新手下厨，切菜恐怕是头疼的项目之一了。无论是切肉还是切菜，都要小心，以防速度过快切到手。那么我们一起来看一看今天的小技巧对您是否有用呢？1、冷冻食品的解冻：鱼类应该浸泡在含有5%的淡盐水中解冻，水温大概为40---50度；蛋类可以装在不透水的金属容器中，浸...
