最新鱼皮现况 ＊ 阿波罗新闻网
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菜市场碰上它，我从不放过，一买好几斤，胶原蛋白多，便宜好吃(图集)
2022-10-14

食无定味，适口者珍，对于美食，每个人的定义都是不同的，如吃猪肉，有人喜欢肥瘦相间的五花肉，有人喜欢软嫩细腻的里脊肉，有人却喜欢卤制的猪头肉，或是更嘴馋的各种下水肉，这其中并没有优劣之分，毕竟美食因人而异，众口难调。还有一种人，喜欢吃的食物更加独特，各种各样的皮是他们的最爱，吃烧鸡...

鱼头、鱼皮含有重金属不能吃？真正不能吃的，究竟是鱼哪个部位？(组图)
2022-05-09

绝大多数的时候，一条鱼的最终归属，就是被摆上砧板的那一刻。经历各种千刀万剐，再加上炒炖煮煎炸蒸等各种仪式，摆上桌，再吃被吃，最终化成一根根鱼刺，一条鱼的一生也终究圆满结束了。正所谓：一千种鱼，就有一千种吃法。鱼肉本身而言，还是一种不错的肉类食品，不仅鱼肉鲜嫩，而且还不发胖，热量较...

炖鱼要先放鱼还是先放水？别弄错，否则鱼肉发柴不好吃(组图)
2021-10-18

很多人爱吃鱼，家里老老小小都愿意经常做条鱼来吃，不但鱼肉鲜美，而且熬出的鱼汤也非常美味。在众多做鱼的做法中，我们尤其偏爱拿鱼炖鱼汤，那浓白鲜美鱼汤的魅力很多时候甚至超过了鱼肉。老人常说，鱼汤里全是精华，鱼肉的营养全都释放在这浓汤里，因此很多人愿意吃鱼之前先...

鱼身上这个部位万万不能吃！内含大量毒素 严重者致命！(组图)
2020-12-08

鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源，脂肪含量不高，还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素，在鱼肉中也比较丰富。小编也特别喜欢吃鱼肉，更主要是还吃还不长胖《中国居民膳食指南》建议：每周吃鱼280～525克。但是您知道吗？因为水污染，鱼类很容...

无论煎啥鱼 都要先做好这1步 鱼皮才能不破不粘锅 鱼肉更鲜嫩(组图)
2019-05-09

很多人都说自己煎不好鱼，很容易就会烧焦，又或是出现破皮粘锅这样的情况，下面我就告诉大家：无论煎啥鱼，都要先做好这1步，鱼皮才能不破不粘锅，鱼肉更鲜嫩。

鱼头、鱼皮含汞高？关于吃鱼的 6 个真相(图)
2017-01-11

鱼肉，是很多人的心头爱。 但是，因为环境和水污染而导致的鱼类蓄积重金属的问题却连连爆出，真是让人想爱也心生胆怯啊…… 很多人爱吃的鱼头、鱼皮全都光荣上榜 难道就只能和鱼头豆腐煲、剁椒鱼头说再见了吗？！请来食品工程专业的云无心老师给我们说说，这鱼到底还能不...