给人增加食欲。亚硝酸钠是致癌物，一次摄入0.2克至0.5克就可以引起中毒，摄入3克就可致人死亡。